Gros Manseng
Se vores vine med Gros Manseng nederst på siden
Gros Manseng er en af de vigtigste hvide druesorter fra Jurançon-regionen, i det sydvestlige Frankrig. Druen er traditionelt forbundet med sød vinproduktion, men sorten bruges i disse dage også til at fremstille tørre hvidvine, der har en tendens til at være meget aromatiske, sprøde og med citrussmag. Gros Manseng produceres både som en enkeltsortvin og i blandinger med andre lokale sorter som, Petit Manseng og den nu allestedsnærværende Sauvignon Blanc.
Sorten er med gode ret meget attraktiv for vinproducenter, da den klarer sig godt på vinmarken og producerer druer med tykke skin og med høje niveauer, af både sukker og syre. Disse tre faktorer gør, at druen er meget velegnet til produktion af søde vine, da druerne kan forblive på vinstokken i lang tid og udvikle masser af sødme, mens de stadig bevarer deres syreindhold.
Mens der stadig findes eksempler på Gros Manseng vine af “sen høst” typen, erstattes de nu af tørrere versioner, fremstillet af druer der er plukket druens fulde modenhed er nået. Disse vine er kendetegnet ved deres levende syreindhold, der giver florale aromaer og undertiden en tydelig note, af krydret abrikos.
Det er næsten umuligt at tale om Gros Manseng, uden også at tale om den nært beslægtede Petit Manseng, Jurancons anden vigtige druesort. De to deler en nomenklatur, der kun er kendetegnet ved bærernes størrelse, gros og petit betyder henholdsvis, store og små.
Gros Manseng er betydeligt mere udbredt end Petit Manseng, selvom sidstnævnte anses for at være den bedre drue, af de to. Normalt bruges Petit Manseng til produktion af søde vine, og Gros Manseng udgør størstedelen af de tørre vine. Der er selvfølgelig undtagelser til denne “regel” og mange vine er lavet af en blanding. af de to.
Gros Manseng er ikke plantet mange steder uden for det sydvestlige Frankrig, men den er yderst vigtigt lige der. Uden for Jurancon, er den tilladt i hvide vine fra Pacherenc du Vic-Bilh og Bearn. Den bruges også i vid udstrækning i IGP Cotes de Gascogne-vine.
Synonymer inkluderer: Ichiriota Zuria Handia.
