Prosecco D.O.C. Extra Dry 'La Perla' Casa Poles Treviso
100+ på lager
La Perla fra Casa Poles er alt det, du ønsker i et glas Prosecco: Frisk, perlende, elegant og med noter af pære, citrus og hvide blomster. Denne Extra Dry byder på en fin sødme og rank syre – perfekt til lette retter, sommerdage eller bare til at nyde livet lidt ekstra. Klassisk med kant – præcis som dens skaber, Luca Poles.
- Beskrivelse
- Glera
- Levering
La Perla – Prosecco med finesse fra Casa Poles
La Perla er Casa Poles’ hyldest til den klassiske Prosecco, men selvfølgelig med et twist. Denne Extra Dry-udgave balancerer det let sødlige med en knivskarp syre og elegant mousse. Den er lavet på 100 % Glera fra Treviso og fermenteret ved lav temperatur for at bevare druesortens friske og florale karakter. I glasset møder du en liflig duft af pære, hvide blomster og citrus, og i munden en blid perlage med mineralsk spændstighed. Det er Prosecco, når den er bedst: ikke bare festlig – men raffineret og ærlig.
Vinificering & Lagring
La Perla fremstilles på 100 % Glera-druer fra udvalgte parceller i Treviso. Andengæringen foregår i autoklave (tryktank) ved lav temperatur i op til 60 dage – Charmat-metoden – hvilket bevarer den delikate frugt og struktur. En lav, præcis dosage på 14 g/l gør den klassificeret som Extra Dry, hvilket rammer den klassiske prosecco-balance mellem let sødme og friskhed. Vinen tappes under tryk for at bevare sin fine mousse og friske profil.
Smag & Aroma
🔹 Næse: Friske pærer, hvide blomster, grønne æbler og citrus
🔹 Gane: Elegant, sprød og let perlende med frugtig midte og mineralsk finish
🔹 Eftersmag: Ren og let sødlig med balanceret syre og florale nuancer
Madparring
🧀 Brie og andre cremede oste
🍓 Jordbærsalat med balsamico og basilikum
🍤 Rejer med citron og dild
🍰 Lette desserter og frugttærter
🌡️ Serveringstemperatur: 6–8 °C – server gerne straks og uden iltning
Servering & Lagring
La Perla er skabt til nydelse i nuet. Drik den ung for maksimal friskhed og livlighed. Den fine mousse og let sødme gør den til en fremragende aperitif – eller til et festligt bord, hvor glæde og lethed er i centrum. Opbevar flasken køligt, mørkt og stående, og server den ved bordet fra en stor champagnebowle eller en metalspand med is.
Hvorfor købe vinen?
-
En Prosecco i klassisk stil – men med ekstra balance og dybde
-
Perfekt til både brunch, bryllup og tirsdag eftermiddag
-
Let sødme og elegant syre gør den alsidig og charmerende
-
En afbalanceret, vellavet Prosecco med sjæl
Glera (Prosecco) er en drue af slovensk oprindelse, som i dag er mest kendt fra og udbredt i det nordøstlige Italien. Her er den druen bag den mousserende Prosecco – et navn, druen tidligere også gik under, men som nu officielt er ændret til Glera. Den dyrkes mest i Friuli og Veneto og giver særligt gode resultater i områderne Conegliano og Valdobbiadine.
Glera er let modtagelig for sygdomme, den modner ret sent, men giver til gengæld høje udbytter. Druerne er runde, store og saftige, rimeligt neutrale i smagen, men med en pæn syre. Den egner sig derfor fortrinligt til fremstilling af mousserende vine.
Synonymer: Prosecco, Serpina
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
La Perla – Prosecco med finesse fra Casa Poles
La Perla er Casa Poles’ hyldest til den klassiske Prosecco, men selvfølgelig med et twist. Denne Extra Dry-udgave balancerer det let sødlige med en knivskarp syre og elegant mousse. Den er lavet på 100 % Glera fra Treviso og fermenteret ved lav temperatur for at bevare druesortens friske og florale karakter. I glasset møder du en liflig duft af pære, hvide blomster og citrus, og i munden en blid perlage med mineralsk spændstighed. Det er Prosecco, når den er bedst: ikke bare festlig – men raffineret og ærlig.
Vinificering & Lagring
La Perla fremstilles på 100 % Glera-druer fra udvalgte parceller i Treviso. Andengæringen foregår i autoklave (tryktank) ved lav temperatur i op til 60 dage – Charmat-metoden – hvilket bevarer den delikate frugt og struktur. En lav, præcis dosage på 14 g/l gør den klassificeret som Extra Dry, hvilket rammer den klassiske prosecco-balance mellem let sødme og friskhed. Vinen tappes under tryk for at bevare sin fine mousse og friske profil.
Smag & Aroma
🔹 Næse: Friske pærer, hvide blomster, grønne æbler og citrus
🔹 Gane: Elegant, sprød og let perlende med frugtig midte og mineralsk finish
🔹 Eftersmag: Ren og let sødlig med balanceret syre og florale nuancer
Madparring
🧀 Brie og andre cremede oste
🍓 Jordbærsalat med balsamico og basilikum
🍤 Rejer med citron og dild
🍰 Lette desserter og frugttærter
🌡️ Serveringstemperatur: 6–8 °C – server gerne straks og uden iltning
Servering & Lagring
La Perla er skabt til nydelse i nuet. Drik den ung for maksimal friskhed og livlighed. Den fine mousse og let sødme gør den til en fremragende aperitif – eller til et festligt bord, hvor glæde og lethed er i centrum. Opbevar flasken køligt, mørkt og stående, og server den ved bordet fra en stor champagnebowle eller en metalspand med is.
Hvorfor købe vinen?
-
En Prosecco i klassisk stil – men med ekstra balance og dybde
-
Perfekt til både brunch, bryllup og tirsdag eftermiddag
-
Let sødme og elegant syre gør den alsidig og charmerende
-
En afbalanceret, vellavet Prosecco med sjæl
Glera
Glera (Prosecco) er en drue af slovensk oprindelse, som i dag er mest kendt fra og udbredt i det nordøstlige Italien. Her er den druen bag den mousserende Prosecco – et navn, druen tidligere også gik under, men som nu officielt er ændret til Glera. Den dyrkes mest i Friuli og Veneto og giver særligt gode resultater i områderne Conegliano og Valdobbiadine.
Glera er let modtagelig for sygdomme, den modner ret sent, men giver til gengæld høje udbytter. Druerne er runde, store og saftige, rimeligt neutrale i smagen, men med en pæn syre. Den egner sig derfor fortrinligt til fremstilling af mousserende vine.
Synonymer: Prosecco, Serpina
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup