Barbaresco DOCG 'Donna Milla' 2019 Vinicola

En vin med ynde, styrke og historisk karakter

Barbaresco 2019 fra Tre Donne er lavet med samme nænsomhed, som man skriver et kærlighedsbrev – og den smager også sådan. Donna Milla er navngivet efter kvinderne i familiedynastiet bag Tre Donne, en vingård med dybe rødder i Piemonte og stolte traditioner for at arbejde med Nebbiolo-druen på egne marker.

Barbaresco DOCG er et historisk og anerkendt område i Langhe, blot få kilometer nordøst for Barolo. Her modner druerne typisk en anelse tidligere, og jordbunden – rig på kalk og mergel – giver vine, der ofte fremstår mere elegante, parfumerede og tilgængelige i deres ungdom. Det betyder ikke, at de mangler struktur – tværtimod. Men hvor Barolo brøler, danser Barbaresco.

Denne vin er et udtryk for netop det: rankhed og raffinement i skøn forening. Den har Nebbiolo-druens klassiske ryggrad, men løfter sig lettere, mere præcist. Donna Milla er skabt i Neive, en af de tre vigtigste kommuner i Barbaresco-zonen, og det kan smages – i klarheden, i dybden og i den stramme, men elegante tanninstruktur.

Vinificering & Lagring

Håndplukkede druer fra Tre Donnes egne marker i Neive i hjertet af Barbaresco. Vinen gæres i ståltanke og lagres i 18 måneder på franske egetræsfade (barriques og tonneaux), efterfulgt af mindst 6 måneder på flaske inden frigivelse. Det her er et stykke præcisionsarbejde – hvor balance og struktur får lov at folde sig ud i sit eget tempo.

Smag & Aroma

• Næse: Tørrede rosenblade, kirsebær, lakrids og et hint af røg

• Gane: Elegant og silkeblød med diskrete, men tydelige tanniner

• Eftersmag: Lang og ren – som slutningen på et vellykket digt

Madparring

• 🐄 Kalvekød og rosa lam

• 🍄 Svampebaserede pastaretter

• 🧀 Modne faste oste (Comté, Parmigiano)

• 🍂 Efterårsgrønt med trøffel eller nødder

Servering & Lagring

Serveres ved 16–18°C. Giv gerne 20–30 minutters luft, så vinen får plads til at åbne sig. Donna Milla har potentiale til 8–10 års udvikling i kælderen – men hun drikker også drømmende godt nu.

Hvorfor købe vinen?

• Fordi du elsker Nebbiolo, og elsker at se den i festkjole

• Fordi Barbaresco har sin egen smukke 'sangstemme'

• Fordi elegance og styrke ikke behøver at konkurrere
  

Bedømmelser

Ingen point. Kun varme smil, langsomme nip og en følelse af, at det her er vin, man gerne vil blive siddende med lidt længere.

Tekniske data

• Alkohol: 14%

• Druer: 100% Nebbiolo

• Lagring: 18 mdr på fad, 6 mdr på flaske

• Region: Neive, Piemonte

Tre Donne vingården ligger i hjertet af Piemonte-regionen i det nordvestlige Italien, i de berømte bakker i Langhe, som er et velkendt hjemsted for fine kvalitetsvine som Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og flere andre.

Gården er beliggende på toppen af en bakke nær landsbyen Neive i Barbarescos vinområde, og gårdens vinmarker strækker sig smukt ud som en spindelvæv omkring vingården.

Lequio-familien har produceret vin siden 1850 og er i de senere år vokset en del ved at købe og lease vinmarker i vinområderne Barolo, Roero og Gavi, for at kunne tilbyde sine kunder - især sine eksportkunder - et komplet sortiment af Piemote-vine.

I dag videreføres denne langvarige vinfremstillingstradition af de tre søstre (Rosanna-Daniela-Antonella) ved hjælp af deres respektive ægtemænd (Piernicola-Gianni-Mauro).

Tre Donne-mærket blev introduceret med det præcise mål at fremhæve det faktum, at virksomheden drives af tre kvinder, og- som heldet ville have det - har de tre søstre fire døtre, Martina, Alice, Chiara og Elisa, der muligvis også er bestemt til at følge i deres mødres fodspor?

Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter. Den står også meget stærkt blandt alverdens druesorter og er anerkendt for at stå bag store og komplekse vine. Det er vine med fuld krop som kan lagres i 10-20 år. Den er råstoffet bag Barolo og Barbaresco, som altid laves 100 % på Nebbiolo - ellers må der ikke stå hverken Barolo eller Barbaresco på flaskerne.

Det er fremragende, aromatiske vine med en fyldig smag der balancerer med den ret høje syre og kraftige garvesyre den indeholder. Generelt besidder den lille Nebbiolo drue masser af frugt og syre. Den har noget blomme og kirsebær over sig når den er ung og med alderen udvikler smag af både trøfler og violer.

Synonymer: Nebbiolo, Spanna, Picoutner, Picutener, Chiavanesca.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup