Cantina Due Palme, Levro Rosso 2018
3IT1710014

Cantina Due Palme, Levro Rosso 2018

Rødvin
/ 750 ml / 12% ABV / Italien, Apulien & Campanien
69,00 kr
FLASKE

23 på lager

Fyldig, blød vin med lav syre, som en perfekt følgesvend til madretter med oksekød, lam eller forholdsvis tunge pastaretter med base af tomat- eller flødesauce.

Denne frugtige vin fra Salento regionen i det sydlige Italien, er lidt af en outsider. Forstået på den måde, at en typisk vin lavet på 100% Negroamaro-most har en typisk karakteristisk lethed og primær tørhed over sig. Levro Rosso har den klassiske tørhed, men suppleret med en rigtig god, balanceret power.
Den fantastiske Syditalienske fylde, som vi alle kender, kombineret med en udtalt blødhed og lav syre, gør denne vin til en perfekt følgesvend til madretter med oksekød, lam eller forholdsvis tunge pastaretter med base af tomatsauce eller flødesauce. Vinen får et ekstra lag blidhed over sig, hvis den dekanteres eller åbnes i god tid.

Et moderne Vineri.
Cantine Due Palme er et socialt kooperativ der blev oprettet i 1989. Der var kun 15 medlemmer i begyndelsen, men i dag har virksomheden 1.000 producenter, der samlet ejer 2.500 Ha vinmarker mellem provinserne Brindisi, Lecce og Taranto . I løbet af denne periode er Due Palme fusioneret med 4 andre store vingårde som Produttori Agr. i Cellino. Riforma Fondiaria i Cellino (grundlagt i 1955). Cantina Sociale Angelini i San Pietro Vernotico (1961). Cantina SanGaetano i Lizzano (1959) og Cantina Riforma Fondiaria i Monteroni Arnesano (1960). Kooperativets hovedkvarter ligger i Cellino San Marco, som er det bankende hjerte for alle kommercielle aktiviteter, vinificering. Højdepunktet i produktionen er kælderen. Her ældes og opbevares de fineste vine i tønder af Fransk og Amerikansk egetræ, hvilket giver en samlet kapacitet på 10.000 Hl vin. Kælderen har udsigt over det smukke konferencelokale Selvarossa med 800 sæt, der huser de ugentlige productions møder. Unik i verden, fordi den inden for kælderen måler 1.500 kvadratmeter og er 5 meter under jorden. Her i 2014 er der gennemført et projekt unikt i Italien kaldet Palmetta sammen med Simonit & Sirch Group: en beskæringsskole, der bistår i omlægning af planter i vinmarkerne, Alberello Pugliese. Dette tillader den mekaniske høst og en overlegen kvalitet. Således bliver Cantine Due Palmes historie, historien om et helt territorium.

Denne blå druesort findes hovedsagelig i det sydlige Italien. Det er landets sjettemest plantet blå drue og den er især udbredt i Puglia, hvor den står bag de sorte og bitre vine der skabes i f.eks. Salice Salentino. Negroamaro betyder også sort / bitter, og ud over disse egenskaber giver den vine, der har en sødmefuld duft, som ofte giver mindelser om portvin.

Synonymer: Negroamaro, Negroamato, Negro Amaro.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Denne frugtige vin fra Salento regionen i det sydlige Italien, er lidt af en outsider. Forstået på den måde, at en typisk vin lavet på 100% Negroamaro-most har en typisk karakteristisk lethed og primær tørhed over sig. Levro Rosso har den klassiske tørhed, men suppleret med en rigtig god, balanceret power.
Den fantastiske Syditalienske fylde, som vi alle kender, kombineret med en udtalt blødhed og lav syre, gør denne vin til en perfekt følgesvend til madretter med oksekød, lam eller forholdsvis tunge pastaretter med base af tomatsauce eller flødesauce. Vinen får et ekstra lag blidhed over sig, hvis den dekanteres eller åbnes i god tid.

Om Cantine Due Palme

Et moderne Vineri.
Cantine Due Palme er et socialt kooperativ der blev oprettet i 1989. Der var kun 15 medlemmer i begyndelsen, men i dag har virksomheden 1.000 producenter, der samlet ejer 2.500 Ha vinmarker mellem provinserne Brindisi, Lecce og Taranto . I løbet af denne periode er Due Palme fusioneret med 4 andre store vingårde som Produttori Agr. i Cellino. Riforma Fondiaria i Cellino (grundlagt i 1955). Cantina Sociale Angelini i San Pietro Vernotico (1961). Cantina SanGaetano i Lizzano (1959) og Cantina Riforma Fondiaria i Monteroni Arnesano (1960). Kooperativets hovedkvarter ligger i Cellino San Marco, som er det bankende hjerte for alle kommercielle aktiviteter, vinificering. Højdepunktet i produktionen er kælderen. Her ældes og opbevares de fineste vine i tønder af Fransk og Amerikansk egetræ, hvilket giver en samlet kapacitet på 10.000 Hl vin. Kælderen har udsigt over det smukke konferencelokale Selvarossa med 800 sæt, der huser de ugentlige productions møder. Unik i verden, fordi den inden for kælderen måler 1.500 kvadratmeter og er 5 meter under jorden. Her i 2014 er der gennemført et projekt unikt i Italien kaldet Palmetta sammen med Simonit & Sirch Group: en beskæringsskole, der bistår i omlægning af planter i vinmarkerne, Alberello Pugliese. Dette tillader den mekaniske høst og en overlegen kvalitet. Således bliver Cantine Due Palmes historie, historien om et helt territorium.

Negroamaro

Denne blå druesort findes hovedsagelig i det sydlige Italien. Det er landets sjettemest plantet blå drue og den er især udbredt i Puglia, hvor den står bag de sorte og bitre vine der skabes i f.eks. Salice Salentino. Negroamaro betyder også sort / bitter, og ud over disse egenskaber giver den vine, der har en sødmefuld duft, som ofte giver mindelser om portvin.

Synonymer: Negroamaro, Negroamato, Negro Amaro.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.