Poderi Rosso Giavanni, San Bastian, Barbera d'Asti 2017
3IT1110032

Poderi Rosso Giavanni, San Bastian, Barbera d'Asti 2017

Rødvin
/ 750 ml / Italien, Piemonte
149,00 kr
FLASKE

73 på lager

Dejlig velbalanceret rødvin fra Italien. Duften af mørkerøde bær, lakrids, eg, rammer allerførst blidt, for derefter at blive afløst i smagen af blommer, bær, læder, anis og egetræ. God balance mellem syre og sødme. En god tannisk blød vin Velegnet til pasta, kalv, lam, vildt eller lidt fyldigere salater eller tærter.

Barbera d’Asti i sin mest klassiske version
Vinificeret kun i stål kar med en kort og kold udblødning, (maceration) før gæringen. Udtrykkene i denne vin kan bedst karakteriseres som klassisk. Produktionsmetoden er den bedste for druerne, og forbedrer de frugtagtige noter som ledsages af en god struktur der er typiske for Barbera vin fra Agliano. Det er den type vin der egner sig til øjeblikkeligt forbrug. Vinene udvikler sig typisk meget i 2-3 år efter påfyldning på flasker.

VIN DATA
Druer: 100% Barbera
Lagring: Ståltanke
Opbevaring: 3-6 år fra høsten
Bedst serveret ved: 16-18 ° C
Anbefales til: godt med hele måltidet, forretter, første retter, torsk, hvidt og rødt kød, ost og salami.

Vores filosofi er!

Troen på at være i et unikt territorium til dyrkning af Barbera vinstokkene, har ført til, at vi har specialiseret os i produktionen af netop Barbera d'Asti vine, i alle dens typer, og vi forsøger at opnå den allerhøjeste kvalitet ved omhyggeligt og grundigt arbejde i vinmarken, såvel som i kælderen.

Virksomheden, der drives af Lionello Rosso, dækker 12 hektar der næsten udelukkende er dyrket med Barbera stokkene. Vinmarkerne er beliggende på territoriet Agliano Terme, i Piemonte, på bakkerne i Monferrato som blev inkluderet på UNESCOs liste over verdensarv steder i 2014.

Vingårdene strækker sig omkring Cascina Perno og Cascina San Sebastiano. Barbera d'Asti vine produceres og ældes i virksomhedens to store vinkældre. Nærmere betegnet i den historiske kælder fra 1698, beliggende i centrum af landsbyen, og i den nyere kælder i Cascina Perno, som blev renoveret i 2017.

Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.

Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt. Det høje syreindhold giver et godt modspil i varme år, hvor det balancerer en hø

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Barbera d’Asti i sin mest klassiske version
Vinificeret kun i stål kar med en kort og kold udblødning, (maceration) før gæringen. Udtrykkene i denne vin kan bedst karakteriseres som klassisk. Produktionsmetoden er den bedste for druerne, og forbedrer de frugtagtige noter som ledsages af en god struktur der er typiske for Barbera vin fra Agliano. Det er den type vin der egner sig til øjeblikkeligt forbrug. Vinene udvikler sig typisk meget i 2-3 år efter påfyldning på flasker.

VIN DATA
Druer: 100% Barbera
Lagring: Ståltanke
Opbevaring: 3-6 år fra høsten
Bedst serveret ved: 16-18 ° C
Anbefales til: godt med hele måltidet, forretter, første retter, torsk, hvidt og rødt kød, ost og salami.

Om Poderi Rosso Giovanni

Vores filosofi er!

Troen på at være i et unikt territorium til dyrkning af Barbera vinstokkene, har ført til, at vi har specialiseret os i produktionen af netop Barbera d'Asti vine, i alle dens typer, og vi forsøger at opnå den allerhøjeste kvalitet ved omhyggeligt og grundigt arbejde i vinmarken, såvel som i kælderen.

Virksomheden, der drives af Lionello Rosso, dækker 12 hektar der næsten udelukkende er dyrket med Barbera stokkene. Vinmarkerne er beliggende på territoriet Agliano Terme, i Piemonte, på bakkerne i Monferrato som blev inkluderet på UNESCOs liste over verdensarv steder i 2014.

Vingårdene strækker sig omkring Cascina Perno og Cascina San Sebastiano. Barbera d'Asti vine produceres og ældes i virksomhedens to store vinkældre. Nærmere betegnet i den historiske kælder fra 1698, beliggende i centrum af landsbyen, og i den nyere kælder i Cascina Perno, som blev renoveret i 2017.

Barbera

Barbera er en af de mest plantede røde sorter i Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørrende garvesyre, som kendes fra rødvin. duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine bliver fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.

Vine på Barbera er ikke store og komplekse vine som Barolo, der produceres side om side med Barbera i Piemonte. Men ikke desto mindre interessante og charmerende vine med medium fyldig krop med den specielle egenskab, at garvesyreindholdet er meget lavt og syreindholdet højt. Det høje syreindhold giver et godt modspil i varme år, hvor det balancerer en hø

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.