Descendientes de J. Palacios - Petalos 2021 Bierzo

Denne vin fra Bierzo-regionen i Spanien er en rig og intens rødvin, der er skabt af en blanding af 92% Mencía og 5% andre røde druesorter som Alicante Bouschet, Gran Negro, Pan y Carne og Negreda, samt 3% hvide druesorter som Valenciana, Jerez og Godello. Druerne fermenteres spontant, delvist med stilke, i ståltanke og egetræsfade. Vinen lagres derefter i 8 måneder på egetræsfade, hvilket giver den en kompleks og raffineret karakter.
Petalos præsenterer en forførende aroma med noter af røde og sorte bær, blomster, urter og søde krydderier. Smagen er frisk og præcis med en balanceret syre og faste, fine tanniner. Den har en vedvarende finish med subtile hints af kirsebær, blommer og lakrids.
Med en alkoholprocent på 13.5% er denne vin perfekt til at nyde sammen med rige kødretter eller modne oste. Den er blevet rost af kritikere og har opnået en imponerende score på 94/100 fra Revista Adega