Domaine Avéla Théodore 2016

Domaine Avela

Domaine Avéla Théodore 2016

Rødvin
/ 750 ml / Frankrig, Languedoc | Roussillon / sku: 3FR1110060

399,00 kr Normal pris 599,00 kr

48 på lager

Flot og fyldig. Kompleks duft med noter af blommer, lakrids, mynte, skovbund og eg. Smagen er rund og blød med modne mørke bær, blommer, trøffel, vanilje i god balance. Anbefales til lidt kraftige retter, samt modne oste med sødt.

Vinen lagres i 24 måneder på små franske egefade, og den er ufiltreret. Domainet er certificeret økologisk siden 2016.

Theodore er en helt usædvanlig vin, fremstillet på Carignan, Syrah, Cinsault og Grenache med et udbytte på 15 hl/ha.

Théodore er repræsenteret på 49 Michelin restauranter heraf 8 - 3 stjernede restauranter i Frankrig (herunder hos nu afdøde Poul Bocuse som stod for afholdelsen af verdensmesterskabet for kokke). Desuden sælges den på 35 Michelin restauranter i Japan.

Senest har Michelin restauranten på hotel Frederiksminde i Præstø, fået den på sit vinkort. Antallet af flasker til det danske marked er stærkt begrænset og sælges derfor kun til toprestauranter, vinbarer og specielt udvalgte vinhandlere.

Domaine AVELA har en af de mindste vingårde i området med kun 4 hektar. Beliggende på højderne af Creissan, en lille landsby, i nærheden af Parc Naturel du Hâut Languêdoc. Vinen kommer fra et udvalg af meget gamle vinstokke, de første fra 1911, ideelt voksende i hjertet af de aromatiske Garrigues, med ler og kalkstens jord, som skaber et ekstraordinært aromatisk miljø. Ekstrem hårdt arbejde i vinmarken, efterfulgt af en streng dobbelt håndsortering af druerne, er medvirkende til det ekstra høje kvalitet og niveau. Til sidst står man tilbage med en helt igennem luksus vin, u filtreret og meget lidt svovl tilsat.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Vinen lagres i 24 måneder på små franske egefade, og den er ufiltreret. Domainet er certificeret økologisk siden 2016.

Theodore er en helt usædvanlig vin, fremstillet på Carignan, Syrah, Cinsault og Grenache med et udbytte på 15 hl/ha.

Théodore er repræsenteret på 49 Michelin restauranter heraf 8 - 3 stjernede restauranter i Frankrig (herunder hos nu afdøde Poul Bocuse som stod for afholdelsen af verdensmesterskabet for kokke). Desuden sælges den på 35 Michelin restauranter i Japan.

Senest har Michelin restauranten på hotel Frederiksminde i Præstø, fået den på sit vinkort. Antallet af flasker til det danske marked er stærkt begrænset og sælges derfor kun til toprestauranter, vinbarer og specielt udvalgte vinhandlere.

Om Domaine Avela

Domaine AVELA har en af de mindste vingårde i området med kun 4 hektar. Beliggende på højderne af Creissan, en lille landsby, i nærheden af Parc Naturel du Hâut Languêdoc. Vinen kommer fra et udvalg af meget gamle vinstokke, de første fra 1911, ideelt voksende i hjertet af de aromatiske Garrigues, med ler og kalkstens jord, som skaber et ekstraordinært aromatisk miljø. Ekstrem hårdt arbejde i vinmarken, efterfulgt af en streng dobbelt håndsortering af druerne, er medvirkende til det ekstra høje kvalitet og niveau. Til sidst står man tilbage med en helt igennem luksus vin, u filtreret og meget lidt svovl tilsat.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)