Seks grunde til at gøre forårsaftenerne længere

Hvorfor lige de her seks flasker?

Du får ikke 6 flasker vin. Du får 6 grunde til at blive lidt længere ved bordet.En smagekasse med både genkendelse og overraskelse – til dig, der ikke leder efter noget nyt, men alligevel godt kan lide at blive ramt.

Brødtekst:
Det her er ikke en samling vin, du skal forholde dig til med panderynker og notater. Det er ikke en opgave. Det er en oplevelse. En lille rejse – fra knivskarp citrus til mørk, krydret dybde.

Vi har sammensat seks vine, der kan noget hver for sig, men som sammen fortæller en historie om smag, balance og stemning. To hvidvine, to roséer og to røde. Det lyder måske systematisk. Men rejsen er alt andet end mekanisk.

“Jamen, jeg ved jo godt, hvad jeg kan li' – så hvorfor købe en blandet kasse?”

Fair nok. Men måske har du også oplevet, hvordan det føles at blive mindet om, hvorfor du faldt for vin i første omgang. Når en vin, du smager for første gang, vækker minder om en smag, du troede, du havde glemt.

Indhold:

• Nestor Grüner Veltliner 2023, Neusiedlersee
  Østrigsk rankhed med citrus og friskhed
  (Normalpris: 139,95)

• Riesling Trocken 2022 'Vom Vulkangestein', Rebenhof, Mosel
  Tysk præcision med mineralitet og karakter
  (Normalpris: 159,95)

• Rosé 2023, Maison Marcellin, Gascogne
  Let, letdrikkelig og med fransk charme
  (Normalpris: 99,95)

• Château Camplazens Rosé 2024, IGP Coteaux de Narbonne
  Solmoden og elegant med sydfransk varme
  (Normalpris: 139,95)

• Bourgogne "les Boisseaux" 2023, Domaine Petitjean
  Klassisk burgundisk saft og finesse
  (Normalpris: 179,95)

• Pino Doncel Black 5 Meses 2023, Bodegas Bleda
  Spaniens mørke frugt, med lidt bid og masser af intensitet
  (Normalpris: 129,95)

Pris for hele kassen: KUN 595 kr. (værdi: 849,70 kr.)
Begrænset antal. Levering direkte til døren.

Fun fact:
Vidste du, at rosé i sin tid var den oprindelige vin? I oldtidens Grækenland lavede man lys rødvin, som i dag ville blive kaldt rosé – fordi mørk rødvin krævede teknik, man endnu ikke havde.
Så næste gang du skænker et glas, skåler du faktisk i antik nydelse.

En grøn farvemutation af den blå Grenache drue, mest udbredt i det sydlige Frankrig. Skallerne mangler det mørke farvepigment og bruges derfor til hvidvin. Druen kan give vine med høj alkohol og lav syre og har toner af citrus og urter. Sorten skal tæmmes da den har tendens til at producere for stort udbytte.

Denne blå druesort har i århundreder været kendt i Languedoc-Roussillon i Frankrig, hvor den går godt i spænd med Grenache, men druen er kendt over hele Frankrig og faktisk er der den dag i dag plantet mere Cinsault i landet end Cabernet Sauvignon. Cinsault skal helst have det tørt og vokser derfor bedst på tørre skråninger, tit steder hvor intet andet kan gro. De bedste vine på denne drue kommer fra stokke, der producerer under 40 hl/ha., men planterne kan forholdsvis let bringes til at give et langt højere udbytte, der dog er langt dårligere kvalitetsmæssigt. Generelt giver den bløde, farveløse, syrefattige vine og derfor gør den sig bedst i rosé. Men den skal blandes med andre druer for at få en rigtig god vin. De to vigtigste blandingsdruer for Cinsault er Syrah og Grenache, der begge giver karakter til vinene. I dag anvendes Cinsault meget i Provence, den sydlige del af Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon, Algeriet, Marokko, Libanon og Sydafrika.

Synonym: Cinsaut, Ottavianello.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup