Rolle  

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Vine skabt på druesorten Rolle, findes typisk i en række sydfranske appellationer og IGP-regioner. Disse friske, hvide vine er mest almindelige i Provence, hvor Rolle er kongen blandt de hvide sorter, (selvom regionens specialitet naturligvis er rosé). Ugni Blanc er mest berømt for sin rolle i cognac, men bruges ofte i simple hvidvine, sammen med Grenache Blanc, Clairette og Semillon, eller i dette tilfælde Rolle. 

Rolle er rygraden og normalt den dominerende sort i blandingerne. Druen tilfører rigdom og en flora af aromatisk kompleksitet. Ugni Blanc er derimod bedst anvendt på grund af dens høje surhedsgrad, hvilket giver en frisk og dejlig sprød vin. Denne surhed medfører ofte nogle intense og ligefremme citruskarakterer. Bedre eksempler af vinene kan vise en noget mineralske smag og lejlighedsvis med et strejf af krydderi. Producenterne har for vane til ikke at angive blandingsforholdene i vinene, derfor er det er mere almindeligt at finde flasker, der blot viser oprindelsesområdet. 

Blandingen findes også over grænsen i Italien, selvom den falder under et helt andet navn der - Rolle bliver Vermentino og Ugni Blanc er kendt som Trebbiano. 

Synonymer inkluderer: Vermentino, Trebbiano, Favorita 

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Drue
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