Domaine Richeaume, Cuvée Syrah 2015 - Sæsonvine

Domaine Richeaume, Cuvée Syrah 2015

Domaine Richeaume

299,00 kr

57 på lager

sku: 4FR1210008
Rødvin
Organic Wine
/ 750 ml / Frankrig, Rhône Cost. de Nîmes & Provence
Koncentreret aroma af sorte søde bær og friskæltet dej. Strejf af røg samt kakao og tobak. Smagen er fyldig med noter af røg, mørk chokolade og kaffe. Fine tanniner og lang finish (dekanteres). Anbefales til kraftige retter og modne oste.

Et perfekt udtryk for denne friske druesort fra de røde kalkstenjord i Richeaume.
Oplevet af nogle som værende den smukkeste rødvin fra Domaine Richeaume, kræver denne lunefulde druesort fra den nordlige Rhône vinproducenternes opmærksomhed og følsomhed hvert år for at skabe en harmonisk vin.
Det var et arbejde som en pioner at navngive en vin efter denne drue i Provence, hvis tidlige og intense modenhed (høstet senest omkring den 20. september) kræver modning af eg-tønde af den færdige vin. Resultatet er en mørk violet, aromatisk rig og velstruktureret vin, der kan værdsættes efter tre års modning og viser fremragende kapacitet til yderligere aldring.

VIN DATA
Domaine Richeaume
Sainte Victoire Mountain
Puyloubier Provence
Terroir: Ler og kalksten
Druesorter: 100% Syrah
Udbytte: 25 hl / ha
Lagring: I egetræ tønder: 100% nyt fransk træ i 22 måneder
Vinstokke: Syrah: 40 år gammel
Alkoholniveau: 14,1% vol

Domaine Richeaume er en ejendom beliggende i hjertet af Provence, hvor kornmarkerne, vinmarkerne og olivenlundene dyrkes efter økologiske kriterier. Alt, hvad vi gør, afspejler vores respekt for miljøet - alt gøres rationelt og sparsomt og passer ind i den organiske cyklus.
Følsomheden for den naturlige balance, og hvor meget økologisk landbrug der kan bidrage til at opretholde miljøet ved ikke at forstyrre denne sarte balance, demonstreres især af vin, en af de mest dyrebare landbrugsprodukter. Jord, luft og vand danner et dynamisk system, hvorimod vinmarker danner en monokultur, der i bedste fald varer 50 til 100 år. Derfor er det endnu vigtigere at holde jorden sund og levende.

DNA analyser har bekræftet at Syrah druen oprindeligt stammer fra Rhone og er resultatet af ægteskabet mellem to gamle druesorter, Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen).


Vinene i det nordlige Rhone, (bl. a. i de kendte appellationer Cote Rotie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage og Hermitage laves udelukkende på Syrah, medens druen kan indgå i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig. Herudover er druen kendt under sit engelske navn Shiraz.

Druen producerer kvalitetsvine med flot, dybrød farve, gode tanniner og en bred vifte af aromaer, som afhænger af de mineraler, som rødderne har kontakt med i undergrunden. Rene Syrah vine fra en dygtig producent er en fornøjelse at drikke, men druen frembringer ofte de bedste resultater i samarbejde med Cinsault, Grenache og Mourvedre.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Et perfekt udtryk for denne friske druesort fra de røde kalkstenjord i Richeaume.
Oplevet af nogle som værende den smukkeste rødvin fra Domaine Richeaume, kræver denne lunefulde druesort fra den nordlige Rhône vinproducenternes opmærksomhed og følsomhed hvert år for at skabe en harmonisk vin.
Det var et arbejde som en pioner at navngive en vin efter denne drue i Provence, hvis tidlige og intense modenhed (høstet senest omkring den 20. september) kræver modning af eg-tønde af den færdige vin. Resultatet er en mørk violet, aromatisk rig og velstruktureret vin, der kan værdsættes efter tre års modning og viser fremragende kapacitet til yderligere aldring.

VIN DATA
Domaine Richeaume
Sainte Victoire Mountain
Puyloubier Provence
Terroir: Ler og kalksten
Druesorter: 100% Syrah
Udbytte: 25 hl / ha
Lagring: I egetræ tønder: 100% nyt fransk træ i 22 måneder
Vinstokke: Syrah: 40 år gammel
Alkoholniveau: 14,1% vol

Om Domaine Richeaume

Domaine Richeaume er en ejendom beliggende i hjertet af Provence, hvor kornmarkerne, vinmarkerne og olivenlundene dyrkes efter økologiske kriterier. Alt, hvad vi gør, afspejler vores respekt for miljøet - alt gøres rationelt og sparsomt og passer ind i den organiske cyklus.
Følsomheden for den naturlige balance, og hvor meget økologisk landbrug der kan bidrage til at opretholde miljøet ved ikke at forstyrre denne sarte balance, demonstreres især af vin, en af de mest dyrebare landbrugsprodukter. Jord, luft og vand danner et dynamisk system, hvorimod vinmarker danner en monokultur, der i bedste fald varer 50 til 100 år. Derfor er det endnu vigtigere at holde jorden sund og levende.

Syrah

DNA analyser har bekræftet at Syrah druen oprindeligt stammer fra Rhone og er resultatet af ægteskabet mellem to gamle druesorter, Mondeuse Blanche (moderen) og Dureza (faderen).


Vinene i det nordlige Rhone, (bl. a. i de kendte appellationer Cote Rotie, Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage og Hermitage laves udelukkende på Syrah, medens druen kan indgå i varierende mængder i appellationerne i resten af Sydfrankrig. Herudover er druen kendt under sit engelske navn Shiraz.

Druen producerer kvalitetsvine med flot, dybrød farve, gode tanniner og en bred vifte af aromaer, som afhænger af de mineraler, som rødderne har kontakt med i undergrunden. Rene Syrah vine fra en dygtig producent er en fornøjelse at drikke, men druen frembringer ofte de bedste resultater i samarbejde med Cinsault, Grenache og Mourvedre.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup