Riesling Kirchenstück Trocken 2022 ØKO
Økologisk / BIO Dynamisk
0 på lager
En fantasisk lækker Riesling fra Pfalz i Tyskland. Riesling Kirchenstück fremstår med en smuk gylden nuance i glasset. Delikat aroma med dybe noter af fersken, limeskal og et strejf af friske, modne jordbær suppleret af ananas og lidt mynte. Frisk og meget vital i munden med velintegreret syre og en fin mineralsk struktur. Kompleks på ganen som i duften. I eftersmagen forbliver den intense frugt og et strejf af salthed på tungen.
Certificeret økologisk, vegansk og biodynamisk.
Anbefales i det hele taget, men hvis du er i 'kokkehumør' så prøv den til stegte kammuslinger med kokosskum og citronris.
- Om Wingut Lukas Kesselring
- Riesling
- Levering
Lukas Kesselring Riesling Kirchenstück Trocken kommer fra vingården Kesselring i udkanten af den lille by Ellerstadt i Pfalz regionen, og kan dateres helt tilbage til det 17. århundrede. I dag drives vingården af Lukas Kesselring, som har arbejdet intenst på at konvertere marker, samt produktion til økologi og biodynamik siden 2009.
Lukas Kesselings fremgangsmetoder er traditionelle, men krydret med moderne teknikker, som han har lært i tidens løb.
Siden 2012 har stort set hele vinproduktionen været certificeret økologisk og biodynamisk. Senere hen er vinene ligeledes blevet vegansk certificeret. Alt hos Weingut Lukas Kesselring, fra arbejdet i jorden til pleje af vinstokke og høst, udføres med stort engagement, præcision og miljøbevidsthed. De i alt 42 hektar vinmarker, er både arbejdsplads og frirum for Lukas Kesselring, hvis passion er hans vinbrug. I de færdige vine fornemmes dog tydeligt en producent, som kender marker og område utrolig godt, og ved præcis hvordan vinene skal skabes. Der arbejdes efter et princip om at hengive sig til den enkelte druetype og dens egenskaber, og herefter fremkalde druens rene udtryk i kældrene.
Hvidvinsdrue, som stammer fra Rheingau i Tyskland. Den trives bedst i kølige klimaer, hvis den skal have sine karakteristiske træk, som er et højt syreniveau og en stringent stil. Kan ved aldring ofte få en duft af petroleum, hvilket nogle vinhuse foragter, mens andre forsøger at forstærke det. Dyrkes efterhånden i mange lande, men de bedste vine på Riesling finder man stadig i Tyskland, Østrig og Alsace i Frankrig.
Riesling er måske den hvidvinsdrue, der bedst egner sig til lagring. Der er eksempler på over 100 år gamle Rieslingvine, som stadig kunne drikkes og tilmed var en nydelse. Riesling egner sig ikke specielt til fadlagring. Alle Riesling vine er kendetegnet ved en kraftig, skarp aroma, der kan beskrives som blomster, stål, honning og alle mulige mineraler fra de enkelte vinmarker. Druens markante aroma er normalt nøje afstemt med Rieslings naturlige skarphed.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Om Wingut Lukas Kesselring
Lukas Kesselring Riesling Kirchenstück Trocken kommer fra vingården Kesselring i udkanten af den lille by Ellerstadt i Pfalz regionen, og kan dateres helt tilbage til det 17. århundrede. I dag drives vingården af Lukas Kesselring, som har arbejdet intenst på at konvertere marker, samt produktion til økologi og biodynamik siden 2009.
Lukas Kesselings fremgangsmetoder er traditionelle, men krydret med moderne teknikker, som han har lært i tidens løb.
Siden 2012 har stort set hele vinproduktionen været certificeret økologisk og biodynamisk. Senere hen er vinene ligeledes blevet vegansk certificeret. Alt hos Weingut Lukas Kesselring, fra arbejdet i jorden til pleje af vinstokke og høst, udføres med stort engagement, præcision og miljøbevidsthed. De i alt 42 hektar vinmarker, er både arbejdsplads og frirum for Lukas Kesselring, hvis passion er hans vinbrug. I de færdige vine fornemmes dog tydeligt en producent, som kender marker og område utrolig godt, og ved præcis hvordan vinene skal skabes. Der arbejdes efter et princip om at hengive sig til den enkelte druetype og dens egenskaber, og herefter fremkalde druens rene udtryk i kældrene.
Riesling
Hvidvinsdrue, som stammer fra Rheingau i Tyskland. Den trives bedst i kølige klimaer, hvis den skal have sine karakteristiske træk, som er et højt syreniveau og en stringent stil. Kan ved aldring ofte få en duft af petroleum, hvilket nogle vinhuse foragter, mens andre forsøger at forstærke det. Dyrkes efterhånden i mange lande, men de bedste vine på Riesling finder man stadig i Tyskland, Østrig og Alsace i Frankrig.
Riesling er måske den hvidvinsdrue, der bedst egner sig til lagring. Der er eksempler på over 100 år gamle Rieslingvine, som stadig kunne drikkes og tilmed var en nydelse. Riesling egner sig ikke specielt til fadlagring. Alle Riesling vine er kendetegnet ved en kraftig, skarp aroma, der kan beskrives som blomster, stål, honning og alle mulige mineraler fra de enkelte vinmarker. Druens markante aroma er normalt nøje afstemt med Rieslings naturlige skarphed.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup