Spanske bobler med karakter og kærlighed
Cava er Spaniens gave til dig, der elsker ærlige bobler med finesse. Gæret på flaske som i Champagne, men med en spansk sjæl, der både kan flirte og føre dybe samtaler. I denne kollektion finder du cava, der danser mellem knastør og charmerende blød – og som smager af sol, salt og struktur.
🍋 Dominio de Tharsys Brut Nature ØKO
Knivskarp, mineralsk og stålblank i udtrykket. Denne Brut Nature er lavet på 100 % Macabeo og gæret helt tør – uden sukker og uden omsvøb. En vin med ryggrad og glimt i øjet. Perfekt til østers, eftertænksomhed og dem, der elsker struktur over sødme.
🌸 Dominio de Tharsys Brut ØKO
Samme drue, samme metode – men en lidt rundere personlighed. Her får du florale toner, pære, citrus og en let sødme i baggrunden, der gør den uimodståelig som aperitif og fremragende til tapas. Macabeo i forførende humør.
🍏 Dominio de Requena Brut
Macabeo og Parellada i et friskt og mere klassisk blend. Her smager du grønne æbler, brioche og en cava, der vil frem i verden – men aldrig vælter noget på sin vej. En fremragende allrounder, både til fest og tirsdagsbobler med stil.
✨ Håndværk & hverdagsluksus
Alle tre vine er lavet med traditionel flaskegæring og lagret i minimum 12 måneder. Det giver små, vedvarende bobler og en finesse, der løfter vinen til langt mere end bare “noget med brus”. De smager af håndværk, tålmodighed – og lidt lykke i flydende form.
Cava er ikke bare billig Champagne. Det er sin egen verden. Og de her tre flasker er nøje udvalgt for at vise, hvor raffineret, dygtig og uimodståelig den verden kan være.
