4 på lager
Gaveæsken indeholder:
1 fl. ELG no O Premium Danish Gin - 47,2%
1 fl. ELG no 1 premium Danish Gin - 47,2%
1 fl. ELG no 3 premium Danish Gin - 57,2%
1 fl. ELG no 4 Premium Danish Gin - 46,6%
- Beskrivelse
- Om ELG SPIRITS
- Levering
ELG Gin No. 1 blev hyldet for sin fornyede fokus på enebær og blev set som et opgør med tidens mange håndværksginner og så gjorde det jo ikke noget at gulerødderne, som aldrig tidligere var blevet sat i forbindelse med den fyrrenåle duftende spiritus.
ELG Gin No. 3 ramte markedet ved årsskiftet 2016/17 i form at et batch på bare 1.250 flasker, og da der blev skruet op til den såkaldt Navy Strength kvalitet med 57,2% alkohol, betød det i følge Henrik Elsner selv at der er 34% flere æteriske olier til stede.
ELG Gin No. 4 er en legesyge fejring af, at ELG har formået at markere sig midt i et marked, der bugner af nye innovative produkter. Forskellen fra ELG Gin No. 1 er at en del af gulerødderne denne gang er lilla.
ELG Gin no. 0 kom i juni 2018 og er den Gin, som Henrik Elsner ikke turde lægge fra land med, da det nordsjællandske ELG-eventyr skulle skydes i gang tilbage i 2015. Dette er med andre ord en Gin produceret efter den oprindelige recept.
Destilleriet er etableret i 2009 og har produceret aquavit, absinth, marc og brandy. Brandy og marc er baseret på vindruer fra destilleriets egne vinmarker.
I dag er fokus på GIN!
Destilleriet ligger tæt ved Fredensborg med jorde ned til Esrum Sø og har sin egen vinmark. Destillationen foregår med et tysk håndlavet kobberkolonne-destillationsapparat. Destilleriet har udstyr til tapning på stedet og rummer et hightech laboratorium med blandt andet en gaskromatograf, der bruges til kvalitetssikring.
Henrik Elsner er bioorganisk kemiker, og han er destilleriets Master Distiller. Henrik Elsners vision er at producere autentisk spiritus ved at kombinere godt håndværk med solid naturvidenskab.
I dag fremstilles seks forskellige ginner, der alle er baseret på de samme tre botanicals: Enebær, korianderfrø og gulerødder fra Lammefjorden i Odsherred. Ginnerne er compound-ginner, da hver enkelt botanical er destilleret separat og efterfølgende blandet. Alkoholen er kornsprit baseret på hvede. Der anvendes også udtræk (macerat) af enebær og violette gulerødder.
De tre botanicals destilleres på forskellig vis for at opnå et perfekt destillat med bedst mulig duft og smag. Specielt korianderfrø har mange uønskede smagskomponenter, der fjernes under destillationsprocessen.
Enebærrene kommer fra Makedonien, hvor de vokser vildt, og korianderfrø kommer primært fra Ukraine og Bulgarien. Gulerødderne fra Lammefjorden i Odsherred.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
ELG Gin No. 1 blev hyldet for sin fornyede fokus på enebær og blev set som et opgør med tidens mange håndværksginner og så gjorde det jo ikke noget at gulerødderne, som aldrig tidligere var blevet sat i forbindelse med den fyrrenåle duftende spiritus.
ELG Gin No. 3 ramte markedet ved årsskiftet 2016/17 i form at et batch på bare 1.250 flasker, og da der blev skruet op til den såkaldt Navy Strength kvalitet med 57,2% alkohol, betød det i følge Henrik Elsner selv at der er 34% flere æteriske olier til stede.
ELG Gin No. 4 er en legesyge fejring af, at ELG har formået at markere sig midt i et marked, der bugner af nye innovative produkter. Forskellen fra ELG Gin No. 1 er at en del af gulerødderne denne gang er lilla.
ELG Gin no. 0 kom i juni 2018 og er den Gin, som Henrik Elsner ikke turde lægge fra land med, da det nordsjællandske ELG-eventyr skulle skydes i gang tilbage i 2015. Dette er med andre ord en Gin produceret efter den oprindelige recept.
Om ELG SPIRITS
Destilleriet er etableret i 2009 og har produceret aquavit, absinth, marc og brandy. Brandy og marc er baseret på vindruer fra destilleriets egne vinmarker.
I dag er fokus på GIN!
Destilleriet ligger tæt ved Fredensborg med jorde ned til Esrum Sø og har sin egen vinmark. Destillationen foregår med et tysk håndlavet kobberkolonne-destillationsapparat. Destilleriet har udstyr til tapning på stedet og rummer et hightech laboratorium med blandt andet en gaskromatograf, der bruges til kvalitetssikring.
Henrik Elsner er bioorganisk kemiker, og han er destilleriets Master Distiller. Henrik Elsners vision er at producere autentisk spiritus ved at kombinere godt håndværk med solid naturvidenskab.
I dag fremstilles seks forskellige ginner, der alle er baseret på de samme tre botanicals: Enebær, korianderfrø og gulerødder fra Lammefjorden i Odsherred. Ginnerne er compound-ginner, da hver enkelt botanical er destilleret separat og efterfølgende blandet. Alkoholen er kornsprit baseret på hvede. Der anvendes også udtræk (macerat) af enebær og violette gulerødder.
De tre botanicals destilleres på forskellig vis for at opnå et perfekt destillat med bedst mulig duft og smag. Specielt korianderfrø har mange uønskede smagskomponenter, der fjernes under destillationsprocessen.
Enebærrene kommer fra Makedonien, hvor de vokser vildt, og korianderfrø kommer primært fra Ukraine og Bulgarien. Gulerødderne fra Lammefjorden i Odsherred.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup