La Bestia Governo All´uso Toscano Sangiovese IGT 2020
3 på lager
Smagen munder ud i en lang, harmonisk og frugtfyldt finish med hints af egetræ.
Vinen er velegnet til retter med rødt kød, tomatbaserede pastaretter samt vegetariske kreationer.
- Beskrivelse
- Sangiovese
- Levering
Denne IGT-vin fra den familiedrevne vingård Barbanera er en lille overraskelse for vinelskeren, der sætter pris på frugtfyldte og smagsrige italienske vine. La Bestia Governo Rosso er produceret på Sangiovese druer ved hjælp af Governo All Uso Toscano metoden, der er karakteristisk for den vinproducerende region Toscana og som betyder, at druerne fik lov til at tørre delvist på vinstokken
Denne blå drue regnes som Italiens nationaldrue og den dækkede hele 10% af landets vinmarker i 1990. Selve vinstokkene stammer formentligt fra Toscana og navnet (som betyder Jupiters Blod) tyder da også på at den er ældgammel. Tidligere havde man dog en del problemer med Sangiovese, fordi man ikke kunne tæmme dens skarphed. Det lykkedes dog i 1880'erne da man opfandt Chianti vinen ved at blande Sangiovese med Canaiolo Nero. I dag er lagring på egefade en udmærket måde at tæmme druens skarphed på. Sangiovese modner langsomt og sent. I gode år giver den alkoholiske og længelevende vine, men i kølige år giver den sene modning problemer med højt syreindhold og hårde garvesyrer. Hvis man lader planten give et højt udbytte bliver vinens syrlighed understreget og farven lysnes, ligesom vinen har let ved at oxidere og blive brun i en ung alder. Sangioveses skaller er ret tynde og det gør den modtagelig overfor råd, især i kølige og fugtige år.
Synonymer:Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino,
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Denne IGT-vin fra den familiedrevne vingård Barbanera er en lille overraskelse for vinelskeren, der sætter pris på frugtfyldte og smagsrige italienske vine. La Bestia Governo Rosso er produceret på Sangiovese druer ved hjælp af Governo All Uso Toscano metoden, der er karakteristisk for den vinproducerende region Toscana og som betyder, at druerne fik lov til at tørre delvist på vinstokken
Sangiovese
Denne blå drue regnes som Italiens nationaldrue og den dækkede hele 10% af landets vinmarker i 1990. Selve vinstokkene stammer formentligt fra Toscana og navnet (som betyder Jupiters Blod) tyder da også på at den er ældgammel. Tidligere havde man dog en del problemer med Sangiovese, fordi man ikke kunne tæmme dens skarphed. Det lykkedes dog i 1880'erne da man opfandt Chianti vinen ved at blande Sangiovese med Canaiolo Nero. I dag er lagring på egefade en udmærket måde at tæmme druens skarphed på. Sangiovese modner langsomt og sent. I gode år giver den alkoholiske og længelevende vine, men i kølige år giver den sene modning problemer med højt syreindhold og hårde garvesyrer. Hvis man lader planten give et højt udbytte bliver vinens syrlighed understreget og farven lysnes, ligesom vinen har let ved at oxidere og blive brun i en ung alder. Sangioveses skaller er ret tynde og det gør den modtagelig overfor råd, især i kølige og fugtige år.
Synonymer:Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino,
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup