Domaine Gensac Terre á Terre Blanc 2017

Terre a Terre Blanc er en nyskabelse fra Chateau de Gensac i det sydlige Frankrig. Vinen er flot gylden i glasset, den har lækre duft- og smagsnoter af fersken, god dybde, længde og efterlader et strejf af anis på tungen.

Som madvin åbner den for flere muligheder. Anbefales til f.eks. Salte østers, sushi, eller andre ideer kunne være risotto med kammuslinger, friterede rejer, tempura-rejer med chili og koriander … eller en klssisk spansk paella.

I årenes løb har Domaine de Gensac fået et stærkt ry for røde og hvide vine af højeste kvalitet fra regionale vinstok-sorter. Det er med ægte glæde og lidenskab, at vi producerer vores ofte prisvindende vine.
Ved at håndplukke vores druer sikrer vi, at vi virkelig udelukkende får det bedste druemateriale til vores vin og Armagnac. Vi opfylder derfor de højeste kvalitets-standarder. Resultatet er at vores vine ikke bare konkurrerer med det allerbedste, men nu også hører til iblandt dem.Det er kun på grund af den vidunderlige terroir og det fantastiske klima og forhold, som vi er i stand til at producere så storslåede, karakterfulde vine og Armagnac. Vi passer meget på vores jord og vores vinstokke og skaber med stor opmærksomhed på detaljer en række fremragende, regionalt typiske produkter, der er blevet tildelt adskillige internationale sondringer.

En sjælden, gammel hvidvinssort fra Gascogne i det sydvestlige Frankrig.
Petit Courbu modner sent. Udbytterne er meget høje, men sorten giver komplet neutrale vine, hvis de ikke holdes meget lave.

Den anvendes i dag oftest til at blande i vine på Arrufiac, Gros Manseng og Petit Manseng, hvor den bidrager med struktur og friskhed.

En mørkere farvemutation af Sauvignon Blanc, som mest er udbredt i Frankrig. 

En aromatisk og syrerig hvidvinsdrue, der oprindeligt kommer fra Loire i Frankrig. I dag er den udbredt i hele verden, men særligt New Zealand er kendt for sine friske, sprøde eksemplarer.

Sauvignon Gris har en karakteristisk duft af hyldeblomst, ofte af urter, og af og til hævder onde tunger, at den lugter svedigt eller ligefrem af kattebakke. Smagsmæssigt spænder den fra grønne stikkelsbær over ferskner til passionsfrugt. Smagen er intens og syren høj. Den laves oftest uden fadlagring.

Klassisk Sauvignon Blanc fra Loire, som f.eks. Sancerre er knastør med et præg af græs og nælder. Østrigske varianter fra Steiermark er frodige og pikante, sommetider med let restsødme. New Zealand producerer rene, tørre og sprøde vine på druen. Sauvignon Gris kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup