Vi sender varer til private tirsdag - fri fragt over kr. 999,-

AOP Vacqueyras Vieilles Vignes Rouge MAGNUM 2020, Domaine Le Colombier

Domaine le Colombiere

AOP Vacqueyras Vieilles Vignes Rouge MAGNUM 2020 Domaine Le Colombier

Rødvin
Organic Wine
/ 1.500 ml / Frankrig, Rhône Cost. de Nîmes & Provence / sku: 4FR1230001

399,95 kr

0 på lager

Dybrød, næsten sort i glasset. Klar og intens. Duften er fyldt med mørke bær, krydderier og en antydning af læder og røg. Smagen er fyldig med noter af solbær, kirsebær og peber. Lang eftersmag med et strejf af lakrids. Perfekt til vinteraftener og festlige middage. Passer godt til rødt kød, vildt og kraftige oste. Lagret på egetræsfade og kan gemmes i op til 10 år. For magnum dog længere.

Denne Vacqueyras er lavet på en blanding af Grenache, Syrah og Mouvedre, typisk i et % forhold på 70/20/10, men andelen af de enkelte druetyper kan variere fra årgang til årgang. Vinstokkene står på en blanding af ler og kalkstensjord, og vinen laves udelukkende på cementtanke, for at fastholde den rene frugtsmag.

Fra 1920-1962 var Mourre-familien vinbønder i Algeriet, og efter repatrieringen i 1962 købte man Domaine Colombier i Vacqueyras. Jean-Louis Mourre studerede geologi, inden han efter uddannelse som ønolog i 1995 overtog domænet, som han er 3. generation på. Der produceres store vine, hyldet af Robert Parker som ”stjerner” af appellationen.

Le Colombier´s opdyrkede areal strækker sig over 22 ha og vinstokkene er i gennemsnit 50 år gamle. Man producerer omkring 110.000 flasker vin om året i Vacqueyras, Côtes du Rhône og Ventoux. I 2014 byggede Jean-Louis et nyt vinhus udstyret med den nyeste teknologi, og produktionen har siden været økologisk.

Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien.
Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.

De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg.

Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.

Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvédre.

Synonym: Garnacha (Spanien)

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvédre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Mourvêdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvédre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Denne Vacqueyras er lavet på en blanding af Grenache, Syrah og Mouvedre, typisk i et % forhold på 70/20/10, men andelen af de enkelte druetyper kan variere fra årgang til årgang. Vinstokkene står på en blanding af ler og kalkstensjord, og vinen laves udelukkende på cementtanke, for at fastholde den rene frugtsmag.

Om Domaine le Colombiere

Fra 1920-1962 var Mourre-familien vinbønder i Algeriet, og efter repatrieringen i 1962 købte man Domaine Colombier i Vacqueyras. Jean-Louis Mourre studerede geologi, inden han efter uddannelse som ønolog i 1995 overtog domænet, som han er 3. generation på. Der produceres store vine, hyldet af Robert Parker som ”stjerner” af appellationen.

Le Colombier´s opdyrkede areal strækker sig over 22 ha og vinstokkene er i gennemsnit 50 år gamle. Man producerer omkring 110.000 flasker vin om året i Vacqueyras, Côtes du Rhône og Ventoux. I 2014 byggede Jean-Louis et nyt vinhus udstyret med den nyeste teknologi, og produktionen har siden været økologisk.

Grenache

Grenache druen er arbejdshesten i Sydfrankrig, men druens oprindelsesland er Spanien.
Den indgår i stort set alle appellationer i Languedoc-Roussillon, Rhône og Provence.

De ideelle dyrkningsbetingelser for Grenache er i tør og fattig jord rig på cailloux, runde sten som varierer i størrelse mellem måge- og gåseæg.

Under sådanne betingelser producerer vinstokken kraftige, velafbalancerede, alkoholiske vine med farve og krop.

Hvis vinen udelukkende er lavet på Grenache ældes den relativt hurtigt, og de bedste resultater opnås ved at sammenstikke vin fra druerne Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan og Mourvédre.

Synonym: Garnacha (Spanien)

Mourvèdre

En rustik rødvinsdrue fra Middelhavsområdet med animalske aromaer og markant tanninstruktur. Mourvédre blomstrer og modner sent og kræver varme dyrkningssteder. Den trives i det sydlige Frankrig og er en fast del af den traditionelle røde Rhône-blanding. Den har i dag også bredt sig til Australien og Californien.

I duften rummer Mourvêdre brombær, violer og et strejf af stald. Vinen er rig på tanniner og syre. Typisk har smagen syrlige brombær, søde sveskeblommer, grillet kød, urter og lakrids. Ung Mourvédre kan være grov i udtrykket, men udvikler kompleksitet med lagring. Den er mest afholdt i blandinger.

En sandsynlig spansk oprindelse antydes af synonymet Mataro, en by i Catalonien. Ligeledes ligger en by ved navn Murviedro i Valencia. I Spanien, hvor den er meget udbredt, kaldes den dog generelt Monastrell.

Synonymer Fx Monastrell, Mataro, Negria

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

 

MitID Alderskontrol

Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.

Noget gik galt

Vilkår og betingelser

Accepter vores handelsbetingelser.