Valpolicella Classico DOC 2022
100+ på lager
Valpolicella Classico 2022 er en vin, der føles som en rolig middag i godt selskab. Den dufter af røde kirsebær, tørrede blomster og lidt krydret varme. Smagen er saftig og tør, men mere afrundet og blød end 2023 – som om den har fundet sig til rette med sig selv.
Det her er ikke vin til præstation – men til nærvær. En hverdagsvenlig italiener, der gør sig godt til alt fra pizza til snakkemad. Den rykker ikke ved noget – men den gør alting lidt lettere.
- Beskrivelse
- Om Le Bignele
- Levering
Blødere, rundere – men stadig klassisk Valpolicella
2022-årgangen fra Le Bignele rammer det, mange søger i Valpolicella: en vin med lys frugt, lethed i kroppen og en snert af urtekrydderi. Men hvor 2023 danser lidt hurtigere, går 2022 roligere og med lidt mere rund frugt i hælene.
Familien bag vinen holder til i hjertet af Valpolicella Classico-zonen og laver vin uden de store armbevægelser. Ingen fad. Ingen opstyltethed. Bare vin med frugt, renhed og tradition i kernen.
Vinificering & Lagring
Druerne (Corvina, Corvinone og Rondinella) høstes manuelt fra skråningerne ved Marano di Valpolicella. Mosten gærer i rustfri stål, med nænsom temperaturstyring for at bevare frugten. Vinen lagres kortvarigt i stål og tappes med lavt svovlindhold. Ingen fad – bare frugt og finesse.
Smag & Aroma
-
Næse: Røde kirsebær, roser, let krydret urt og et hint af bittermandel
-
Gane: Blød og saftig med let syre og florale bærtoner
-
Eftersmag: Elegant og let, med afrundede kirsebær og tørrede blomster
Madparring
-
🍕 Pizza med skinke, svampe eller grøntsager
-
🍝 Pasta med tomat, aubergine eller ragu
-
🍖 Charcuteri og antipasti
-
🧀 Bløde oste – mozzarella, taleggio, frisk gedeost
-
🍳 Let italiensk comfort food – frittata, risotto, lasagne
Servering & Lagring
Server den ved 14–15 °C i store hvidvinsglas eller let åbnede rødvinsglas. Valpolicella 2022 smager bedst nu – med sin bløde frugt og balancerede profil. Det er ikke en vin til kælderen – det er en vin, der skal 'sættes i kalenderen'.
Hvorfor købe vinen?
-
Klassisk Valpolicella med rundhed og charme
-
En vin til pizza, pasta og uformelle aftener
-
Ingen fad – kun frugt, friskhed og florale noter
-
Ærlig vin fra familieejendom med respekt for tradition
-
Let drikkelig, men bestemt ikke kedelig
Bedømmelser
Le Bignele 2022 er ikke vinens svar på store armbevægelser – men den har sin egen bløde kraft. En stille favorit blandt dem, der gerne vil have vin, der føles rigtig – uden at fylde hele rummet.
Historien om familieforetagendet - vingården Aldrighetti - begynder i 1818 med køb af nogle jordlodder rundt om i lokaliteten, Bignele, et hyggeligt sted omgivet af naturen i de klassiske Valpolicella.
Familien har dyrket jorden, så langt tilbage de kan erindre og er passionerede om deres arbejde. Deres 8 ha. vinmarker dyrkes i dag af brødrene Luigi og Angelo og børnene Silvia og Nicola.
Angelo er dedikeret til pleje af vinmarker og overvåger hver fase af produktionen, mens hans bror Luigi i kælderen sørger for, at vinen håndteres efter bedste standarder. Udover arbejdet i vinmarken og i kælderen beskæftiger Nicola sig med tapning og mærkning af hver flaske, mens Silvia er ansvarlig for den kommercielle og administrative del.
Hver har altså deres faste rolle i familieforetagendet, dog er alle med ved høsten, hvor de inspirerer hinanden til hele tiden af forbedre kvaliteten af vinene.
Drueklaser håndplukkes i markerne og lægges i trækasser og tørres i plantagen i cirka 120 dage afhængigt af årgangens kvaliteter, og mosten der presses af disse druer indgår i Amarone og Recioto Classico della Valpolicella.
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup
Beskrivelse
Blødere, rundere – men stadig klassisk Valpolicella
2022-årgangen fra Le Bignele rammer det, mange søger i Valpolicella: en vin med lys frugt, lethed i kroppen og en snert af urtekrydderi. Men hvor 2023 danser lidt hurtigere, går 2022 roligere og med lidt mere rund frugt i hælene.
Familien bag vinen holder til i hjertet af Valpolicella Classico-zonen og laver vin uden de store armbevægelser. Ingen fad. Ingen opstyltethed. Bare vin med frugt, renhed og tradition i kernen.
Vinificering & Lagring
Druerne (Corvina, Corvinone og Rondinella) høstes manuelt fra skråningerne ved Marano di Valpolicella. Mosten gærer i rustfri stål, med nænsom temperaturstyring for at bevare frugten. Vinen lagres kortvarigt i stål og tappes med lavt svovlindhold. Ingen fad – bare frugt og finesse.
Smag & Aroma
-
Næse: Røde kirsebær, roser, let krydret urt og et hint af bittermandel
-
Gane: Blød og saftig med let syre og florale bærtoner
-
Eftersmag: Elegant og let, med afrundede kirsebær og tørrede blomster
Madparring
-
🍕 Pizza med skinke, svampe eller grøntsager
-
🍝 Pasta med tomat, aubergine eller ragu
-
🍖 Charcuteri og antipasti
-
🧀 Bløde oste – mozzarella, taleggio, frisk gedeost
-
🍳 Let italiensk comfort food – frittata, risotto, lasagne
Servering & Lagring
Server den ved 14–15 °C i store hvidvinsglas eller let åbnede rødvinsglas. Valpolicella 2022 smager bedst nu – med sin bløde frugt og balancerede profil. Det er ikke en vin til kælderen – det er en vin, der skal 'sættes i kalenderen'.
Hvorfor købe vinen?
-
Klassisk Valpolicella med rundhed og charme
-
En vin til pizza, pasta og uformelle aftener
-
Ingen fad – kun frugt, friskhed og florale noter
-
Ærlig vin fra familieejendom med respekt for tradition
-
Let drikkelig, men bestemt ikke kedelig
Bedømmelser
Le Bignele 2022 er ikke vinens svar på store armbevægelser – men den har sin egen bløde kraft. En stille favorit blandt dem, der gerne vil have vin, der føles rigtig – uden at fylde hele rummet.
Om Le Bignele
Historien om familieforetagendet - vingården Aldrighetti - begynder i 1818 med køb af nogle jordlodder rundt om i lokaliteten, Bignele, et hyggeligt sted omgivet af naturen i de klassiske Valpolicella.
Familien har dyrket jorden, så langt tilbage de kan erindre og er passionerede om deres arbejde. Deres 8 ha. vinmarker dyrkes i dag af brødrene Luigi og Angelo og børnene Silvia og Nicola.
Angelo er dedikeret til pleje af vinmarker og overvåger hver fase af produktionen, mens hans bror Luigi i kælderen sørger for, at vinen håndteres efter bedste standarder. Udover arbejdet i vinmarken og i kælderen beskæftiger Nicola sig med tapning og mærkning af hver flaske, mens Silvia er ansvarlig for den kommercielle og administrative del.
Hver har altså deres faste rolle i familieforetagendet, dog er alle med ved høsten, hvor de inspirerer hinanden til hele tiden af forbedre kvaliteten af vinene.
Drueklaser håndplukkes i markerne og lægges i trækasser og tørres i plantagen i cirka 120 dage afhængigt af årgangens kvaliteter, og mosten der presses af disse druer indgår i Amarone og Recioto Classico della Valpolicella.
Levering
Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.
Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.
Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup