Rivaner (Müller Thurgau) 

Se vores vine med Rivaner (Müller Thurgau)

Rivaner, eller Müller-Thurgau, er en druesort der udelukkende anvendes til hvidvinsproduktion, og anvendes overvejende i Tyskland. Druen er en krydsning mellem Riesling og Madeleine Royale og blev skabt i 1882 af Dr. Herman Müller (fra Thurgau, Schweiz), efter hvem den også er opkaldt. Få vineksperter har venlige ting at sige om Müller Thurgau, og sorten får konsekvent skylden for at producere den kedelige, tørre styp af hvidvin, der dominerede Tyskland indtil 1980'erne. 

I Tyskland blandes Müller Thurgau ofte, enten som en del af den berygtede Liebfraumilch-kategori eller med Morio-Muscat. På et tidspunkt blev der eksporteret mere Müller-Thurgau-vin ud af Tyskland, end nogen anden vin, men i 1980'erne og 1990'erne, ændrede den kommerciel smag sig og druesorten blev yderst upopulær. Derfor er meget af Tysklands Müller Thurgau beplantninger blevet kasseret og erstattet med druesorter af højere kvalitet, som Riesling og Silvaner. 

Selvom Müller-Thurgau er en meget udskældt drue, bør dens rolle i genopbygningen af den tyske vinindustri efter Anden Verdenskrig, ikke overses. Da økonomien og infrastrukturen var næsten ikke eksisterende, havde efterkrigstidens Tyskland hårdt brug for en let og produktiv vinstok, til at forsøge at genoplive vinproduktion og dermed eksporten af vin. MüllerThurgau var denne sort der kunne gøre det, og selvom det førte til fire årtier med billige og søde tyske vine, gav drivkraften fra Müller Thurgau, Tyskland mulighed for at genopbygge sit omdømme som en vinproducerende nation. 

I 1950'erne var Müller Thurgau så stor en succes, at tyske vineksperter der besøgte New Zealand, anbefalede, at druen blev plantet der, for at producere vine i Spätlese-stilen, på den sydlige halvkugle. Igen var Müller Thurgau yderst vigtig for at etablere en seriøs vinindustri, denne gang i New Zealand, men da den mere interessante Sauvignon Blanc-drue kom til, blev Müller Thurgau fravalgt. 

Vine lavet på Müller Thurgau har ofte søde ferskenaromaer med lav syre og en række frugtagtige smagsnoter. Disse vine er næsten altid bedst når de er unge, dog med den bemærkelsesværdige undtagelse af dem fra det nordlige Italien, hvor kombinationen af gamle vinstokke og stejle, højtbeliggende vinmarker, giver vinene et mere seriøse udtryk og med et større aldringspotentiale. 

Müller-Thurgau dyrkes også i vid udstrækning i Ungarn, England og Tjekkiet, og er den mest plantede druesort i Luxembourg. I Schweiz og Østrig er den også tilstede, dog i et meget begrænset omfang. 

Synonymer inkluderer: Rivaner, Riesling-Sylvaner, Riesling-Silvaner, Rizlingszilvani.