Quinta do Javali Tawny Port
3PO6110025

Quinta do Javali Tawny Port

/ 750 ml / Portugal, Oporto / Polen
129,00 kr

12 på lager

Lækker brun farve som er typisk for oxidativ stress og meget karakteristisk for denne kategori af portvine. Noter af tørret frugt og ristede nødder (valnød og 
hasselnød), eksotisk træ og frugtsirup fylder i duften. I smagen finder man en elegant
struktur og en vidunderlig afbalanceret symbiose mellem sødme og syre, som også understreger friskheden i portvinen. Anbefales til modne hårde oste og en god kødret.

Denne Tawny er produceret på druerne Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cao og Tinta Barroca.

Som altid på vingården Quinta do Javali, bliver druerne høstet manuelt i 20 kg kasser, for ikke at skade druerne. Druerne afstilkes og presses yderst nænsomt. Gæring og maceration sker uden temperatur kontrol og vinene filtreres kun let én enkelt gang for at bibeholde så mange smags- og duftnuancer fra miljøet, hvor vinen bliver skabt, som overhovedet muligt. Samtidig er det tradition på gården at bearbejde vinen efter disse principper. Vinen lagres på egetræstønder i mindst 5 år, før den frigives til salg.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Denne Tawny er produceret på druerne Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cao og Tinta Barroca.

Som altid på vingården Quinta do Javali, bliver druerne høstet manuelt i 20 kg kasser, for ikke at skade druerne. Druerne afstilkes og presses yderst nænsomt. Gæring og maceration sker uden temperatur kontrol og vinene filtreres kun let én enkelt gang for at bibeholde så mange smags- og duftnuancer fra miljøet, hvor vinen bliver skabt, som overhovedet muligt. Samtidig er det tradition på gården at bearbejde vinen efter disse principper. Vinen lagres på egetræstønder i mindst 5 år, før den frigives til salg.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.