Vi sender varer til private tirsdag - fri fragt over kr. 999,-

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020, Le Bignele

Le Bignele

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020

Rødvin
/ 750 ml / Italien, Veneto, Trentino & Friuli-Venezia / sku: 3IT1310068

189,95 kr

59 på lager

Duft af modne røde frugter, krydderier og noter fra træfadene. Smag af kirsebær, blommer, vanilje. Blød, fyldig, velafbalanceret. Lagret 2 år på egetræsfade. Kan gemmes op til 10 år. Perfekt til rødt kød, vildt, modne oste.

Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på mindst 20 år. Markerne ligger på bakket område bestående af ler og kalkholdig jord- 300 m over havets overflade.
Høsten udføres manuelt, hvorefter druerne afstilkes og presses. Vinificeringen foregår på stål og efter gæring lagrer vinen på 25 hl og 38 hl egetræsfade i minimum 18 måneder.

Historien om familieforetagendet - vingården Aldrighetti - begynder i 1818 med køb af nogle jordlodder rundt om i lokaliteten, Bignele, et hyggeligt sted omgivet af naturen i de klassiske Valpolicella.
Familien har dyrket jorden, så langt tilbage de kan erindre og er passionerede om deres arbejde. Deres 8 ha. vinmarker dyrkes i dag af brødrene Luigi og Angelo og børnene Silvia og Nicola.
Angelo er dedikeret til pleje af vinmarker og overvåger hver fase af produktionen, mens hans bror Luigi i kælderen sørger for, at vinen håndteres efter bedste standarder. Udover arbejdet i vinmarken og i kælderen beskæftiger Nicola sig med tapning og mærkning af hver flaske, mens Silvia er ansvarlig for den kommercielle og administrative del.
Hver har altså deres faste rolle i familieforetagendet, dog er alle med ved høsten, hvor de inspirerer hinanden til hele tiden af forbedre kvaliteten af vinene.
Drueklaser håndplukkes i markerne og lægges i trækasser og tørres i plantagen i cirka 120 dage afhængigt af årgangens kvaliteter, og mosten der presses af disse druer indgår i Amarone og Recioto Classico della Valpolicella.

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup

Beskrivelse

Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på mindst 20 år. Markerne ligger på bakket område bestående af ler og kalkholdig jord- 300 m over havets overflade.
Høsten udføres manuelt, hvorefter druerne afstilkes og presses. Vinificeringen foregår på stål og efter gæring lagrer vinen på 25 hl og 38 hl egetræsfade i minimum 18 måneder.

Om Le Bignele

Historien om familieforetagendet - vingården Aldrighetti - begynder i 1818 med køb af nogle jordlodder rundt om i lokaliteten, Bignele, et hyggeligt sted omgivet af naturen i de klassiske Valpolicella.
Familien har dyrket jorden, så langt tilbage de kan erindre og er passionerede om deres arbejde. Deres 8 ha. vinmarker dyrkes i dag af brødrene Luigi og Angelo og børnene Silvia og Nicola.
Angelo er dedikeret til pleje af vinmarker og overvåger hver fase af produktionen, mens hans bror Luigi i kælderen sørger for, at vinen håndteres efter bedste standarder. Udover arbejdet i vinmarken og i kælderen beskæftiger Nicola sig med tapning og mærkning af hver flaske, mens Silvia er ansvarlig for den kommercielle og administrative del.
Hver har altså deres faste rolle i familieforetagendet, dog er alle med ved høsten, hvor de inspirerer hinanden til hele tiden af forbedre kvaliteten af vinene.
Drueklaser håndplukkes i markerne og lægges i trækasser og tørres i plantagen i cirka 120 dage afhængigt af årgangens kvaliteter, og mosten der presses af disse druer indgår i Amarone og Recioto Classico della Valpolicella.

Levering

Levering af bestillinger tager typisk 1-3 dage når varen er på lager.

Du er altid velkommen til at selv hente din bestilling på vores lager i Ballerup.

Brydehusvej 30A port A-H 2750 Ballerup