Domaine Horgelus, Colombard-Sauvignon, Gascogne 2019 - Sæsonvine

Domaine Horgelus, Colombard-Sauvignon, Gascogne 2019

Domaine Horgelus

62,50 kr

100+ på lager

sku: 3FR2310005
Hvidvin
Skrue låg
/ 750 ml / 11,5% ABV / Frankrig, Sud-Ouest
Sprød, frisk og lækker vin fra Gascogne, som med sine noter af hvide blomster og eksotiske frugter og en frisk syre passer perfekt til fisk, skaldyr eller som aperitif.
Brugeranmeldelser
Concours Agricole Paris 2016
Vinavisen.dk
Liebhaverboligen
Gastro
Vinforum.dk

Denne hvidvin fra Côte du Gascogne har en rigtig god balance i forhold til sødme kontra syre og spænder derfor smagsmæssigt utroligt bredt.
Horgelus Colombard-Sauvignon har rigtig mange flotte udtryk såsom frisk tropisk frugt, hyldeblomst, fersken, nektariner og mange, mange flere.
Vinen har en god mineralsk friskhed, som giver den en helt enestående balance.
Vi anbefaler denne vin til lette frokostretter, evt. salater med kylling, tun eller skaldyr. Horgelus Colombard-Sauvignon vil også passe perfekt til det milde asiatiske køkken og som velkomst på terrassen.
Kort og godt: sommer på flaske.

Domaine Horgelus er beliggende på de solrige bjergskråning i Gascogne. Området har vist sig som en af de mest lovende franske appellationer, på grund af den stigende kvalitet på vinene. Denne udvikling startede i 1980'erne og har virkelig slået igennem i 1990'erne, med produktion af friske og aromatiske vine.
Domaine Horgelus blev grundlagt i 1978 af Joseph Le Menn. Han blev tiltrukket af charmen ved Gascognes gastronomi og levevis. Nu dækker vingården 66 hektar vinmarker og mere end 30 hektar skov og eng.

Domaine Horgelus drives nu af Yoan Le Menn (Joseph's søn). Yoan tilhører den unge generation af ønologer, der udmærker sig ved at kombinere nytænkning og tradition. En væsentlig opgave er bevarelsen af aromaen ved at begrænse alle former for oxidation af mosten og vinene. Af denne grund høstes druerne tidligt om morgenen - fra 03.00 til 11.00 - med henblik på at drage fordel af køligheden. Frugtagtig smag og friskhed er kendetegnende for vinene fra Domaine Horgelus.

Denne grønne drue er formentlig en krydsning mellem sorterne Chenin Blanc og Gouais Blanc, og druen anvendes hovedsageligt i Californien. Oprindeligt kommer den fra Frankrig, hvor den sammen med Ugni Blanc (Trebbiano) udgjorde grundstammen i cognac, men da planten er let modtagelig overfor råd og vin-skimmel blev mange af planterne revet op i 1970'erne. Varmen i Californien gør dog at disse problemer ikke er så udtalte og derovre er druen en af statens mest plantede druesorter. Colombard giver store mængder neutrale, men sprøde basisvine der er lette at sælge. Druens succes i Californien stoppede dens tilbagegang i Frankrig og i dag anvendes den fortsat i Cognac, Bordeaux og Sydvestfrankrig. Colombard anvendes også i Sydafrika og Australien, hvor den er et nyttigt blandingsmateriale til Chenin Blanc (Steen) og Chardonnay.

En aromatisk og syrerig hvidvinsdrue, der oprindeligt kommer fra Loire i Frankrig. I dag er den udbredt i hele verden, men særligt New Zealand er kendt for sine friske, sprøde eksemplarer. Sauvignon Blanc har en karakteristisk duft af hyldeblomst, ofte af urter, og af og til hævder onde tunger, at den lugter svedigt eller ligefrem af kattebakke. Smagsmæssigt spænder den fra grønne stikkelsbær over ferskner til passionsfrugt. Smagen er intens og syren høj. Den laves oftest uden fadlagring. Klassisk Sauvignon Blanc fra Loire, som f.eks Sancerre, er knastør med et præg af græs og nælder. Østrigske varianter fra Steiermark er frodige og pikante, sommetider med let restsødme. New Zealand producerer rene, tørre og sprøde vine på druen. Sauvignon Blanc kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux. Ved en naturlig krydsning mellem Sauvignon Blanc og Cabernet Franc opstod Cabernet Sauvignon. Synonymer Fx Blanc Fumé

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Denne hvidvin fra Côte du Gascogne har en rigtig god balance i forhold til sødme kontra syre og spænder derfor smagsmæssigt utroligt bredt.
Horgelus Colombard-Sauvignon har rigtig mange flotte udtryk såsom frisk tropisk frugt, hyldeblomst, fersken, nektariner og mange, mange flere.
Vinen har en god mineralsk friskhed, som giver den en helt enestående balance.
Vi anbefaler denne vin til lette frokostretter, evt. salater med kylling, tun eller skaldyr. Horgelus Colombard-Sauvignon vil også passe perfekt til det milde asiatiske køkken og som velkomst på terrassen.
Kort og godt: sommer på flaske.

Om Domaine Horgelus

Domaine Horgelus er beliggende på de solrige bjergskråning i Gascogne. Området har vist sig som en af de mest lovende franske appellationer, på grund af den stigende kvalitet på vinene. Denne udvikling startede i 1980'erne og har virkelig slået igennem i 1990'erne, med produktion af friske og aromatiske vine.
Domaine Horgelus blev grundlagt i 1978 af Joseph Le Menn. Han blev tiltrukket af charmen ved Gascognes gastronomi og levevis. Nu dækker vingården 66 hektar vinmarker og mere end 30 hektar skov og eng.

Domaine Horgelus drives nu af Yoan Le Menn (Joseph's søn). Yoan tilhører den unge generation af ønologer, der udmærker sig ved at kombinere nytænkning og tradition. En væsentlig opgave er bevarelsen af aromaen ved at begrænse alle former for oxidation af mosten og vinene. Af denne grund høstes druerne tidligt om morgenen - fra 03.00 til 11.00 - med henblik på at drage fordel af køligheden. Frugtagtig smag og friskhed er kendetegnende for vinene fra Domaine Horgelus.

Colombard

Denne grønne drue er formentlig en krydsning mellem sorterne Chenin Blanc og Gouais Blanc, og druen anvendes hovedsageligt i Californien. Oprindeligt kommer den fra Frankrig, hvor den sammen med Ugni Blanc (Trebbiano) udgjorde grundstammen i cognac, men da planten er let modtagelig overfor råd og vin-skimmel blev mange af planterne revet op i 1970'erne. Varmen i Californien gør dog at disse problemer ikke er så udtalte og derovre er druen en af statens mest plantede druesorter. Colombard giver store mængder neutrale, men sprøde basisvine der er lette at sælge. Druens succes i Californien stoppede dens tilbagegang i Frankrig og i dag anvendes den fortsat i Cognac, Bordeaux og Sydvestfrankrig. Colombard anvendes også i Sydafrika og Australien, hvor den er et nyttigt blandingsmateriale til Chenin Blanc (Steen) og Chardonnay.

Sauvignon Blanc

En aromatisk og syrerig hvidvinsdrue, der oprindeligt kommer fra Loire i Frankrig. I dag er den udbredt i hele verden, men særligt New Zealand er kendt for sine friske, sprøde eksemplarer. Sauvignon Blanc har en karakteristisk duft af hyldeblomst, ofte af urter, og af og til hævder onde tunger, at den lugter svedigt eller ligefrem af kattebakke. Smagsmæssigt spænder den fra grønne stikkelsbær over ferskner til passionsfrugt. Smagen er intens og syren høj. Den laves oftest uden fadlagring. Klassisk Sauvignon Blanc fra Loire, som f.eks Sancerre, er knastør med et præg af græs og nælder. Østrigske varianter fra Steiermark er frodige og pikante, sommetider med let restsødme. New Zealand producerer rene, tørre og sprøde vine på druen. Sauvignon Blanc kan også indgå i blandinger og modtage fadlagring, fx sammen med Sémillon i hvid Bordeaux. Ved en naturlig krydsning mellem Sauvignon Blanc og Cabernet Franc opstod Cabernet Sauvignon. Synonymer Fx Blanc Fumé

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup