Vi leverer inden for 1-3 dage - Fri fragt ved kr. 750,-

Cantina Il Palazzo Chianti DOCG 2018 MG

Cantina IL Palazzo

Cantina Il Palazzo Chianti DOCG 2018 MG

Rødvin
/ 1.500 ml / Italien, Toscana / sku: 3IT1230056

299,00 kr

4 på lager

Levende og smuk rubinrød farve med tendens til lilla. Vinen her en klar og livlig aroma med frugtfulde, røde og sorte bær som røde ribs, solbær, sure kirsebær, sort kirsebær of ferskenskin. Man finder små strejf af rabarber, kinin og lakrids jo mere iltet vinen bliver.

Smagen Let tannisk med et vidunderlig balanceret syreindhold og alkohol niveau. Yderst elegant vin med potentiale til et længere kælderophold. Vinen vil komplimentere madretter med okse, kalv og lammekød. Fjerkræ, vegetarisk og selvfølgelig pastaretter med tomatbase.

Vinen er lavet på Sangiovese og få andre ædle vinstokke i lokalområdet. Stokkene er plantet i en jordbund med medium konsistens af ler og alderen på stokkene er mellem 3 til 17 år. Stokkene bliver beskåret med Cordon prune spur, hvilket betyder at de er beskåret i et Y mønster, og støttes af en gennemløbende wire, grenene gror på.

Druerne høstes altid med håndkraft, for at skåne disse for stød og slag og herefter presses de på traditionelt vis. Vinen produceret efter gamle traditioner og ældes på store ståltanke og herefter min 6 måneder på egetræstønder. Vi anbefales vinen serveres ved 17-18 grader celcius.

Vi vil gerne fortælle dig en historie om et område og en lidenskab. Lige på stedet til TENUTA IL PALAZZO var der engang en enkel poststation for rejsende langs Saltvejen (eller Ariminensis), der sluttede Rom til Rimini. I årenes løb begyndte indbyggerne i området at arbejde på disse frugtbare marker. Godset var opdelt i fire gårde: fire meget store patriarkalske familier - som det var almindeligt på det tidspunkt - boede og arbejdede her. Der var mindst 55 mennesker! Og så? I 1960'erne tiltrakkede den industrielle udvikling landmænd væk fra jorden, hvilket førte til forfald af landskabet. Vores ejendom blev også udsat for dette problem, og desværre, mellem 1965 og 1970, rejst mange mennesker.

Som alle gode historier, har vores en lykkelig slutning! I 1971 overtog Banelli-familien driften af TENUTA IL PALAZZO sammen med betalte gårdarbejdere. Et par år senere i 1976 begyndte Anna Maria og Primo restaureringsarbejde på HAMLET og gården. Dette var daggryet for en ægte genfødelsesproces. Storskala vandingssystemer blev sat i, plus et kunstigt reservoir til opsamling af regnvand til brug på afgrøder om sommeren. Og vingården blev også vendt tilbage til en ny pragt.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Vinen er lavet på Sangiovese og få andre ædle vinstokke i lokalområdet. Stokkene er plantet i en jordbund med medium konsistens af ler og alderen på stokkene er mellem 3 til 17 år. Stokkene bliver beskåret med Cordon prune spur, hvilket betyder at de er beskåret i et Y mønster, og støttes af en gennemløbende wire, grenene gror på.

Druerne høstes altid med håndkraft, for at skåne disse for stød og slag og herefter presses de på traditionelt vis. Vinen produceret efter gamle traditioner og ældes på store ståltanke og herefter min 6 måneder på egetræstønder. Vi anbefales vinen serveres ved 17-18 grader celcius.

Om Cantina IL Palazzo

Vi vil gerne fortælle dig en historie om et område og en lidenskab. Lige på stedet til TENUTA IL PALAZZO var der engang en enkel poststation for rejsende langs Saltvejen (eller Ariminensis), der sluttede Rom til Rimini. I årenes løb begyndte indbyggerne i området at arbejde på disse frugtbare marker. Godset var opdelt i fire gårde: fire meget store patriarkalske familier - som det var almindeligt på det tidspunkt - boede og arbejdede her. Der var mindst 55 mennesker! Og så? I 1960'erne tiltrakkede den industrielle udvikling landmænd væk fra jorden, hvilket førte til forfald af landskabet. Vores ejendom blev også udsat for dette problem, og desværre, mellem 1965 og 1970, rejst mange mennesker.

Som alle gode historier, har vores en lykkelig slutning! I 1971 overtog Banelli-familien driften af TENUTA IL PALAZZO sammen med betalte gårdarbejdere. Et par år senere i 1976 begyndte Anna Maria og Primo restaureringsarbejde på HAMLET og gården. Dette var daggryet for en ægte genfødelsesproces. Storskala vandingssystemer blev sat i, plus et kunstigt reservoir til opsamling af regnvand til brug på afgrøder om sommeren. Og vingården blev også vendt tilbage til en ny pragt.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup