Sauvignon-Gros Manseng 2023 Gascogne
100+ på lager
Denne hvidvin fremstår med en klar, lys strågul farve, der indikerer dens friskhed. I næsen mødes man af en intens og aromatisk duft, præget af tropiske frugter som mango og ananas, kombineret med citrusnoter og et strejf af blomster, hvilket giver en indbydende og kompleks aroma.
På ganen er vinen halvtør med en behagelig sødme, hvor de tropiske frugtnoter harmonerer med en balanceret syre, hvilket skaber en frisk og kompleks smagsoplevelse. Den lette sødme gør vinen særligt velegnet til asiatiske retter, hvor dens friskhed og sødme balancerer og komplementerer krydrede smage.
For at bevare vinens friske og frugtige karakter er den vinificeret og lagret i temperaturkontrollerede ståltanke. Denne metode sikrer, at druernes naturlige aromaer og smagsnuancer forbliver intakte, hvilket resulterer i en vin med en klar frugtprofil og en livlig syrestruktur.
Sauvignon-Gros Manseng 2023 er en alsidig vin, der passer fremragende til krydret asiatisk mad, hvor dens friskhed og sødme balancerer og komplementerer rettens smage.
Den er også et glimrende valg som aperitif, hvor dens rene og forfriskende karakter vækker appetitten og forbereder ganen på det kommende måltid.
- Beskrivelse
- Sauvignon Blanc
- Gros Manseng
- Levering
Vinen er fremstillet på Sauvignon Blanc og Gros Manseng druer, der afstilkes 100%. Derefter macererer druerne i 12 timer og gennemgår kold iblødsætning, før de gærer på stål. Gæringen foregår ved en temperatur på 16-18°C.
Sauvignon Blanc, en drue med rødder i Loires frodige dale, har rejst verden rundt og fundet et hjem på New Zealands solbeskinnede marker. Denne aromatiske og syrerige hvidvinsdrue er kendt for sin intense duft af hyldeblomst og urter, og ja, nogle gange endda en dristig antydning af kattebakke. Men lad ikke det narre dig; dens smag er en rejse fra de grønne stikkelsbær til de søde ferskner og den eksotiske passionsfrugt, altid med en livlig syre der danser på tungen.
I Loire finder man den klassiske Sauvignon Blanc, Sancerre, der er så knastør, at den næsten knirker med noter af græs og nælder. I Østrig bliver den frodig og pikant, nogle gange med en flig af sødme. Men det er i New Zealand, at Sauvignon Blanc virkelig har fundet sin stride, med vine der er så rene og sprøde, at de næsten knækker i munden.
Og så er der en lille anekdote om Sauvignon Blancs barn, Cabernet Sauvignon, født af en tilfældig krydsning med Cabernet Franc. Tænk, en sådan tilfældighed, og nu er den en af verdens mest elskede rødvinsdruer.
Så næste gang du løfter et glas Sauvignon Blanc, husk på dens rejse, dens historie, og lad den inspirere dig til at udforske mere, for hver slurk er en fortælling i sig selv. Og måske, bare måske, vil du finde en ny yndlingsvin, der venter på at blive opdaget. Skål for eventyret i hvert glas.
En aromatisk hvidvinsdrue fra det sydvestlige Frankrig, hvor den er mest kendt fra de søde vine fra Jurancon. Den er beslægtet med og sandsynligvis en frøplante af dens hyppige blandingspartner Petit Manseng. Gros Mansengs tykke skaller gør den velegnet til meget sen høst, så den opnår høje sødmegrader. Desuden besidder den en aromatisk krydring, der går igen i vinene. Den giver pæne udbytter men god koncentration kræver nøjsom beskæring. Gros Manseng findes også i det nordvestlige Spanien og i meget mindre udstrækning i Sydamerika.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Vinen er fremstillet på Sauvignon Blanc og Gros Manseng druer, der afstilkes 100%. Derefter macererer druerne i 12 timer og gennemgår kold iblødsætning, før de gærer på stål. Gæringen foregår ved en temperatur på 16-18°C.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, en drue med rødder i Loires frodige dale, har rejst verden rundt og fundet et hjem på New Zealands solbeskinnede marker. Denne aromatiske og syrerige hvidvinsdrue er kendt for sin intense duft af hyldeblomst og urter, og ja, nogle gange endda en dristig antydning af kattebakke. Men lad ikke det narre dig; dens smag er en rejse fra de grønne stikkelsbær til de søde ferskner og den eksotiske passionsfrugt, altid med en livlig syre der danser på tungen.
I Loire finder man den klassiske Sauvignon Blanc, Sancerre, der er så knastør, at den næsten knirker med noter af græs og nælder. I Østrig bliver den frodig og pikant, nogle gange med en flig af sødme. Men det er i New Zealand, at Sauvignon Blanc virkelig har fundet sin stride, med vine der er så rene og sprøde, at de næsten knækker i munden.
Og så er der en lille anekdote om Sauvignon Blancs barn, Cabernet Sauvignon, født af en tilfældig krydsning med Cabernet Franc. Tænk, en sådan tilfældighed, og nu er den en af verdens mest elskede rødvinsdruer.
Så næste gang du løfter et glas Sauvignon Blanc, husk på dens rejse, dens historie, og lad den inspirere dig til at udforske mere, for hver slurk er en fortælling i sig selv. Og måske, bare måske, vil du finde en ny yndlingsvin, der venter på at blive opdaget. Skål for eventyret i hvert glas.
Gros Manseng
En aromatisk hvidvinsdrue fra det sydvestlige Frankrig, hvor den er mest kendt fra de søde vine fra Jurancon. Den er beslægtet med og sandsynligvis en frøplante af dens hyppige blandingspartner Petit Manseng. Gros Mansengs tykke skaller gør den velegnet til meget sen høst, så den opnår høje sødmegrader. Desuden besidder den en aromatisk krydring, der går igen i vinene. Den giver pæne udbytter men god koncentration kræver nøjsom beskæring. Gros Manseng findes også i det nordvestlige Spanien og i meget mindre udstrækning i Sydamerika.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup