Carmènére  

Se vores vine med Carmènére nederst på siden 

Carménère er en druesort med mørkt skin, der oprindeligt stammer fra vinmarkerne i Bordeaux, og har i dag fundet et særligt og meget passende hjem i Chile. Man kan vel kalde denne druesort for, Chiles national drue nu. 

Druen er druesort der modner meget sent og Carménère har brug for høje niveauer af solskin og en varm sommer, for at kunne nå sit fulde potentiale. I det rigtige miljø, kan druen producere fine, dybt farvede rødvine, med flotte noter af den attraktive kødfulde Merlot og de blidt urteagtige cedertræ´ toner af Cabernet Sauvignon. 

Disse ligheder til de to store druer er ikke helt overraskende da DNA-undersøgelser har vist, at Carménère, Cabernet Sauvignon og Merlot alle har Cabernet Franc som forælder. DNA-profilering, der blev offentliggjort i 2013 påviser, at den lidt obskure franske druesort Murál, er Carménère's anden forælder.  

Hverken Cabernet Sauvignon eller Merlot fik meget fart i de franske regioner, indtil midten af det 18. Århundrede. Her var Carménère meget vigtigere og især i Médoc. Her havde den et langvarigt og vellykket partnerskab med sin forælder Cabernet Franc, og var dengang en af de mest plantede sorter, i hele regionen. 

Dette var tilfældet frem til 1860'erne, da phylloxera-lusen (som Carménère-vinstokke er særligt modtagelige for) ankom til Europa fra Amerika. Carménère reagerer ikke lige så godt på podning, som Merlot eller Cabernet Sauvignon, så sorten blev stort set forbigået, da phylloxera-resistente amerikanske grundstammer blev introduceret. 

I pre-phylloxera i det 19. århundredes Bordeaux, havde initiativrige chilenske “vignerons” købt stiklinger af Merlot fra regionens vinmarker, Dette viste sig senere ikke at være tilfældet da en høj andel af hvad de mente var Merlot, faktisk var Carménère. Det skal hertil kommenteres at de to druer er næsten identiske i udseende.    

Chile har udnyttet sin status som druesortens frelser og har indarbejdet druens historie i sin effektive markedsføring. Montes 'Purple Angel, Concha y Toro's Carmin de Peumo og Vina Errazuriz Kai er alle eksempler på prestigevine, der alle konkurrerer om status som Chiles første ikoniske Carmenère. 

Carménères succes i Chile, har spredt sig rundt om i verden hvilket har medført at druen nu er plantet i adskillige regioner, rundt om i verden. Sorten er sjovt nok nået til New Zealand, hvor Ransom Wines opdagede den i deres Matakana-vinmarker, maskereret som en klon af Cabernet Franc. 

I sin tidligere hjemstavn i Bordeaux, dyrkes Carménère vinstokke stadig på et lille antal godser, herunder; Haut-Bailly, Brane-Cantenac, Clerc-Milon, Chateaux Claribes, Le Puy og lidt længere mod øst i Sainte Foy og Francs.  

Synonym: Grande Vidure