Vi sender varer til private tirsdag - fri fragt over kr. 999,-

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon er sandsynligvis den mest berømte blå druesort på jorden. Den konkurrerer kun med to andre drue om den titel, sin fætter fra Bordeaux, Merlot og den kusine i Bourgogne, Pinot Noir. Fra sin tidlige oprindelse i Bordeaux, har Cabernet Sauvignon med stor succes spredt sig til næsten alle vindyrkende lande i verden....

Det er nu en af de vigtigste druesorter i mange førsteklasses vinregioner i den nye verden, især Napa Valley, Coonawarra og Maipo Valley. Uanset hvor de kommer fra, syntes Cabernet Sauvignon-vine altid at vise en håndfuld fælles karaktertræk, dyb farve, god tanninstruktur, moderat syre og flot aromaer af solbær, tomatblad, mørke krydderier og cedertræ.

Cabernet Sauvignon bruges også ofte i blandinger som i enkeltsortsvine og har et stort antal blandingspartnere. Bortset fra de åbenlyse Merlot og Cabernet Franc druer, er den drue der blandes mest med Malbec, Petit Verdot og Carmenére, hvilket også er ingredienserne i en klassisk Bordeaux-blanding. I Australien er den foretrukne partner blandinger, Shiraz og i Spanien og Sydamerika er Cabernet – Tempranillo blandinger nu mere almindeligt. Selv de dristige Tannat-baserede vine fra Madiran, bliver nu typisk blødgjort med den fantastiske Cabernet Sauvignon. 

DNA-profilering bekræfter, at Cabernet Sauvignon er et produkt af en naturlig genetisk krydsning, mellem de 2 centrale Bordeaux sorter, Cabernet Franc og Sauvignon Blanc.  Cabernet Sauvignon er en kraftig og robust druesort, og producerer tætte drueklase og relativt høje drueudbytter, hvilket giver vinproducenterne et simpelt valg mellem mængde og kvalitet. Omhyggelig dyrkning af jord og stikkene er imidlertid afgørende for, at få det absolut bedste ud af druen. 

Cabernet Sauvignon blomstrer og modner sent og har en tendens til at gro langsomt. Dette kan både virke for eller imod druens kvalitet. I en kold sæson eller et i et koldt klima er der en risiko for, at druerne ikke modnes fuldt ud, dog sker der hele tiden fremskridt i teknologi og ændringer i vores klima, som giver producenterne et bredere og mere fleksibelt udvalg af høstdatoer. 

Synonymer inkluderer: Bidure, Bouche, Bordo, Bouchet, Burdeos Tinto, Lafite, Vidure.  

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Domaine Gensac Pesade-Selection Schwander 2015
Domaine Gensac, Pesade Selection Schwander 2015 - Sæsonvine

Domaine Gensac

Pesade-Selection Schwander 2015

275,00 kr

Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G 2016 BIO
Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G 2016  BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Carmignano D.O.C.G 2016 BIO

349,00 kr

Il Palazzo Sal Terrae 2018
Il Palazzo Sal Terrae 2018

Cantina IL Palazzo

Il Palazzo Sal Terrae 2018

299,00 kr

Domaine Gensac Le Rosé Gascogne 2020
Domaine Gensac Le Rosé Gascogne 2020
Udsolgt

Domaine Gensac

Le Rosé Gascogne 2020

125,00 kr Normal pris 149,00 kr

Bodegas Bonjorne, Selección 6 mesas 2011 Magnum/150cl
Bodegas Bonjorne, Selección 6 mesas 2011 Magnum/150cl - Sæsonvine

Bodega Bonjorne

Bodegas Bonjorne Selección 6 mesas 2011 Magnum/150cl

169,00 kr

De Ricci 'Il Vignone 2017' Supertuscan, Toscana
De Ricci 'Il Vignone 2017' Supertuscan, Toscana
Udsolgt

Cantina De Ricci

De Ricci 'Il Vignone 2017' Supertuscan Toscana

299,00 kr

De Ricci, Il Vignone 2016
De Ricci, Il Vignone 2016 - Sæsonvine
Udsolgt

Cantina de´Ricci

De Ricci Il Vignone 2016

299,00 kr

Domaine Gensac Terre á Terre 2009
Domaine Gensac, Terre á Terre Gascogne 2009 - Sæsonvine

Domaine Gensac

Terre á Terre 2009

299,00 kr

'Castro' Rosso di Toscana IGT 2021, Baby Super Tuscan, Fattoria Il Muro
'Castro' Rosso di Toscana IGT 2021, Baby Super Tuscan, Fattoria Il Muro

Fattoria Il Muro

'Castro' Rosso di Toscana IGT 2021 Baby Super Tuscan

149,95 kr

RESTSALG: Conde de San Cristóbal Ribera del Duero 2016
RESTSALG: Conde de San Cristóbal Ribera del Duero 2016
Tilbud

Marques De Vargas

RESTSALG: Conde de San Cristóbal Ribera del Duero 2016

199,00 kr Normal pris 299,00 kr

Domaine Gensac Terre á Terre 2010
Domaine Gensac, Terre á Terre Gascogne 2010 - Sæsonvine

Domaine de Gensac

Domaine Gensac Terre á Terre 2010

275,00 kr

Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015
Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015 - Sæsonvine

Jean Baptiste Audy

Jean Babtist Audy Château Lamanieu Graves Rouge 2015

199,00 kr

'Triton' IGP Côtes de Gascogne 2023, Haut Marin
'Triton' IGP Côtes de Gascogne 2023, Haut Marin

Sarl Menard

'Triton' IGP Côtes de Gascogne 2023 Haut Marin

99,95 kr

Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G 2015 BIO
Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G 2015  BIO - Sæsonvine
Udsolgt
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Carmignano D.O.C.G 2015 BIO

349,00 kr

Tenute di Capezzana, Ghiaie Della Furba I.G.T 2016 BIO
Tenute di Capezzana, Ghiaie Della Furba I.G.T 2016 BIO - Sæsonvine
Udsolgt
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Tenute di Capezzana Ghiaie Della Furba I.G.T 2016 BIO

349,00 kr

Domaine Richeaume 2022 Cuvée Tradition BIO
Domaine Richeaume 2022 Cuvée Tradition BIO
Udsolgt
Organic Wine

Domaine Richeaume

2022 Cuvée Tradition BIO

199,00 kr

Domaine Richeaume 2019 Cuvee Columelle IGP Méditerranée BIO
Domaine Richeaume 2019 Cuvee Columelle IGP Méditerranée BIO
Udsolgt
Organic Wine

Domaine Richeaume

2019 Cuvee Columelle IGP Méditerranée BIO

299,00 kr

De Ricci, Rosso di Montepulciano DOC 2018
De Ricci, Rosso di Montepulciano DOC 2018

Cantina De Ricci

De Ricci Rosso di Montepulciano DOC 2018

129,95 kr

Chateau La Fleur Pedesclaux 2020
Chateau La Fleur Pedesclaux 2020

Chateau Pedesclaux

Chateau La Fleur Pedesclaux 2020

299,00 kr

Domaine Gensac Terre á Terre 2011
Domaine Gensac Terre á Terre 2011

Domaine Gensac

Terre á Terre 2011

349,00 kr

Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G. BIO 2009
Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G. BIO 2009
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Carmignano D.O.C.G. BIO 2009

399,00 kr

Villa di Capezzana, Trefiamo Riserva D.O.C.G 2015 BIO
Villa di Capezzana, Trefiamo Riserva D.O.C.G 2015 BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Villa di Capezzana Trefiamo Riserva D.O.C.G 2015 BIO

449,00 kr