Seven Falls Cabernet Sauvignon 2015

Seven Falls Winery, som i dag er under ejerskab af Chateau Ste. Michelle, er beliggende i Washington State, for foden af Cascade Mountains i Washington State, i det nordvestlige hjørne af USA.
Druerne til denne vin kommer fra udvalgte marker i Wahluke Slope, som ligger over Columbia-floden i den sydlige del af det centrale Washington - et af de varmeste og tørreste områder i staten.
2015-årgangen var en af de varmeste og mest produktive sæsoner i
Washington State. De varme temperaturer fortsatte gennem foråret og sommeren, de kølede lidt af til efteråret, og muliggjorde derfor en tidlig høst. Samlet set blev 2015 et år med meget gunstige vækstbetingelser, hvilket giver optimal modning på tværs af sorterne, og giver dermed fremragende vine, fra hele Wahluke skråningen. Wahluke-hældningen ligger over Columbia-floden i det sydlige centrum af Washington. Med et af de varmeste og tørre klima i delstaten Washington. Druer blev hentet fra udvalgte vinmarker i Wahluke.

Deres mål hos Seven Falls Cellers er at producere og udforme, velafbalancerede vine, elegante i stilen, og med ægte karakter og finesse. Vine der skal nydes alene eller i kombination med mad. Og alt dette i delikat harmoni, for at forbedre vinoplevelsen. Druerne fra Wahluke-skråningen er karakteristisk med en utrolig mangfoldighed, inden for hver af vinmarkerne. Hver enkelt mark tilbyder unik aroma, struktur og kompleksitet i resultatet.
Druerne i dette område modnes typisk tidligt grundet regionens varme forhold, hvilket giver mulighed for øget produktion og muligheden for at udvikle den naturlige kompleksitet i frugten.
Den rige karakter der er indgroet i hele frugten, gør det muligt for de forskellige sorter at skinne igennem, uden en kompliceret blandings-proces. Derfor vil du se fra vintage til vintage, at vores vine har en tendens til at være tæt på, eller 100% enkelte sorter.

Hvis du leder efter en rødvin, der kan rocke din verden, så skal du prøve en Cabernet Sauvignon vin. Det er den ultimative klassiker blandt rødvine, der har gjort sig fortjent til sin berømmelse gennem århundreder i Bordeaux og andre steder. Cabernet Sauvignon er en drue med attitude, der giver vine med power, personlighed og potentiale.

Smagen af Cabernet Sauvignon er intens og frugtig, med noter af solbær, brombær, vanilje og andre lækkerier. Den har også en god balance mellem sødme og syre, samt masser af tanniner, der giver vinen struktur og holdbarhed. Du kan nyde en Cabernet Sauvignon nu eller gemme den i mange år - den bliver kun bedre med tiden.

Hvad serverer man til Cabernet Sauvignon? Det er et godt spørgsmål, for denne vin kan nemlig matche mange forskellige retter. Men den er især velegnet til fedtholdig mad som kød, grill og ost. Fedtet blødgør tanninerne i vinen, mens vinen fremhæver smagen i maden. Det er en perfekt kombination, der vil imponere dine gæster.

Cabernet Sauvignon - Bordeaux er et begreb i sig selv. Det var her, druen blev født for længe siden ved et tilfælde af krydsning mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Det var også her, druen fik sit gennembrud som en del af de berømte Bordeaux-blandinger, der dominerede vinverdenen i århundreder. Hvis du vil opleve den originale stil af Cabernet Sauvignon vin, så skal du prøve en fra Bordeaux.

Cabernet Sauvignon - køb er et søgeord, du bør huske på næste gang du handler vin. For der er mange gode grunde til at købe en Cabernet Sauvignon vin. Det er en vin, der passer til enhver lejlighed, uanset om du vil forkæle dig selv, dele med venner eller give som gave. Det er en vin, der kan tilfredsstille enhver smag, uanset om du foretrækker en sød, frugtig eller tør stil. Det er en vin, der kan udfordre og overraske dig, uanset om du vælger en fra Frankrig, USA, Chile eller Australien.

Så hvad venter du på? Gør som jeg gør, og lad dig forføre af Cabernet Sauvignon. Det er druen, der gør dig til en stjernen i dit eget (vin)liv.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup