Champagne Louis de Sacy Rosé Grand Cru

Huset ligger i en meget berømt terroir i Montagne de Reims, Verzy. Det er her de har dyrket vinstokke i 13 generationer med lidenskab og ønsket om transmission af vores knowhow altid i tankerne. Det er en familie ejer vingård i Champagne siden 1633, og André Sacy i 1962 træffer beslutningen om at fremstille Champagne og skabte i begyndelsen Champagne Sacy Père et Fils, der bliver Champagne Louis de Sacy i 1986, opkaldt efter vores strålende forfader. Derefter fik hans søn, Alain Sacy, Louis de Sacy til at vokse i Frankrig og udviklede også den eksport, der nu er en vigtig del af vores forretning. Yaël og Jonathan Sacy, efter forskellige arbejdserfaringer i Frankrig og i udlandet, sluttede sig til familievirksomheden i 2012 for at fortsætte det, der er blevet bygget og udvikle berømmelsen af mærket

Pinot Noir er som bekendt en af verdens mest fascinerende druesorter, som producerer vine med megen charme og et vist strejf af sensualitet, som står i klar modsætning til dens modpol Cabernet-Sauvignon.
Pinot Noir er karakteristiske ved deres lyse farve ved siden af en Bordeaux vin, og smagsindtrykket, med sødmefuld frugt og afdæmpede tanniner, er jo også så anderledes.
De bedste Grands Crus er intense vine, kødfulde, frugtige og alligevel med struktur og uden synlig påvirkning fra egefad, selv om lagring på disse er en integreret del af produktionen af disse, store vine.
Pinot Noir har som Chardonnay sin oprindelse i Bourgogne. Man har i hvert fald fundet beviser på, at den eksisterede her i år 400, men dens oprindelse går mindst et par tusind år tilbage, hvor Burgundere sandsynligvis har forædlet sorten gennem en selektiv udvælgelse blandt vild-vin.

Dette er, hvad der nok kommer bag på de fleste, en af Frankrigs mest plantede blå druesorter. Druen er formentlig en klon på Pinot Noir og i dag anvendes den hovedsagelig i Champagne. Dette skyldes at den springer sent ud, modnes tidligt, er stabilt produktiv, har et højt syreindhold og giver en god alkoholprocent. Det er en drue som giver en god krop og fylde, men står den alene mangler den den stringente renhed, som er en nødvendighed for at skabe en rigtig god flaske mousserende vin. Normalt anvendes Meunier i den traditionelle Champagne blanding, hvor den giver ungdommelig frugt til Pinot Noirs tyngde og Chardonnay's finesse. Udover sin store udbredelse i Champagne dyrkes der Meunier i Loire, Tyskland, Schweiz, Østrig, Australien og Californien. Langt de fleste steder anvendes den til mousserende eller rosévine, men enkelte producenter har også fået interessante rødvine ud af den.

Synonymer: Meunier, Pinot Meunier, Müllerrebe, Schwarzriesling.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup