Paparuda Pinot Grigio 2022

Frisk og Delikat Pinot Grigio fra Cramele Recas

Paparuda Pinot Grigio 2022 er en let og frugtrig hvidvin fremstillet af 100% Pinot Grigio-druer, dyrket i Cramele Recas i Rumænien. Områdets kølige klima og veldrænede jorde giver vinen sin sprøde syre og delikate frugtaromaer.

Druerne til Paparuda Pinot Grigio plukkes manuelt tidligt om morgenen – for at undgå varme, som får Pinot Grigio til at blive for lyserød under vinificeringen. Druerne høstes nænsomt og vinificeres ved kontrollerede temperaturer i rustfrie ståltanke for at bevare den rene frugtkarakter og friske syre. Ingen fadlagring anvendes, hvilket resulterer i en vin med en klar og elegant stil, der er nem at nyde.

Denne vin er det oplagte valg til forår og sommer, hvor dens friskhed og lette struktur virkelig kommer til sin ret.

Smag & Aroma

• Næse: Elegante aromaer af citrus, grønne æbler og pærer.
• Gane: Sprød, let og ren med smagsnoter af citron, æble og et hint af pære. Afslutningen er frisk og behagelig.

Madparring

🥗 Salater: Perfekt til friske salater med grøntsager og lette dressinger.
🦐 Fisk & Skaldyr: Ideel til rejer, lette fiskeretter og skaldyr.
🍹 Aperitif: Kan nydes alene som en frisk og forfriskende aperitif.

Servering & Lagring

• Servering: Serveres bedst ved 8-10°C.
• Lagringspotentiale: Nydes bedst ung og frisk, men kan gemmes i op til 3 år.

Hvorfor vælge Paparuda Pinot Grigio 2022?

• Friskhed & Lethed: En sprød og elegant Pinot Grigio med ren frugtsmag.
• Alsidighed: Velegnet til lette retter, salater og som aperitif.
• God værdi: En forfriskende hvidvin til en overkommelig pris.

Vinproduktion i Banat-regionen i Rumænien går helt tilbage til den romerske invasion af Dacia. Nyere historie viser, at Recas vingården allerede var kendt i 1447 og mellem 1722 og 1786 kom vinbønder fra Schwabenland hertil for at dyrke vin. I dag administrerer man 1100 hektar med kvalitets vinstokke fra Frankrig og Italien.
Philip Cox og hans kone Elvira har investeret 20 millioner euro i vinmarker og en splinterny produktion, samt rekrutteret erfarne vinproducenter i verdensklasse.
Vingården er nu fuldt udstyret med automatiske temperaturregulerede rustfri ståltanke til gæring og lagring af vinene, og de primære vinfremstillingsfaciliteter er blevet fuldstændig moderniseret, og på mindre end 25 år er Recas vingården blevet en af de mest avancerede i landet.
Filosofien er enkel - at anvende de absolut bedste produktionsmetoder til hver eneste vin. Det er med til at sikre et ensartet produkt af høj kvalitet.

Pinot Grigio er plantet mange steder i verden og har et hav af synonymer. Mest udbredt er den dog i alsace, tyskland (Pinot Gris). Hvis et enkelt sted skal fremhæves, må det være Alsace. klimaet her er perfekt til Pinot Gris, hvor det tillader at lave både tørre og søde vine. Efteråret er tørt, hvilket muliggør at druerne kan høstes sent. Senthøstede druer indeholder mere sukker og giver dermed sødere vine. Jo senere de plukkes, jo sødere bliver vinene. Vine på Pinot Grigio har krydrede og moskus agtig aromaer blandet med honning og eksotisk frugt. Honningtonerne er selvfølgelig mere udtalt i de sødere vine. De Italienske vine har et også et mineralsk præg over sig. Derudover kan vinene gemmes ganske længe af en hvidvin.
Synonymer: Pinot Gris, Pinot Grigio, Pinot Beurot, Grauburgunder, Tokay d'Alsace, Ruländer, Szürkebarát, Tokay.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup