Gewürztraminer Pfalz 2021
1 på lager
Fra det sydtyske Pfalz får vi her en klassisk Gewürztraminer. I denne version er vinen liflig og læskende og uden af være sød. De florale aromaer med roser, kryddernelliker suppleres af duftindtryk, som bringer tankerne hen på søde, modne stenfrugter. Smagen er klassiskmed noter af især lychee-frugt, abrikos og fersken. En god forfriskende og meget velbalanceret syre danner ensaftig, lækker ramme om afslutningen.
Vinen passer til svinekød, fed fisk, asiatisk mad, fjerkræ samt milde bøde oste. Og grill mesteren kan skam også sagtens nyde et glas under madlavningen....
- Om Julius Kimmle
- Gewürztraminer
- Levering
I den lille by Kapellen-Drusweiler derler lokaliseret i det sydlige Pfalz, finde man Kimmle Wien nær grænsen til Alsace. Deres (Vinotek) som de kalder det, ligger lige uden for landsbyen og giver et klart overblik over det omgivende landskab, og den nærliggende, Palatinaskoven.
Som en af de ældste vingårde i Pfalz kan Julius Kimmle se tilbage på over 125 års vintradition. Julius Kimmle grundlagde i 1880 familievirksomheden i jesuittenkelleren i Dörrenbach, i det sydlige Pfalz. Stræben efter kvalitet og kundeservice, gjorde det muligt for den unge virksomhed at vokse hurtigt, så at det kun, få år senere, var nødvendigt at flytte til den nærliggende by Bergzabern, til et område uden for byen. Kontrakter med vinproducenter om fremstilling af druer udgjorde den indledende fase, for nutidens tilknytning til en producentgruppe. Erfaringen fra over 125 år, viden og anvendelse af moderne teknologier, garanterer stadig en fremragende kvalitet af vinen, hvilket er meget overbevisende vinelskere af typen Pfhalz-vine. Den grundlæggende mål har altid været at producere vine af god og fremragende kvalitet til en rimelig pris.
Denne drue med lyserøde skaller, stammer formentlig fra Italien. Tramin er en italiensk by og Gewürz betyder krydret og det er så sandelig krydrede hvidvine, som skabes på denne drue, der formentlig er en klon på Traminer druen.
Gewürztraminer er let at genkende på sin dybe farve, opulente aroma og en fyldigere krop end næsten alle andre hvidvine. Gewurztraminers fejl er at den næsten bliver for voldsom og dermed for meget af det gode. Dens voldsomme fylde og eksotiske duft af kinesiske blommer og roser kan ofte virke næsten vulgær.
Gewürztraminer opnår normalt højere alkoholprocent end de fleste andre hvidvine og over 13% er ikke ualmindeligt. Til gengæld er vinens syreindhold tilsvarende lavt. Disse forhold gør at en stor Gewürztraminer fra Alsace, let kan gemmes et godt stykke tid.
Generelt klarer Gewürztraminer sig bedst i Alsace, hvor den er en af deres mest plantede sorter.
Synonymer: Traminer Musque, Traminer Parfume Tramini, Traminer Aromatique, Traminac.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Om Julius Kimmle
I den lille by Kapellen-Drusweiler derler lokaliseret i det sydlige Pfalz, finde man Kimmle Wien nær grænsen til Alsace. Deres (Vinotek) som de kalder det, ligger lige uden for landsbyen og giver et klart overblik over det omgivende landskab, og den nærliggende, Palatinaskoven.
Som en af de ældste vingårde i Pfalz kan Julius Kimmle se tilbage på over 125 års vintradition. Julius Kimmle grundlagde i 1880 familievirksomheden i jesuittenkelleren i Dörrenbach, i det sydlige Pfalz. Stræben efter kvalitet og kundeservice, gjorde det muligt for den unge virksomhed at vokse hurtigt, så at det kun, få år senere, var nødvendigt at flytte til den nærliggende by Bergzabern, til et område uden for byen. Kontrakter med vinproducenter om fremstilling af druer udgjorde den indledende fase, for nutidens tilknytning til en producentgruppe. Erfaringen fra over 125 år, viden og anvendelse af moderne teknologier, garanterer stadig en fremragende kvalitet af vinen, hvilket er meget overbevisende vinelskere af typen Pfhalz-vine. Den grundlæggende mål har altid været at producere vine af god og fremragende kvalitet til en rimelig pris.
Gewürztraminer
Denne drue med lyserøde skaller, stammer formentlig fra Italien. Tramin er en italiensk by og Gewürz betyder krydret og det er så sandelig krydrede hvidvine, som skabes på denne drue, der formentlig er en klon på Traminer druen.
Gewürztraminer er let at genkende på sin dybe farve, opulente aroma og en fyldigere krop end næsten alle andre hvidvine. Gewurztraminers fejl er at den næsten bliver for voldsom og dermed for meget af det gode. Dens voldsomme fylde og eksotiske duft af kinesiske blommer og roser kan ofte virke næsten vulgær.
Gewürztraminer opnår normalt højere alkoholprocent end de fleste andre hvidvine og over 13% er ikke ualmindeligt. Til gengæld er vinens syreindhold tilsvarende lavt. Disse forhold gør at en stor Gewürztraminer fra Alsace, let kan gemmes et godt stykke tid.
Generelt klarer Gewürztraminer sig bedst i Alsace, hvor den er en af deres mest plantede sorter.
Synonymer: Traminer Musque, Traminer Parfume Tramini, Traminer Aromatique, Traminac.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup