Amatus, Bodegas Bleda 2015. 37,5 CL, - Sæsonvine

Amatus, Bodegas Bleda 2015. 37,5 CL,

Bodegas Bleda

129,00 kr

22 på lager

/ 375 ml / Spanien, / sku: 3ES4920001
Flot Vino Dulce med karakter. Røde ribs, kandiserede rosiner og hindbær er det første indtryk. Smagen er flot og fyldig, med lag af lette krydrede noter og en dejlig fed cremet tekstur, der hurtigt efterlader glasset tomt. Prøv den til dessert, tærte eller is. Modne oste, foie gras eller paté. Eller måske bare over knust is som en aperitif.

Amatus (den elskede), er produceret med meget modne druer (sen høst) fra gamle Monastrell vinstokke. De er omhyggeligt kold-macereret i åbne tanke, for at skabe en høj koncentration af farve og for at trække den tørrede frugtsmag nænsomt ud af druerne. Meget velsmagende på ganen, sød uden at være vulgær, og den parres vidunderligt med desserter, tærter og is, men også med ost, foie gras og paté. Amatus. Anbefalet serveringstemperatur er mellem 8 ° C og 10 ° C.
VINDATA
DOP Jumilla
Type vin: Sød rød
Druesort: 100% Monastrell
Alkohol: 15% vol.

Bodegas Bleda ligger i Jumilla – i det sydøstlige Spanien. I tidligere tider var området kendt for at producere tunge vine med megen alkohol, som indgik i sammenstik i lettere vine fra andre områder.
Siden da er stilen lagt om, og der produceres i stigende grad kvalitetsvine. Som supplement til den helt traditionelle drue, Monastrell, som fortsat udgør hovedparten af produktionen, er området blevet suppleret med klassiske franske druesortersom Cabernet Sauvignon, Merlot og hos Bodegas Bleda også Petit Verdot blandt andre.
Ligesom andre distrikter i Spanien, der pludselig skyder frem og leverer topkvalitet, forventer vi en tilsvarende udvikling i Jumilla.
På Bodegas Bledas 230 hektar er der hovedsageligt plantet Monastrell, men også klassiske franske druer som Petit Verdot fylder nu i markerne.
Markerne er plantet på en undergrund, der består af kalksten og ler, som holder godt opå den sparsomme regn i distriktet. Det meget tørre klima betyder endvidere, at det ikke er nødvendigt at sprøjte ret meget for at holde skadedyr og svampe i ave.
Husets førende brand ’Pino Doncel’ og topvinen ’Divus’ håndhøstes og undergår en kvalificeret selektion, inden de indgår i produktionen.

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Monastrell blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Spanien ( i Frankrig hedder den Mourvédre og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding). Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Monastrell brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Monastrell kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Mourvedre, Mataro, Negria

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Amatus (den elskede), er produceret med meget modne druer (sen høst) fra gamle Monastrell vinstokke. De er omhyggeligt kold-macereret i åbne tanke, for at skabe en høj koncentration af farve og for at trække den tørrede frugtsmag nænsomt ud af druerne. Meget velsmagende på ganen, sød uden at være vulgær, og den parres vidunderligt med desserter, tærter og is, men også med ost, foie gras og paté. Amatus. Anbefalet serveringstemperatur er mellem 8 ° C og 10 ° C.
VINDATA
DOP Jumilla
Type vin: Sød rød
Druesort: 100% Monastrell
Alkohol: 15% vol.

Om Bodegas Bleda

Bodegas Bleda ligger i Jumilla – i det sydøstlige Spanien. I tidligere tider var området kendt for at producere tunge vine med megen alkohol, som indgik i sammenstik i lettere vine fra andre områder.
Siden da er stilen lagt om, og der produceres i stigende grad kvalitetsvine. Som supplement til den helt traditionelle drue, Monastrell, som fortsat udgør hovedparten af produktionen, er området blevet suppleret med klassiske franske druesortersom Cabernet Sauvignon, Merlot og hos Bodegas Bleda også Petit Verdot blandt andre.
Ligesom andre distrikter i Spanien, der pludselig skyder frem og leverer topkvalitet, forventer vi en tilsvarende udvikling i Jumilla.
På Bodegas Bledas 230 hektar er der hovedsageligt plantet Monastrell, men også klassiske franske druer som Petit Verdot fylder nu i markerne.
Markerne er plantet på en undergrund, der består af kalksten og ler, som holder godt opå den sparsomme regn i distriktet. Det meget tørre klima betyder endvidere, at det ikke er nødvendigt at sprøjte ret meget for at holde skadedyr og svampe i ave.
Husets førende brand ’Pino Doncel’ og topvinen ’Divus’ håndhøstes og undergår en kvalificeret selektion, inden de indgår i produktionen.

Monastrell

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Monastrell blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Spanien ( i Frankrig hedder den Mourvédre og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding). Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Monastrell brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Monastrell kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Mourvedre, Mataro, Negria

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup