'La Garrigue' 2023 AOC La Clape
47 på lager
DEn charmerende og fyldig rødvin fra det solbeskinnede La Clape i Languedoc, skabt på 80% Grenache og 20% Syrah. La Garrigue 2023 præsenterer en dyb rubinrød farve og en indbydende duft af modne svesker og komplekse mineralske noter. Smagen er rund og velafbalanceret med hints af mørk chokolade, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. Lagret 4–6 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører vinen dybde og en let krydret kant. Perfekt til lam, grillet oksekød eller provencalske retter med rosmarin og timian. En autentisk smagsoplevelse fra hjertet af Languedoc, der bringer det unikke terroir i La Clape direkte til dit glas.
- Beskrivelse
- Grenache
- Syrah
- Levering
La Garrigue 2023 – Essensen af La Clape
Vinens sjæl – introduktion
La Garrigue 2023 er en hyldest til det vilde og smukke landskab i La Clape, hvor Middelhavets briser møder de kalkrige jorde. Denne cuvée kombinerer 80% Grenache og 20% Syrah, dyrket på skråninger, der nyder godt af både sol og havets nærhed. Resultatet er en vin, der forener områdets naturlige rigdom med vinmagerens håndværk, hvilket giver en autentisk og dybt tilfredsstillende smagsoplevelse.
Vinificering & Lagring
Druerne til La Garrigue 2023 høstes ved optimal modenhed for at sikre en perfekt balance mellem sukker og syre. Efter en nænsom gæring modnes vinen i 4–6 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og en let krydret karakter. Denne korte fadlagring bevarer vinens friske frugtprofil, samtidig med at den tilfører dybde og struktur.
Smag & Aroma
-
Næse: Indbydende aroma af modne svesker kombineret med komplekse mineralske undertoner, der afspejler det kalkrige terroir.
-
Gane: Fyldig og afrundet med noter af mørk chokolade og en subtil krydret kant fra fadlagringen.
-
Eftersmag: Lang og vedvarende med en harmonisk balance mellem frugt og mineralitet.
Madparring
-
🍖 Lam med rosmarin og timian: Vinens krydrede noter komplementerer de aromatiske urter og det møre kød.
-
🥩 Grillet oksekød: Den fyldige krop og tanninstruktur matcher perfekt med saftige bøffer og entrecôte.
-
🍲 Provencalske retter: Retter som ratatouille eller bouillabaisse, hvor vinens frugtighed balancerer de komplekse smage.
-
🧀 Modne oste: Prøv den med hårde oste som Comté eller Gruyère for en udsøgt kombination.
-
🌡 Serveringstemperatur: 16–18°C – dekanteres 30 minutter før servering for at åbne vinens fulde potentiale.
Servering & Lagring
La Garrigue 2023 bør serveres i store rødvinsglas for at fremhæve dens komplekse aromaer. Dekantering i 30 minutter før servering anbefales for at lufte vinen og frigive dens fulde bouquet. Vinen er drikkeklar nu, men kan med fordel lagres i 3–5 år for yderligere udvikling af kompleksitet.
Hvorfor købe vinen?
-
Autentisk terroir: En ægte repræsentation af La Clape's unikke klima og jordbund.
-
Håndværk og tradition: Fremstillet med respekt for traditionelle metoder kombineret med moderne teknik.
-
Alsidig madvin: Komplementerer et bredt udvalg af retter fra det klassiske franske køkken.
-
Økologisk tilgang: Dyrket med fokus på bæredygtighed og respekt for naturen.
-
Godt lagringspotentiale: Kan nydes nu eller gemmes for yderligere kompleksitet.
Bedømmelser
Selvom der ikke foreligger officielle anmeldelser for denne årgang endnu, har tidligere årgange af La Garrigue modtaget ros for deres balance, frugtighed og evne til at afspejle terroiret i La Clape.
Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien.
Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.
De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg.
Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.
Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvédre.
Synonym: Garnacha (Spanien)
Syrah druen er kendt for at producere vine med en bred vifte af aromaer og smagsnoter, der afhænger af klimaet og jordbunden i de områder, hvor druen dyrkes. Syrah druen stammer fra Rhône i Frankrig og er en forening af to gamle druesorter Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen). Vinene i det nordlige Rhône laves på ren Syrah, mens den indgår i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig.
Rene Syrah vine fra en dygtig sydfransk producent er en fornøjelse at nyde, og druen frembringer også lækre vine når den indgår i blends med Cinsault, Grenache og Mourvédre.
Druen er også internationalt kendt som Shiraz. Når man laver vin andre steder i verden, har vinene typisk lidt andre udtryk end de franske vine på Syrah. I det nordlige Rhône Valley i Frankrig produceres der medium til fuld krop rødvin med medium-plus til høje niveauer af tanniner og noter af solbær, mynte og sort peber. I varmere klimaer som i Australien og USA er Syrah mere fyldig med blødere tanniner og noter af lakrids, anis og chokolade.
Når det kommer til madparring, så passer Syrah godt til mørkt kød, grillet lam, vildt, ost og krydrede saucer. Syrah fra det nordlige Rhône Valley passer godt til retter med røget kød eller stærke krydderier, mens Syrah fra Australien eller USA passer godt til retter med røget paprika eller BBQ-sauce.
Hvis du vil vide mere om Syrah druen eller andre druer og deres karakteristika, så kan du besøge vores hjemmeside, tilmelde dig vores nyhedsbrev eller følge os på sociale medier. Vi har nøje udvalgte vine fra forskellige dygtige producenter og årgange. Vi glæder os til at dele vores passion for god vin med dig!
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
La Garrigue 2023 – Essensen af La Clape
Vinens sjæl – introduktion
La Garrigue 2023 er en hyldest til det vilde og smukke landskab i La Clape, hvor Middelhavets briser møder de kalkrige jorde. Denne cuvée kombinerer 80% Grenache og 20% Syrah, dyrket på skråninger, der nyder godt af både sol og havets nærhed. Resultatet er en vin, der forener områdets naturlige rigdom med vinmagerens håndværk, hvilket giver en autentisk og dybt tilfredsstillende smagsoplevelse.
Vinificering & Lagring
Druerne til La Garrigue 2023 høstes ved optimal modenhed for at sikre en perfekt balance mellem sukker og syre. Efter en nænsom gæring modnes vinen i 4–6 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og en let krydret karakter. Denne korte fadlagring bevarer vinens friske frugtprofil, samtidig med at den tilfører dybde og struktur.
Smag & Aroma
-
Næse: Indbydende aroma af modne svesker kombineret med komplekse mineralske undertoner, der afspejler det kalkrige terroir.
-
Gane: Fyldig og afrundet med noter af mørk chokolade og en subtil krydret kant fra fadlagringen.
-
Eftersmag: Lang og vedvarende med en harmonisk balance mellem frugt og mineralitet.
Madparring
-
🍖 Lam med rosmarin og timian: Vinens krydrede noter komplementerer de aromatiske urter og det møre kød.
-
🥩 Grillet oksekød: Den fyldige krop og tanninstruktur matcher perfekt med saftige bøffer og entrecôte.
-
🍲 Provencalske retter: Retter som ratatouille eller bouillabaisse, hvor vinens frugtighed balancerer de komplekse smage.
-
🧀 Modne oste: Prøv den med hårde oste som Comté eller Gruyère for en udsøgt kombination.
-
🌡 Serveringstemperatur: 16–18°C – dekanteres 30 minutter før servering for at åbne vinens fulde potentiale.
Servering & Lagring
La Garrigue 2023 bør serveres i store rødvinsglas for at fremhæve dens komplekse aromaer. Dekantering i 30 minutter før servering anbefales for at lufte vinen og frigive dens fulde bouquet. Vinen er drikkeklar nu, men kan med fordel lagres i 3–5 år for yderligere udvikling af kompleksitet.
Hvorfor købe vinen?
-
Autentisk terroir: En ægte repræsentation af La Clape's unikke klima og jordbund.
-
Håndværk og tradition: Fremstillet med respekt for traditionelle metoder kombineret med moderne teknik.
-
Alsidig madvin: Komplementerer et bredt udvalg af retter fra det klassiske franske køkken.
-
Økologisk tilgang: Dyrket med fokus på bæredygtighed og respekt for naturen.
-
Godt lagringspotentiale: Kan nydes nu eller gemmes for yderligere kompleksitet.
Bedømmelser
Selvom der ikke foreligger officielle anmeldelser for denne årgang endnu, har tidligere årgange af La Garrigue modtaget ros for deres balance, frugtighed og evne til at afspejle terroiret i La Clape.
Grenache
Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien.
Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.
De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg.
Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.
Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvédre.
Synonym: Garnacha (Spanien)
Syrah
Syrah druen er kendt for at producere vine med en bred vifte af aromaer og smagsnoter, der afhænger af klimaet og jordbunden i de områder, hvor druen dyrkes. Syrah druen stammer fra Rhône i Frankrig og er en forening af to gamle druesorter Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen). Vinene i det nordlige Rhône laves på ren Syrah, mens den indgår i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig.
Rene Syrah vine fra en dygtig sydfransk producent er en fornøjelse at nyde, og druen frembringer også lækre vine når den indgår i blends med Cinsault, Grenache og Mourvédre.
Druen er også internationalt kendt som Shiraz. Når man laver vin andre steder i verden, har vinene typisk lidt andre udtryk end de franske vine på Syrah. I det nordlige Rhône Valley i Frankrig produceres der medium til fuld krop rødvin med medium-plus til høje niveauer af tanniner og noter af solbær, mynte og sort peber. I varmere klimaer som i Australien og USA er Syrah mere fyldig med blødere tanniner og noter af lakrids, anis og chokolade.
Når det kommer til madparring, så passer Syrah godt til mørkt kød, grillet lam, vildt, ost og krydrede saucer. Syrah fra det nordlige Rhône Valley passer godt til retter med røget kød eller stærke krydderier, mens Syrah fra Australien eller USA passer godt til retter med røget paprika eller BBQ-sauce.
Hvis du vil vide mere om Syrah druen eller andre druer og deres karakteristika, så kan du besøge vores hjemmeside, tilmelde dig vores nyhedsbrev eller følge os på sociale medier. Vi har nøje udvalgte vine fra forskellige dygtige producenter og årgange. Vi glæder os til at dele vores passion for god vin med dig!
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup