Vi leverer inden for 1-3 dage - Fri fragt ved kr. 699,-

Clairette 

Se vores vine med Clairette nederst på siden

Clairette er en grøn druesort, der vokser over hele det sydlige Frankrig. Den var i tidernes morgen ganske udbredt, men da moden og smagen ændrede sig det 18. og 19. Århundrede, skiftede forbrugerne også til andre sorter af højere kvalitet. Der findes dog stadig et par Clairette-højborge i Rhônedalen og i Languedoc, hvor der fremstilles friske, mousserende vine og lette, let drikkelige hvidvine. 

I Italien finder man også små beplantninger af Clairette druen, såvel som en håndfuld lande uden for Europa, herunder Sydafrika og Libanon. 

Druen er ikke særlig tilgivende for vinproducenter, hvilket er en af hovedårsagerne til dens tilbagegang i det 20. århundrede. Dens tendens til hurtigt at oxidere, blev engang brugt til at fremstille “Madeira” lignende bordvine og Vermouth, Clairette har et meget lavt syreindhold og laver derfor meget alkoholtunge vine, hvoraf ingen er særlig velegnet til nutidens ganer. Heldigvis er avlere og vinmarker i stand til at imødegå disse effekter gennem tidlig høst og omhyggelig vinificering. Når Clairette-vine er lavet godt, er de lette og friske med smagen af æble, citrus og stenfrugter. Sorten blandes også ofte med Ugni Blanc, Terret Blanc og Grenache Blanc for at give vine med højere syre. 

Clairette, betyder "Den lyse" på fransk, og det giver en et interessant eksempel på kompleksiteten omkring identifikation og navngivning af druesorter. Flere andre sorter, herunder Ugni Blanc og Bourboulenc. 

 Synonymer inkluderer: Clairette Blanche, Blanquette. 

Filtre