Domaine Gensac Terre á Terre 2011

Domaine Gensac Terre á Terre 2011

Domaine de Gensac

249,00 kr
PR. FLASKE

36 på lager

Rødvin
/ 750 ml / Frankrig, Sud-Ouest / sku: 3FR1310012
Terre á Terre er vidunderlig tæt og mørk i glasset og med en bouquet og smag af mørk frugt, samt duftnoter af solbær, modne kirsebær og blommer, suppleret af et krydret udtryk af anis og lakrids. Unik og elegant balance med flotte og intense tanniner der bare giver og giver. Anbefales til bl.a. grillet rødt kød, andeconfit, komælks-oste, svamperetter og grillet, fed fisk.
terre a terre domaine gensac food mad

Denne blanding er en smuk afspejling af kalk-terroiren på Domaine Gensac, og traditionen af vinfremstillingsprocessen adapteret over tidligere generationer, der har skabt det anerkendte Gensac ry.

Vindruerne udvælges og høstes ved håndkræft for derefter at gennemgå den for Gensacs traditionelle vinifications-proces, i deres topmoderne produktionsanlæg. Dog stadig med fokus på miljø og kvalitet.

Efter 18 måneder i barrique bliver en virkelig ædel, fyldig og intens vin skabt - en stjerne, i karakter og kvalitet.

I årenes løb har Domaine de Gensac fået et stærkt ry for røde og hvide vine af højeste kvalitet fra regionale vinstok-sorter. Det er med ægte glæde og lidenskab, at vi producerer vores ofte prisvindende vine.
Ved at håndplukke vores druer sikrer vi, at vi virkelig udelukkende får det bedste druemateriale til vores vin og Armagnac. Vi opfylder derfor de højeste kvalitets-standarder. Resultatet er at vores vine ikke bare konkurrerer med det allerbedste, men nu også hører til iblandt dem.Det er kun på grund af den vidunderlige terroir og det fantastiske klima og forhold, som vi er i stand til at producere så storslåede, karakterfulde vine og Armagnac. Vi passer meget på vores jord og vores vinstokke og skaber med stor opmærksomhed på detaljer en række fremragende, regionalt typiske produkter, der er blevet tildelt adskillige internationale sondringer.

Malbec druer grapes

Malbec stammer fra det sydvestlige frankrig, hvor den meget længe har været en fast ingrediens i blandingsvine, men uden at have gjort megen væsen af sig. I dag er det mere sandsynligt, at man kender den fra lande som Argentina og Chile, der begge laver vine på ren Malbec. Dernæst kaldes den ikke Malbec i Sydvestfrankrig, men for Auxerrois, og i Loire kaldes den for Cot. De mange synonymer taler ikke just for Malbecs kendskab og stjernestatus. Malbec giver bløde saftige vine, der er mørke og parfumerede - hvis den altså plantes i et varmt klima. Før i tiden blev Malbec næsten udelukkende benyttet som hjælpe sort i bordeaux, til at blødgøre vinen. Men i dag har merlot overtaget den rolle. Malbec indgår dog stadig flittigt i mange blandingsvine fra Sydvestfrankrig, men det er i Cahors den er mest udbredt, da der her ifølge lokal lov, skal være mindst 70% Auxerrois i vinen. Under de rigtige betingelser, kan Malbec altså sagtens stå på egne ben.

Cabernet sauvignon druer grapes

Cabernet-Sauvignon druen er muligvis verdens mest kendte druesort, fordi den forbindes med vine fra Bordeaux, som indtil for 30 år siden var et synonym for kvalitetsvin. Druen menes oprindeligt at stamme fra området omkring Gironde floden, og i dag udgør den typisk mindst 50% af druesammensætningen i vinene fra Haut Medoc, jvf. vinene i 1855-klassifikationen.

I Sydfrankrig er en del af de områder, som tidligere var beplantet med Carignan, udskiftet med Cabernet-Sauvignon og Merlot. Hvor druen indgår sammen med Grenache og/eller Syrah opnås ofte fine resultater, især omkring den nederste del af Rhone floden og mod øst ind i Provence.
Desuden produceres der fremragende Cab-Sauvignon i U.S.A., Chile og i Australien omend stilen er meget anderledes end den klassiske Bordeaux vin.

Druen tilfører vinen en flot, mørk farve. Det høje indhold af tanniner sikrer vinen en lang holdbarhed.

Tannat dreur grapes

Denne hårdføre blå druesort er hovedingrediens i de berømte vine fra Madiran i Frankrig, men den stammer oprindeligt fra Spaniens baskerland. I Madiran mildnes dens naturlige snerpende egenskaber gennem blanding med Cabernet Franc, Fer og Cabernet Sauvignon, samt minimum 20 måneders fadlagring. Ung Tannat vin kan besidde så meget garvesyre og have så dyb en farve at den ofte forveksles med Nebbiolo druen. Druen findes, udenfor Madiran, hovedsageligt i det nordlige Spanien, Argentina og Uruguay, hvor til den er blevet bragt af baskiske emigranter.

Synonymer: Tannat, Harriague.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

terre a terre domaine gensac food mad

Denne blanding er en smuk afspejling af kalk-terroiren på Domaine Gensac, og traditionen af vinfremstillingsprocessen adapteret over tidligere generationer, der har skabt det anerkendte Gensac ry.

Vindruerne udvælges og høstes ved håndkræft for derefter at gennemgå den for Gensacs traditionelle vinifications-proces, i deres topmoderne produktionsanlæg. Dog stadig med fokus på miljø og kvalitet.

Efter 18 måneder i barrique bliver en virkelig ædel, fyldig og intens vin skabt - en stjerne, i karakter og kvalitet.

Om Domaine de Gensac

I årenes løb har Domaine de Gensac fået et stærkt ry for røde og hvide vine af højeste kvalitet fra regionale vinstok-sorter. Det er med ægte glæde og lidenskab, at vi producerer vores ofte prisvindende vine.
Ved at håndplukke vores druer sikrer vi, at vi virkelig udelukkende får det bedste druemateriale til vores vin og Armagnac. Vi opfylder derfor de højeste kvalitets-standarder. Resultatet er at vores vine ikke bare konkurrerer med det allerbedste, men nu også hører til iblandt dem.Det er kun på grund af den vidunderlige terroir og det fantastiske klima og forhold, som vi er i stand til at producere så storslåede, karakterfulde vine og Armagnac. Vi passer meget på vores jord og vores vinstokke og skaber med stor opmærksomhed på detaljer en række fremragende, regionalt typiske produkter, der er blevet tildelt adskillige internationale sondringer.

Malbec

Malbec druer grapes

Malbec stammer fra det sydvestlige frankrig, hvor den meget længe har været en fast ingrediens i blandingsvine, men uden at have gjort megen væsen af sig. I dag er det mere sandsynligt, at man kender den fra lande som Argentina og Chile, der begge laver vine på ren Malbec. Dernæst kaldes den ikke Malbec i Sydvestfrankrig, men for Auxerrois, og i Loire kaldes den for Cot. De mange synonymer taler ikke just for Malbecs kendskab og stjernestatus. Malbec giver bløde saftige vine, der er mørke og parfumerede - hvis den altså plantes i et varmt klima. Før i tiden blev Malbec næsten udelukkende benyttet som hjælpe sort i bordeaux, til at blødgøre vinen. Men i dag har merlot overtaget den rolle. Malbec indgår dog stadig flittigt i mange blandingsvine fra Sydvestfrankrig, men det er i Cahors den er mest udbredt, da der her ifølge lokal lov, skal være mindst 70% Auxerrois i vinen. Under de rigtige betingelser, kan Malbec altså sagtens stå på egne ben.

Cabernet Sauvignon

Cabernet sauvignon druer grapes

Cabernet-Sauvignon druen er muligvis verdens mest kendte druesort, fordi den forbindes med vine fra Bordeaux, som indtil for 30 år siden var et synonym for kvalitetsvin. Druen menes oprindeligt at stamme fra området omkring Gironde floden, og i dag udgør den typisk mindst 50% af druesammensætningen i vinene fra Haut Medoc, jvf. vinene i 1855-klassifikationen.

I Sydfrankrig er en del af de områder, som tidligere var beplantet med Carignan, udskiftet med Cabernet-Sauvignon og Merlot. Hvor druen indgår sammen med Grenache og/eller Syrah opnås ofte fine resultater, især omkring den nederste del af Rhone floden og mod øst ind i Provence.
Desuden produceres der fremragende Cab-Sauvignon i U.S.A., Chile og i Australien omend stilen er meget anderledes end den klassiske Bordeaux vin.

Druen tilfører vinen en flot, mørk farve. Det høje indhold af tanniner sikrer vinen en lang holdbarhed.

Tannat

Tannat dreur grapes

Denne hårdføre blå druesort er hovedingrediens i de berømte vine fra Madiran i Frankrig, men den stammer oprindeligt fra Spaniens baskerland. I Madiran mildnes dens naturlige snerpende egenskaber gennem blanding med Cabernet Franc, Fer og Cabernet Sauvignon, samt minimum 20 måneders fadlagring. Ung Tannat vin kan besidde så meget garvesyre og have så dyb en farve at den ofte forveksles med Nebbiolo druen. Druen findes, udenfor Madiran, hovedsageligt i det nordlige Spanien, Argentina og Uruguay, hvor til den er blevet bragt af baskiske emigranter.

Synonymer: Tannat, Harriague.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup