Domaine Richeaume, Cuvée Syrah Provence 2011 - Sæsonvine
3FR1210057

Domaine Richeaume, Cuvée Syrah Provence 2011

Rødvin
/ 750 ml / Frankrig, Rhône Cost. de Nîmes & Provence
1.650,00 kr
KASSE MED 6 FLASKER
275,00 kr
PR. FL. V/KASSE M. 6 FLASKER

8 på lager

Meget flot og koncentreret rødvin med meget farve og intensitet. Aromaen har smuk og ungdommelig rød frugt og er stadig beskeden. Smagen er fuld, rund, tyk og afbalanceret med finish som er kraftfuld, kompleks og velafbalanceret. Anbefales til okse og lammekød. Vildt samt modne hårde oste.

Det spektakulært beliggende Provencalske domæne Richeaume har arbejdet organisk i 30 år med Syrah druen der nu har nået sin absolut topkvalitet. Med et lavt udbytte, (25 hl / ha) kombineret med næsten 50 år gamle vinstokke, giver det ultimative muligheder. Vinproducent Sylvain Hoesch bruger det princip i vinproduktionen at gribe ind så lidt som muligt, med det resultat at vinen faktisk renser sig selv og ikke behøver at blive filtreret. Resultatet efter 12 måneders modning på tønder er forbløffende. Man kan ikke en finde bedre Syrah i det sydlige Frankrig!

Fra lektor i kirkehistorie i USA, til vinproducent i Provence. I vinens verden møder man altid mennesker med en fascinerende historie. I 1972 købte tyske Henning Hoesch et forsømt selskab ved foden af bjergkæden Sainte-Victoire, som producerede mindre gode vine. Hoesch ville have noget helt andet. Nemlig at fremstille vine med sin egen karakter på en økologisk ansvarlig måde.
Domaine Richeaume er en ejendom beliggende i hjertet af Provence, hvor kornmarkerne, vinmarkerne og olivenlundene dyrkes efter økologiske kriterier. Alt, hvad vi gør, afspejler vores respekt for miljøet - alt gøres rationelt og sparsomt og passer ind i den organiske cyklus.
Følsomheden for den naturlige balance, og hvor meget økologisk landbrug der kan bidrage til at opretholde miljøet ved ikke at forstyrre denne sarte balance, demonstreres især af vin, en af de mest dyrebare landbrugsprodukter. Jord, luft og vand danner et dynamisk system, hvorimod vinmarker danner en monokultur, der i bedste fald varer 50 til 100 år. Derfor er det endnu vigtigere at holde jorden sund og levende.

DNA analyser har bekræftet at Syrah druen oprindeligt stammer fra Rhone og er resultatet af ægteskabet mellem to gamle druesorter, Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen).


Vinene i det nordlige Rhone, (bl. a. i de kendte appellationer Cote Rotie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage og Hermitage laves udelukkende på Syrah, medens druen kan indgå i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig. Herudover er druen kendt under sit engelske navn Shiraz.

Druen producerer kvalitetsvine med flot, dybrød farve, gode tanniner og en bred vifte af aromaer, som afhænger af de mineraler, som rødderne har kontakt med i undergrunden. Rene Syrah vine fra en dygtig producent er en fornøjelse at drikke, men druen frembringer ofte de bedste resultater i samarbejde med Cinsault, Grenache og Mourvedre.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Det spektakulært beliggende Provencalske domæne Richeaume har arbejdet organisk i 30 år med Syrah druen der nu har nået sin absolut topkvalitet. Med et lavt udbytte, (25 hl / ha) kombineret med næsten 50 år gamle vinstokke, giver det ultimative muligheder. Vinproducent Sylvain Hoesch bruger det princip i vinproduktionen at gribe ind så lidt som muligt, med det resultat at vinen faktisk renser sig selv og ikke behøver at blive filtreret. Resultatet efter 12 måneders modning på tønder er forbløffende. Man kan ikke en finde bedre Syrah i det sydlige Frankrig!

Om Domaine Richeaume

Fra lektor i kirkehistorie i USA, til vinproducent i Provence. I vinens verden møder man altid mennesker med en fascinerende historie. I 1972 købte tyske Henning Hoesch et forsømt selskab ved foden af bjergkæden Sainte-Victoire, som producerede mindre gode vine. Hoesch ville have noget helt andet. Nemlig at fremstille vine med sin egen karakter på en økologisk ansvarlig måde.
Domaine Richeaume er en ejendom beliggende i hjertet af Provence, hvor kornmarkerne, vinmarkerne og olivenlundene dyrkes efter økologiske kriterier. Alt, hvad vi gør, afspejler vores respekt for miljøet - alt gøres rationelt og sparsomt og passer ind i den organiske cyklus.
Følsomheden for den naturlige balance, og hvor meget økologisk landbrug der kan bidrage til at opretholde miljøet ved ikke at forstyrre denne sarte balance, demonstreres især af vin, en af de mest dyrebare landbrugsprodukter. Jord, luft og vand danner et dynamisk system, hvorimod vinmarker danner en monokultur, der i bedste fald varer 50 til 100 år. Derfor er det endnu vigtigere at holde jorden sund og levende.

Syrah

DNA analyser har bekræftet at Syrah druen oprindeligt stammer fra Rhone og er resultatet af ægteskabet mellem to gamle druesorter, Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen).


Vinene i det nordlige Rhone, (bl. a. i de kendte appellationer Cote Rotie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage og Hermitage laves udelukkende på Syrah, medens druen kan indgå i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig. Herudover er druen kendt under sit engelske navn Shiraz.

Druen producerer kvalitetsvine med flot, dybrød farve, gode tanniner og en bred vifte af aromaer, som afhænger af de mineraler, som rødderne har kontakt med i undergrunden. Rene Syrah vine fra en dygtig producent er en fornøjelse at drikke, men druen frembringer ofte de bedste resultater i samarbejde med Cinsault, Grenache og Mourvedre.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.