Vi sender varer til private tirsdag og torsdag - Fri fragt over kr. 999,-

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er sandsynligvis den mest berømte blå druesort på jorden. Den konkurrerer kun med to andre drue om den titel, sin fætter fra Bordeaux, Merlot og den kusine i Bourgogne, Pinot Noir. Fra sin tidlige oprindelse i Bordeaux, har Cabernet Sauvignon med stor succes spredt sig til næsten alle vindyrkende lande i verden....

Det er nu en af de vigtigste druesorter i mange førsteklasses vinregioner i den nye verden, især Napa Valley, Coonawarra og Maipo Valley. Uanset hvor de kommer fra, syntes Cabernet Sauvignon-vine altid at vise en håndfuld fælles karaktertræk, dyb farve, god tanninstruktur, moderat syre og flot aromaer af solbær, tomatblad, mørke krydderier og cedertræ.

Cabernet Sauvignon bruges også ofte i blandinger som i enkeltsortsvine og har et stort antal blandingspartnere. Bortset fra de åbenlyse Merlot og Cabernet Franc druer, er den drue der blandes mest med Malbec, Petit Verdot og Carmenére, hvilket også er ingredienserne i en klassisk Bordeaux-blanding. I Australien er den foretrukne partner blandinger, Shiraz og i Spanien og Sydamerika er Cabernet – Tempranillo blandinger nu mere almindeligt. Selv de dristige Tannat-baserede vine fra Madiran, bliver nu typisk blødgjort med den fantastiske Cabernet Sauvignon. 

DNA-profilering bekræfter, at Cabernet Sauvignon er et produkt af en naturlig genetisk krydsning, mellem de 2 centrale Bordeaux sorter, Cabernet Franc og Sauvignon Blanc.  Cabernet Sauvignon er en kraftig og robust druesort, og producerer tætte drueklase og relativt høje drueudbytter, hvilket giver vinproducenterne et simpelt valg mellem mængde og kvalitet. Omhyggelig dyrkning af jord og stikkene er imidlertid afgørende for, at få det absolut bedste ud af druen. 

Cabernet Sauvignon blomstrer og modner sent og har en tendens til at gro langsomt. Dette kan både virke for eller imod druens kvalitet. I en kold sæson eller et i et koldt klima er der en risiko for, at druerne ikke modnes fuldt ud, dog sker der hele tiden fremskridt i teknologi og ændringer i vores klima, som giver producenterne et bredere og mere fleksibelt udvalg af høstdatoer. 

Synonymer inkluderer: Bidure, Bouche, Bordo, Bouchet, Burdeos Tinto, Lafite, Vidure.  

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Seven Falls Cabernet Sauvignon 2015
Seven Falls Cabernet Sauvignon 2015 - Sæsonvine
Tilbud

Seven Falls Cellers

Seven Falls Cabernet Sauvignon 2015

169,95 kr Normal pris 179,95 kr

Domaine Gensac Pesade-Selection Schwander 2015
Domaine Gensac, Pesade Selection Schwander 2015 - Sæsonvine
Tilbud

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Pesade-Selection Schwander 2015

199,95 kr Normal pris 249,95 kr

Château Les Mondons 2019
Château Les Mondons 2019

Chateau Les Mondons

Château Les Mondons 2019

119,95 kr

Château du Haut Plateau, Montagne Saint-Èmilion 2015
Château du Haut Plateau, Montagne Saint-Èmilion 2015 - Sæsonvine
Udsolgt

Jean Baptiste Audy

Château du Haut Plateau Montagne Saint-Èmilion 2015

139,95 kr

Château Thuillac, Cotes de Bourg 2016
Château Thuillac, Cotes de Bourg 2016 - Sæsonvine
Tilbud

Jean Baptiste Audy

Château Thuillac Cotes de Bourg 2016

99,95 kr Normal pris 129,95 kr

Rabble Cabernet Sauvignon, Paso Robles California 2018
Rabble Cabernet Sauvignon, Paso Robles California 2017 - Sæsonvine
Tilbud

Rabble Wine Company

Rabble Cabernet Sauvignon Paso Robles California 2018

199,95 kr Normal pris 299,95 kr

Rabble Red Blend, Paso Robles California 2018
Rabble Red Blend, Paso Robles California 2018 - Sæsonvine
Tilbud

Rabble Wine Company

Rabble Red Blend Paso Robles California 2018

109,95 kr Normal pris 199,95 kr

Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G 2016 BIO
Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G 2016  BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Carmignano D.O.C.G 2016 BIO

349,00 kr

Il Palazzo Sal Terrae 2018
Il Palazzo Sal Terrae 2018
Tilbud

Cantina IL Palazzo

Il Palazzo Sal Terrae 2018

269,00 kr Normal pris 349,95 kr

Domaine Gensac Le Rosé Gascogne 2020
Domaine Gensac Le Rosé Gascogne 2020
Tilbud

Domaine Gensac

Le Rosé Gascogne 2020

125,00 kr Normal pris 149,00 kr

Château Semonlon, Haut-Médoc 2015
Château Semonlon, Haut-Médoc 2015 - Sæsonvine

Olivier Dumora

Château Semonlon Haut-Médoc 2015

129,95 kr

Villa Montepaldi, Tagliafune Chianti Classico 2016
Villa Montepaldi, Tagliafune Chianti Classico 2015 - Sæsonvine

Villa Montepaldi

Tagliafune Chianti Classico 2016

199,95 kr

De Ricci, Il Vignone 2016
De Ricci, Il Vignone 2016 - Sæsonvine

Cantina de´Ricci

De Ricci Il Vignone 2016

299,00 kr

Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO
Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO - Sæsonvine
Udsolgt
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO

139,00 kr

Domaine Gensac Terre á Terre 2009
Domaine Gensac, Terre á Terre Gascogne 2009 - Sæsonvine

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Terre á Terre 2009

299,00 kr

Bursting Barrel cabernet sauvignon
Bursting Barrel cabernet sauvignon
Udsolgt

Sæsonvine

Bursting Barrel cabernet sauvignon

99,95 kr

Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015
Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015 - Sæsonvine

Jean Baptiste Audy

Jean Babtist Audy Château Lamanieu Graves Rouge 2015

199,00 kr

Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G. BIO 2008
Villa di Capezzana, Carmignano BIO 2008 - Sæsonvine
Udsolgt
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Carmignano D.O.C.G. BIO 2008

499,00 kr

Château Semonlon, Haut-Médoc 2014
Château Semonlon, Haut-Médoc 2014

Olivier Dumora

Château Semonlon Haut-Médoc 2014

129,95 kr

Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G 2015 BIO
Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G 2015  BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Carmignano D.O.C.G 2015 BIO

349,00 kr

Tenute di Capezzana, Ghiaie Della Furba I.G.T 2016 BIO
Tenute di Capezzana, Ghiaie Della Furba I.G.T 2016 BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Tenute di Capezzana Ghiaie Della Furba I.G.T 2016 BIO

349,00 kr

Domaine Gensac Terre á Terre 2010
Domaine Gensac, Terre á Terre Gascogne 2010 - Sæsonvine

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Terre á Terre 2010

275,00 kr

Domaine Horgelus, Philing Gascogne 2016
Domaine Horgelus, Philing, Gascogne 2016 - Sæsonvine
Udsolgt

Domaine Horgelus

Philing Gascogne 2016

99,95 kr Normal pris 149,95 kr

Domaine Gensac Terre á Terre 2015 Magnum
Domaine Gensac Terre á Terre 2015 Magnum

Domaine Gensac

Terre á Terre 2015 Magnum

399,00 kr

Removed Cabernet Sauvignon, Alkoholsvag Rødvin 0,5%
Removed Cabernet Sauvignon, Alkoholsvag Rødvin 0,5%

Zimmermann-Graeff & Muller

Removed Cabernet Sauvignon Alkoholsvag Rødvin 05%

49,00 kr

Tooth & Nail The Possessor 2016
Tooth & Nail The Possessor 2016
Udsolgt

Tooth & Nail Winery

Tooth & Nail The Possessor 2016

369,95 kr

Vinã Falernia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2009
Vinã Falernia Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2009

Vinã Falernia

Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2009

99,00 kr

Domaine Gensac Terre á Terre 2011
Domaine Gensac Terre á Terre 2011

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Terre á Terre 2011

249,00 kr

Petro Vaselo, Ovas 2011
Petro Vaselo,  Ovas 2011
Udsolgt

Petro Vaselo

Ovas 2011

129,00 kr

Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G. BIO 2009
Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G. BIO 2009
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Carmignano D.O.C.G. BIO 2009

425,00 kr

Villa di Capezzana, Trefiamo Riserva D.O.C.G 2015 BIO
Villa di Capezzana, Trefiamo Riserva D.O.C.G 2015 BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Trefiamo Riserva D.O.C.G 2015 BIO

449,00 kr

Castello di Tassarolo, Monferrato Rosso Cuvée 2017
Castello di Tassarolo, Monferrato Rosso Cuvée 2017 - Sæsonvine
Udsolgt

Castello di Tassarolo

Monferrato Rosso Cuvée 2017

169,00 kr

Domaine Gensac Le Rosé 2015
Domaine Gensac Le Rosé 2015

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Le Rosé 2015

129,00 kr

Totino Estate, Cabernet Sauvignon 2013
Totino Estate, Cabernet Sauvignon 2013 - Sæsonvine
Udsolgt

Totino Estate

Cabernet Sauvignon 2013

109,00 kr