San Gregorio La Muela Macabeo 2022 D.O. Calatayud
100+ på lager
- Beskrivelse
- Om Bodega San Gregorio
- Macabeo
- Levering
La Muela er lavet på 100% Macabeo druer, som kommer fra vinstokke plantet på en jordbund med et højt indhold af rødt ler og kalksten. Efter presning gennemgår mosten alkoholisk gæring i ca. 14 dage, hvorefter vinen tilbringer en tid sur-lie. Vinifikationen foregår på stål.
Vingården ligger i Cervera de la Cañada ved bredden af Ribota-floden og 15 kilometer fra regionshovedstaden Calatayud.
Dyrkning af vinstokke i området går tilbage til mindst 2. århundrede f.Kr. I det 12. århundrede grundlagde cisterciensermunkene Monasterio de Piedra og forøgede vinplantningen i området.
I 1965 besluttede en gruppe på ca. 30 vindyrkere fra Cervera de la Cañada at starte Bodega San Gregorio. Vinhuset var blandt de første medlemmer af DO Calatayud, der blev oprettet i 1989. Bodegaens 750 hektar marker ligger i den store dal Ribota, og langt de fleste vinstokke er mere end 40 år gamle.
Over halvdelen af stokkene er gamle buskvine, hvis rødder suger kraft og næring fra dalens næringsrige terroir. Jorden har et højt indhold af kalksten, hvilket sikrer en naturlig dræning af jordoverfladen, hvorved risikoen for svampesygdomme nedsættes betragteligt. Dybere nede findes et lag af lerholdig jord, der derimod holder bedre på regnvandet. Markerne ligger i 660-830 meters højde, og kun de bedste druer anvendes. De røde druer dominerer med sorten Garnacha sammen med Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon og Merlot og den fremherskende hvide drue er Macabeo.
Macabeo er en grøn drue, der er bruges mest i det nordlige Spanien, hvor den ofte bruges til at producere Cava. Her indgår den tit i vinen sammen med druerne, Xarel-lo og Parellada.
Druen er også at finde i Rioja hvor druens navn er Viura. I Rioja produceres op til 90% af alle hvidvine på denne drue. Den giver som regel nogle meget friske og sprøde hvidvine.
I Sydfrankrig kaldes druen for Maccabeu. I Roussillion laves der almindelige hvidvine på druen og der laves også dessertvinen Riversaltes.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
La Muela er lavet på 100% Macabeo druer, som kommer fra vinstokke plantet på en jordbund med et højt indhold af rødt ler og kalksten. Efter presning gennemgår mosten alkoholisk gæring i ca. 14 dage, hvorefter vinen tilbringer en tid sur-lie. Vinifikationen foregår på stål.
Om Bodega San Gregorio
Vingården ligger i Cervera de la Cañada ved bredden af Ribota-floden og 15 kilometer fra regionshovedstaden Calatayud.
Dyrkning af vinstokke i området går tilbage til mindst 2. århundrede f.Kr. I det 12. århundrede grundlagde cisterciensermunkene Monasterio de Piedra og forøgede vinplantningen i området.
I 1965 besluttede en gruppe på ca. 30 vindyrkere fra Cervera de la Cañada at starte Bodega San Gregorio. Vinhuset var blandt de første medlemmer af DO Calatayud, der blev oprettet i 1989. Bodegaens 750 hektar marker ligger i den store dal Ribota, og langt de fleste vinstokke er mere end 40 år gamle.
Over halvdelen af stokkene er gamle buskvine, hvis rødder suger kraft og næring fra dalens næringsrige terroir. Jorden har et højt indhold af kalksten, hvilket sikrer en naturlig dræning af jordoverfladen, hvorved risikoen for svampesygdomme nedsættes betragteligt. Dybere nede findes et lag af lerholdig jord, der derimod holder bedre på regnvandet. Markerne ligger i 660-830 meters højde, og kun de bedste druer anvendes. De røde druer dominerer med sorten Garnacha sammen med Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon og Merlot og den fremherskende hvide drue er Macabeo.
Macabeo
Macabeo er en grøn drue, der er bruges mest i det nordlige Spanien, hvor den ofte bruges til at producere Cava. Her indgår den tit i vinen sammen med druerne, Xarel-lo og Parellada.
Druen er også at finde i Rioja hvor druens navn er Viura. I Rioja produceres op til 90% af alle hvidvine på denne drue. Den giver som regel nogle meget friske og sprøde hvidvine.
I Sydfrankrig kaldes druen for Maccabeu. I Roussillion laves der almindelige hvidvine på druen og der laves også dessertvinen Riversaltes.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup