Cantina Il Palazzo Chianti DOCG 2018 MG
4 på lager
Smagen Let tannisk med et vidunderlig balanceret syreindhold og alkohol niveau. Yderst elegant vin med potentiale til et længere kælderophold. Vinen vil komplimentere madretter med okse, kalv og lammekød. Fjerkræ, vegetarisk og selvfølgelig pastaretter med tomatbase.
- Beskrivelse
- Om Cantina IL Palazzo
- Levering
Vinen er lavet på Sangiovese og få andre ædle vinstokke i lokalområdet. Stokkene er plantet i en jordbund med medium konsistens af ler og alderen på stokkene er mellem 3 til 17 år. Stokkene bliver beskåret med Cordon prune spur, hvilket betyder at de er beskåret i et Y mønster, og støttes af en gennemløbende wire, grenene gror på.
Druerne høstes altid med håndkraft, for at skåne disse for stød og slag og herefter presses de på traditionelt vis. Vinen produceret efter gamle traditioner og ældes på store ståltanke og herefter min 6 måneder på egetræstønder. Vi anbefales vinen serveres ved 17-18 grader celcius.
Tenuta Il Palazzo var der engang en enkel poststation for rejsende langs Saltvejen (eller Ariminensis), fra Rom til Rimini. I årenes løb begyndte indbyggerne i området at arbejde på disse frugtbare marker. Godset var opdelt i fire gårde: fire meget store patriarkalske familier - som det var almindeligt på det tidspunkt - boede og arbejdede her. I 1960'erne trak den industrielle udvikling landmænd væk fra jorden, hvilket førte til forfald, også på Il Palazzo. Men i 1971 overtog Banelli-familien driften og med b.la. introduktion af storskala vandingssystemer og et reservoir til opsamling af regnvand til brug om sommeren og vingården vendte tilbage til en ny pragt.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Vinen er lavet på Sangiovese og få andre ædle vinstokke i lokalområdet. Stokkene er plantet i en jordbund med medium konsistens af ler og alderen på stokkene er mellem 3 til 17 år. Stokkene bliver beskåret med Cordon prune spur, hvilket betyder at de er beskåret i et Y mønster, og støttes af en gennemløbende wire, grenene gror på.
Druerne høstes altid med håndkraft, for at skåne disse for stød og slag og herefter presses de på traditionelt vis. Vinen produceret efter gamle traditioner og ældes på store ståltanke og herefter min 6 måneder på egetræstønder. Vi anbefales vinen serveres ved 17-18 grader celcius.
Om Cantina IL Palazzo
Tenuta Il Palazzo var der engang en enkel poststation for rejsende langs Saltvejen (eller Ariminensis), fra Rom til Rimini. I årenes løb begyndte indbyggerne i området at arbejde på disse frugtbare marker. Godset var opdelt i fire gårde: fire meget store patriarkalske familier - som det var almindeligt på det tidspunkt - boede og arbejdede her. I 1960'erne trak den industrielle udvikling landmænd væk fra jorden, hvilket førte til forfald, også på Il Palazzo. Men i 1971 overtog Banelli-familien driften og med b.la. introduktion af storskala vandingssystemer og et reservoir til opsamling af regnvand til brug om sommeren og vingården vendte tilbage til en ny pragt.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup