Gigondas 'Promesse' 2017
100+ på lager
Intens, struktureret Gigondas fra stor årgang
Gigondas 'Promesse' 2017 er en biodynamisk dyrket topvin fra Rhône, der kombinerer rå kraft og elegance i én harmonisk oplevelse. Denne vin er skabt på et klassisk Rhône-blend og byder på dyb koncentration, moden frugt og en markant mineralitet, der er kendetegnende for områdets terroir.
✔ Fyldig og struktureret med frisk syre og velafbalancerede tanniner
✔ Aromatisk bouquet med florale og krydrede noter
✔ Lagret i beton – ren frugtkarakter uden fadpåvirkning
Duft & Smag
🔹 Næse: Kompleks bouquet af blomme, lavendel, røde kirsebær og kirsebærblomst, akkompagneret af subtile toner af tobak og provencalske urter.
🔹 Gane: Fyldig og intens med mørke bær, bagekrydderier og mineralitet, hvor syren løfter frugten og tanninerne tilfører struktur.
🔹 Eftersmag: Lang og kraftfuld med noter af knuste urter, modne hindbær og en blomstret elegance, der gør vinen både intens og tilgængelig.
Den klassiske Gigondas-struktur og den rå energi fra 2017-årgangen giver en vin med både dybde, kraft og finesse.
Lagring & Vinificering
✔ Druer: Primært Grenache, med Syrah og Mourvèdre i blendet
✔ Vinificering: Afstilket, gæret og lagret i beton, hvilket bevarer vinens rene frugtkarakter og terroir-præg
✔ Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men vil udvikle sig smukt frem til 2030
I modsætning til mange Rhône-vine, der modner på fad, har 'Promesse' 2017 udelukkende lagret i beton, hvilket lader vinens naturlige karakter og terroir-særpræg skinne igennem.
En kraftfuld Rhône-vin til store smagsoplevelser
Gigondas 'Promesse' 2017 er skabt til gastronomi og matcher perfekt med:
🍖 Lammekølle med urter & hvidløg – Vinens frugt og syre balancerer det saftige kød.
🦆 Andeconfit & vildtretter – Dens tanniner og krydrede noter komplementerer rige, intense retter.
🧀 Lagrende oste som Comté og Tomme de Savoie – Ostenes fedme matches af vinens friske syre og struktur.
✔ Serveringstip: Dekanter vinen 1-2 timer før servering og nyd den ved 16-18°C for at fremhæve dens finesse.
Hvorfor vælge Gigondas 'Promesse' 2017?
✔ Biodynamisk dyrket Rhône-vin – Ren og naturlig vinfremstilling
✔ Fyldig, kraftfuld og velbalanceret – En vin med både dybde og friskhed
✔ Lagringsdygtig op til 2030 – Udvikler endnu større kompleksitet over tid
✔ Perfekt til kraftige retter og den kolde periodes gastronomi
- Beskrivelse
- Om Domaine Les Aphillanthes
- Levering
Domaine Les Aphillanthes' Gigondas er en cuvee, hvori der normalt indgår druetyperne Grenache, Cinsault og Mouvedre. Grenache er den primære drue - den kan typisk udgøre op til 90%, men mængden af de enkelte typer i blandingen afhænger af den enkelte årgang. Der anvendes naturgær og alkoholisk og malolaktisk gæring foregår i betontanke. Lagring på samme, men i nogle tilfælde på en kombination af beton og demi-muids (600 liters egefade). Vinstokkene er op til 70+år gamle og udelukkende beliggende på høje terrasser, på den nordlige side af Gigondas.
Domaine les Aphillanthes blev oprettet i 1999 af Daniel og Héléne Boulle. Det er en familievingård med speciale i produktion af kvalitetsvin. Da vi er bekymret over naturlige balancer i produktion og jorden har vi gjort det til en ære siden 2003 at producere vin fra organisk og biodynamisk kontrolleret vinproduktion. I dag tilbyder vi originale vine produceret med respekt for miljøet og naturen.
Vores produktion
Vi producerer vin mærket AOC og AOP, der tilfredsstiller enhver smag. Blandt vores specialiteter kan du opdage Côtes-du-Rhône, Plan de Dieu, Rasteau ...
Nyd den autentiske smag af vores lokale vine! For at garantere kvaliteten af vores produkter favoriserer vi traditionelle fremstillingsmetoder. Vi driver et landbrugs produktions system uden brugen af syntetiske gødningsstoffer og pesticider eller genetisk modificerede organismer ...
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Domaine Les Aphillanthes' Gigondas er en cuvee, hvori der normalt indgår druetyperne Grenache, Cinsault og Mouvedre. Grenache er den primære drue - den kan typisk udgøre op til 90%, men mængden af de enkelte typer i blandingen afhænger af den enkelte årgang. Der anvendes naturgær og alkoholisk og malolaktisk gæring foregår i betontanke. Lagring på samme, men i nogle tilfælde på en kombination af beton og demi-muids (600 liters egefade). Vinstokkene er op til 70+år gamle og udelukkende beliggende på høje terrasser, på den nordlige side af Gigondas.
Om Domaine Les Aphillanthes
Domaine les Aphillanthes blev oprettet i 1999 af Daniel og Héléne Boulle. Det er en familievingård med speciale i produktion af kvalitetsvin. Da vi er bekymret over naturlige balancer i produktion og jorden har vi gjort det til en ære siden 2003 at producere vin fra organisk og biodynamisk kontrolleret vinproduktion. I dag tilbyder vi originale vine produceret med respekt for miljøet og naturen.
Vores produktion
Vi producerer vin mærket AOC og AOP, der tilfredsstiller enhver smag. Blandt vores specialiteter kan du opdage Côtes-du-Rhône, Plan de Dieu, Rasteau ...
Nyd den autentiske smag af vores lokale vine! For at garantere kvaliteten af vores produkter favoriserer vi traditionelle fremstillingsmetoder. Vi driver et landbrugs produktions system uden brugen af syntetiske gødningsstoffer og pesticider eller genetisk modificerede organismer ...
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup