Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G. BIO 2009 - Sæsonvine
4IT1210005

Villa di Capezzana, Carmignano D.O.C.G. BIO 2009

Rødvin
Organic Wine
/ 750 ml / Italien, Toscana
2.250,00 kr Normal pris 2.550,00 kr
PR. KASSE M/6 FLASKER

4 på lager

Blændende intens rubinrød farve. Duften er intens af røde bær og modne frugter. Smagen er blød og fyldig, med kirsebær og hindbær som de primære noter. God og flot finish med prægtige tanniner. Anbefales til retter med okse, kalv og lammekød, Fjerkræ samt tapas og milde oste.

Villa di Capezzana er med sit blend af 80% Sangiovese og 20% Cabernet Sauvignon fadlagret på små egefade i 12 mdr. og derpå lagret på flasker i 6 år før frigivelsen. En flot repræsentant for det nordvestlige Carmigiano i Toscana.
Villa di Capezzana har med denne cuvee af Sangiovese og Cabernet Sauvignon, produceret en opmærksomhedsskabende, og let drikkelig rødvin. Blandingen er en ægte vinder i forhold til balance, krop og tekstur. Med tanninerne i god symbiose med syren og sødmen i vinen samt med den lange finish, med strejf af anis og egetræ, vil vi helt sikkert anbefale denne flotte Italiener. fadlagret på små egetræsfade i 12. Md. er denne vin en super flot repræsentant, for det nordvestlige Carmigiano i Toscana.
VIN DATA
Første produktionsår: 1925
Vinmarker: øst / syd - øst syd - syd / vest; 200 m a.s.l.
Druer: 80% Sangiovese, 20% Cabernet.
Jordlag: Ler
Høst: Sangiovese sidst i september - og Cabernet anden uge i oktober
Drue udbytte: 1 kg (44 ql. dru

Under renæssancen blev ejendommen kontrolleret af Medici-familien, efter flere ægteskaber kontrolleres den nu af Contini Bonacossi-familien siden begyndelsen af det 20. århundrede og drives af Bonacossi-erne Filippo, Bernadetta & Beatrice.
I Carmignano blev vinstokken allerede dyrket i den førromerske æra, for ca. 3000 år siden, som demonstreret af vinkarrene og smagskålene, der findes i de etruskiske grave. I Firenzes arkiver blev der fundet et pergament dateret 804 e.kr. det er en lejekontrakt, der dokumenterer, hvordan oliventræer og vinstokke blev dyrket i Capezzana allerede i 1200 år siden til produktion af olie og vin.
I den tidlige renæssance byggede en kvinde, Monna Nera Bonaccorsi, det første herrens hus og ni gårde, med de tilhørende vinplanter. Det var 1475. Andre generationer og familier skiftede ejerskab til ejendommen: Cantucci, der var relateret til Medici, og Marquis Bourbon del Monte. I det attende århundrede udvidede en gift Cantucci Bourbon gården og købte nye gårde; han introducerede også en eksemplarisk administrativ metode, hvis dokumenter stadig bevares i dag i virksomhedens historiske arkiv.
Efter Bourbon del Monte gik virksomheden videre til Adimari Morelli og derefter til Franchetti Rothschild og fra enken Sara de Rothschild for derefter at komme til Contini Bonacossi, vores familie, i 1920.

Cabernet-Sauvignon druen er muligvis verdens mest kendte druesort, fordi den forbindes med vine fra Bordeaux, som indtil for 30 år siden var et synonym for kvalitetsvin. Druen menes oprindeligt at stamme fra området omkring Gironde floden, og i dag udgør den typisk mindst 50% af druesammensætningen i vinene fra Haut Medoc, jvf. vinene i 1855-klassifikationen.

I Sydfrankrig er en del af de områder, som tidligere var beplantet med Carignan, udskiftet med Cabernet-Sauvignon og Merlot. Hvor druen indgår sammen med Grenache og/eller Syrah opnås ofte fine resultater, især omkring den nederste del af Rhone floden og mod øst ind i Provence.
Desuden produceres der fremragende Cab-Sauvignon i U.S.A., Chile og i Australien omend stilen er meget anderledes end den klassiske Bordeaux vin.

Druen tilfører vinen en flot, mørk farve. Det høje indhold af tanniner sikrer vinen en lang holdbarhed.

En mindre kendte Sangiovese klon er Sangiovese Piccolo, undertiden benævnt ved sit historiske navn Sangioveto.
Denne drue er brugt til de fleste Chianti Classico vine med DOC- betegnelse

Den vokser i Toscana i Italien, hvor den anvendes som en komponent i rød Chianti, områdets berømte vine. Druen indgår også i andre Toscanske rødvine.
Der findes flere klonede versioner af druer, mest almindelige er Sangiovese Grosso og Brunello. Sidstnævnte er kendt fra den traditionelt stærke, langsomme modnende og internationalt berømte vin Brunello di Montalcino.

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup. 

Beskrivelse

Villa di Capezzana er med sit blend af 80% Sangiovese og 20% Cabernet Sauvignon fadlagret på små egefade i 12 mdr. og derpå lagret på flasker i 6 år før frigivelsen. En flot repræsentant for det nordvestlige Carmigiano i Toscana.
Villa di Capezzana har med denne cuvee af Sangiovese og Cabernet Sauvignon, produceret en opmærksomhedsskabende, og let drikkelig rødvin. Blandingen er en ægte vinder i forhold til balance, krop og tekstur. Med tanninerne i god symbiose med syren og sødmen i vinen samt med den lange finish, med strejf af anis og egetræ, vil vi helt sikkert anbefale denne flotte Italiener. fadlagret på små egetræsfade i 12. Md. er denne vin en super flot repræsentant, for det nordvestlige Carmigiano i Toscana.
VIN DATA
Første produktionsår: 1925
Vinmarker: øst / syd - øst syd - syd / vest; 200 m a.s.l.
Druer: 80% Sangiovese, 20% Cabernet.
Jordlag: Ler
Høst: Sangiovese sidst i september - og Cabernet anden uge i oktober
Drue udbytte: 1 kg (44 ql. dru

Om Tenuta di Capezzana

Under renæssancen blev ejendommen kontrolleret af Medici-familien, efter flere ægteskaber kontrolleres den nu af Contini Bonacossi-familien siden begyndelsen af det 20. århundrede og drives af Bonacossi-erne Filippo, Bernadetta & Beatrice.
I Carmignano blev vinstokken allerede dyrket i den førromerske æra, for ca. 3000 år siden, som demonstreret af vinkarrene og smagskålene, der findes i de etruskiske grave. I Firenzes arkiver blev der fundet et pergament dateret 804 e.kr. det er en lejekontrakt, der dokumenterer, hvordan oliventræer og vinstokke blev dyrket i Capezzana allerede i 1200 år siden til produktion af olie og vin.
I den tidlige renæssance byggede en kvinde, Monna Nera Bonaccorsi, det første herrens hus og ni gårde, med de tilhørende vinplanter. Det var 1475. Andre generationer og familier skiftede ejerskab til ejendommen: Cantucci, der var relateret til Medici, og Marquis Bourbon del Monte. I det attende århundrede udvidede en gift Cantucci Bourbon gården og købte nye gårde; han introducerede også en eksemplarisk administrativ metode, hvis dokumenter stadig bevares i dag i virksomhedens historiske arkiv.
Efter Bourbon del Monte gik virksomheden videre til Adimari Morelli og derefter til Franchetti Rothschild og fra enken Sara de Rothschild for derefter at komme til Contini Bonacossi, vores familie, i 1920.

Cabernet Sauvignon

Cabernet-Sauvignon druen er muligvis verdens mest kendte druesort, fordi den forbindes med vine fra Bordeaux, som indtil for 30 år siden var et synonym for kvalitetsvin. Druen menes oprindeligt at stamme fra området omkring Gironde floden, og i dag udgør den typisk mindst 50% af druesammensætningen i vinene fra Haut Medoc, jvf. vinene i 1855-klassifikationen.

I Sydfrankrig er en del af de områder, som tidligere var beplantet med Carignan, udskiftet med Cabernet-Sauvignon og Merlot. Hvor druen indgår sammen med Grenache og/eller Syrah opnås ofte fine resultater, især omkring den nederste del af Rhone floden og mod øst ind i Provence.
Desuden produceres der fremragende Cab-Sauvignon i U.S.A., Chile og i Australien omend stilen er meget anderledes end den klassiske Bordeaux vin.

Druen tilfører vinen en flot, mørk farve. Det høje indhold af tanniner sikrer vinen en lang holdbarhed.

Sangiovese (piccolo)

En mindre kendte Sangiovese klon er Sangiovese Piccolo, undertiden benævnt ved sit historiske navn Sangioveto.
Denne drue er brugt til de fleste Chianti Classico vine med DOC- betegnelse

Den vokser i Toscana i Italien, hvor den anvendes som en komponent i rød Chianti, områdets berømte vine. Druen indgår også i andre Toscanske rødvine.
Der findes flere klonede versioner af druer, mest almindelige er Sangiovese Grosso og Brunello. Sidstnævnte er kendt fra den traditionelt stærke, langsomme modnende og internationalt berømte vin Brunello di Montalcino.

Levering

Ordrer tager typisk 1-3 dage til at komme frem. 

Du kan altid hente varerne på vores lager i Ballerup.