Muscat (Moscato) 

Se vores vine med Muscat (Moscato) nederst på siden 

Muscat, kaldet Moscato i Italien og Moscatel i Spanien og Portugal, er navnet på en af de ældste og mest udbredte familie af druer i verden. De druer vi kender i dag som Muscat, menes at have sin oprindelse i Mellemøsten og er blevet brugt til vinfremstilling, siden oldtidens Grækenland. 

Som hovedregel foretrækker Muscat druer varme klimaer og trives i et typisk middelhavsklima. De bedste eksempler kommer fra Italien, Frankrig, Spanien og i Rutherglen i Australien. En lang historie bringer imidlertid en lige så lang liste med synonymer, mutationer og krydsninger med sig. 

Der er ingen "ægte" Muscat drue, men snarere mange inkarnationer, hver med sin egen regionale nuance og karakter. Muscat Blanc à Petits Grains (Moscato Bianco i Italien) er den ældste og mest værdsatte af Muscat familien. Den dyrkes i hele den gamle og nye verden og laves til en række vintyper, som er lige så forskellige som alle druens synonymer. 

Italien producerer mere Muscat end noget andet land, stort set i form af Moscato d'Asti, fremstillet af Moscato Bianco. De mest bemærkelsesværdige vine fremstillet af Muscat Blanc à Petit Grains, inkluderer topvine fra de franske betegnelser, Muscat de Beaumes de Venise, Muscat de Lunel og Clairette de Die. Mindre kendte, men ofte af fremragende kvalitet, er eksemplerne produceret i Østrigs Wachau-region. 

I Sydafrika er denne variant kendt som Muscat de Frontignan. Vin de Constance-vine fra Constantia i Sydafrika, var populære på tværs af de kongelige i Europa i det 19. århundrede. Klein Constantias moderne rekreation, betragtes som en af verdens store Muscat dessertvine. 

Andre bemærkelsesværdige grene af familien inkluderer Muscat of Alexandria, det næstældste medlem af Muscat-gruppen, kendt for sine lette og frugtagtige hvide vine. Muscat Ottonel er bleg og modner tidligt, mens Muscat Hamburg er en mørk druesort og ofte bruges som spisedruer. De farverigt navngivne Moscato Giallo og Moscato Rosa (gule og lyserøde), kommer begge fra det nordlige Italien og bruges til at fremstille en række søde og tørre vine. 

Muscats karakteristiske aroma, er en af druens vigtigste egenskaber, men dens alsidighed og fleksibilitet gør den også til en attraktiv mulighed, for vinproducenterne. Muscat kan produceres som tør, medium, sød, mousserende og dessertvin, og bruges også som spisedruer over hele verden. Muscat familien, har dog generelt lav surhed og er ikke egnet til ældning i mere end ca. fire år.   

DNA-profilering har vist, at nogle vine ved navn Muscat eller Moscato, adskiller sig fra den bredere Muscat familie. Et eksempel er Moscato di Terracina (både en mørk og en lille DOC-drue fra Lazio). Den er længe blevet anset for at være en nær slægtning til Moscato Bianco, og ligner også i udseende, Muscat of Alexandria. 

På trods af deres lignende navne er Muscadelle, Muscadet og Muscardin ikke medlemmer af Muscat-familien. 

Synonymer inkluderer: Moscato, Moscatel.