Bourgogne Vieilles Vignes 2022

Elegance og dybde fra gamle vinstokke

Denne 100% Pinot Noir præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der vidner om dens koncentration og intensitet. Duften er indbydende og kompleks, med noter af modne røde frugter som kirsebær og solbær, suppleret af subtile hints af krydderier og let ristede toner.​

På ganen opleves vinen som fyldig og velstruktureret, med silkebløde tanniner og en afbalanceret syre, der giver friskhed og livlighed. Smagsnoterne domineres af røde bær, med en let krydret undertone, hvilket giver en lang og vedvarende eftersmag.​

Efter gæring har vinen gennemgået lagring på egetræsfade, hvilket tilfører yderligere kompleksitet og dybde til smagsprofilen. Denne proces blødgør tanninerne og integrerer de forskellige aromaer harmonisk, hvilket resulterer i en vin med stor finesse og lagringspotentiale.​

Bourgogne Vieilles Vignes 2022 er en alsidig vin, der passer fremragende til terriner, grillet fjerkræ, lyst kød og modne oste, hvor dens kompleksitet og dybde komplementerer rettens smag. Den er også et glimrende valg til retter med svampe, hvor vinens jordagtige noter harmonerer med rettens karakter.