Val Sotillo Finca Buenavista Ribera del Duero 2018
0 på lager
Uimodståelig og delikat, klassisk Ribera del Duero vin. Smuk, mørk kirsebærfarve i glasset. Duften er intens med noter af mørk frugt, krydderier og toasted eg. Smagen er tæt med noter af søde bær samt strejf af granatæble, røg/tobak og vanilje. Elegant balance og meget blide tanniner, der leder hen til den flotte og lange finish. Anbefales til retter med okse og lammekød samt råvildt og modne oste.
- Beskrivelse
- Om Bodegas Ismael Arroyo
- Tinta del País
- Tempranillo
- Levering
Denne Ribera er lavet udelukkende på 100% Tinta del País (Tempranillo). Vinen høstes manuelt i små kurve som traditionerne foreskriver det. Stokkene er plantet i 850 meters højde i Sotillo de la Ribera.
Den alkoholiske og malolaktiske gæring udføres i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer.
Aldringen af denne vin sker over 12 måneder, hvor vinen først lagres 6 måneder i fransk eg, hvorefter den omstikkes og lagtres 6 måneder i amerikanske egetræsfade. Fadene står i de underjordiske kældre, der stammer helt tilbage fra det 16. århundrede.
Kældrene har en stabil temperatur på 12 grader, som giver virkeligt gode forhold for en stabil udvikling,somer med til at give selv de billigste vine fra dette hus meget høj kvalitet.
Vingården blev grundlagt i 1979 tre år før en oprindelsesbetegnelse endnu eksisterede for området. Der kæmpede Ismael sammen med et lille antal vinproducenter, for at skabe den oprindelsesbetegnelse der nu er verdenskendt for deres utroligt ekstravagante og blændende flotte vine. Ribera del Duero betegnelsen blev således dannet i 1982.
Traditionen for at fremstille vin er har stået på i snart 400 år fra generation til generation i Ismael Arroyo familien. Faktisk opbevarer vingården et dokument der beviser at Elpidio Arroyo, far og farfar til den nuværende generation, vandt en pris i 1948 i Great Red Wine and Claret Contest of the Ribera del Duero.
Ismael Arroyo startede plantagen i vinmarken i Sotillo de la Ribera, da andre mennesker oprørte den, så blev folk overrasket og sagde, at det, han gjorde, var skør.
Vingården har 25 hektar jord, kun plantet med druesorten Tinta del País. de køber altid druer fra de samme vindyrkere fra Sotillo de la Ribera, der med deres gode arbejde sørger for at deres vinmarker altid producerer druer af enestående kvalitet.
Disse vinmarker har en gennemsnitlig alder på 50 år (nogle har op til 90)
vinmarkerne er plantet på godt ventilerede og solrige skråninger, i jord med ler og kalk samt sandsten og stenet grund. Stokkene vækstes naturligt, og med respekt for miljøet uden drypvanding eller kemisk gødning. Beskæring udføres manuelt med en saks da dette er det bedste form for beskæring af stokkene, da det ikke får dem til at lide og det understøtter også en længere levetid.
Synonym for Tempranillo.
Tempranillo kaldes ofte for Spaniens svar på Cabernet Sauvignon, fordi denne spanske drue indgår i en stor del af de spanske vine, der nyder international respekt. Temprano betyder tidlig på spansk og navnet hentyder til at de tyk-skallede druer modnes tidligt. Ofte modner Tempranillo et par uger før dens hyppigste blandingpartner Garnacha (Grenache). Tempranillo vin er dybt farvet og længelevende, men uden ret meget alkohol. Det er generelt vine med en lav syre, hvis smag ofte karakteriseres som jordbær, krydderier og læder. Desværre er Tempranillo ofte for svag i sig selv og derfor blander spanierne den ofte med andre og mere parfumerede sorter. I Rioja er det især Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) og Graciano der blandes i den lyse Tempranillo vin. I Penedes er dens hovedpartner Monastrell (Mourvedre), i Valdepenas blandes den med grønne druer og i Ribera del Duero er det importerede Bordeaux sorter, den smelter sammen med.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Denne Ribera er lavet udelukkende på 100% Tinta del País (Tempranillo). Vinen høstes manuelt i små kurve som traditionerne foreskriver det. Stokkene er plantet i 850 meters højde i Sotillo de la Ribera.
Den alkoholiske og malolaktiske gæring udføres i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer.
Aldringen af denne vin sker over 12 måneder, hvor vinen først lagres 6 måneder i fransk eg, hvorefter den omstikkes og lagtres 6 måneder i amerikanske egetræsfade. Fadene står i de underjordiske kældre, der stammer helt tilbage fra det 16. århundrede.
Kældrene har en stabil temperatur på 12 grader, som giver virkeligt gode forhold for en stabil udvikling,somer med til at give selv de billigste vine fra dette hus meget høj kvalitet.
Om Bodegas Ismael Arroyo
Vingården blev grundlagt i 1979 tre år før en oprindelsesbetegnelse endnu eksisterede for området. Der kæmpede Ismael sammen med et lille antal vinproducenter, for at skabe den oprindelsesbetegnelse der nu er verdenskendt for deres utroligt ekstravagante og blændende flotte vine. Ribera del Duero betegnelsen blev således dannet i 1982.
Traditionen for at fremstille vin er har stået på i snart 400 år fra generation til generation i Ismael Arroyo familien. Faktisk opbevarer vingården et dokument der beviser at Elpidio Arroyo, far og farfar til den nuværende generation, vandt en pris i 1948 i Great Red Wine and Claret Contest of the Ribera del Duero.
Ismael Arroyo startede plantagen i vinmarken i Sotillo de la Ribera, da andre mennesker oprørte den, så blev folk overrasket og sagde, at det, han gjorde, var skør.
Vingården har 25 hektar jord, kun plantet med druesorten Tinta del País. de køber altid druer fra de samme vindyrkere fra Sotillo de la Ribera, der med deres gode arbejde sørger for at deres vinmarker altid producerer druer af enestående kvalitet.
Disse vinmarker har en gennemsnitlig alder på 50 år (nogle har op til 90)
vinmarkerne er plantet på godt ventilerede og solrige skråninger, i jord med ler og kalk samt sandsten og stenet grund. Stokkene vækstes naturligt, og med respekt for miljøet uden drypvanding eller kemisk gødning. Beskæring udføres manuelt med en saks da dette er det bedste form for beskæring af stokkene, da det ikke får dem til at lide og det understøtter også en længere levetid.
Tinta del País
Synonym for Tempranillo.
Tempranillo
Tempranillo kaldes ofte for Spaniens svar på Cabernet Sauvignon, fordi denne spanske drue indgår i en stor del af de spanske vine, der nyder international respekt. Temprano betyder tidlig på spansk og navnet hentyder til at de tyk-skallede druer modnes tidligt. Ofte modner Tempranillo et par uger før dens hyppigste blandingpartner Garnacha (Grenache). Tempranillo vin er dybt farvet og længelevende, men uden ret meget alkohol. Det er generelt vine med en lav syre, hvis smag ofte karakteriseres som jordbær, krydderier og læder. Desværre er Tempranillo ofte for svag i sig selv og derfor blander spanierne den ofte med andre og mere parfumerede sorter. I Rioja er det især Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) og Graciano der blandes i den lyse Tempranillo vin. I Penedes er dens hovedpartner Monastrell (Mourvedre), i Valdepenas blandes den med grønne druer og i Ribera del Duero er det importerede Bordeaux sorter, den smelter sammen med.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup