Cabernet Franc 

Se vores vine med Cabernet Franc nederst på siden

Cabernet Franc er en blå Fransk druesort, der dyrkes i de fleste vinproducerende lande. Sorten er mest kendt som den tredje (største) drue i Bordeaux og kan findes i mange af de bedste blends af Bordeaux vine. Druen forekommer oftest i blandede rødvine, hvor den tilføjer urtelignende noter af tobak, mørkt krydderi og tit friske noter af grøn peber. 

Dette har fået mange kendere til forkert at identificere Cabernet Franc vine som eunge og umoden Cabernet Sauvignon eller endda Carmenère. Det blev på tydeligste vis observeret i Friuli i Italien, hvor beplantninger de mente at være Cabernet Franc, senere blev klassificeret som Carmenére. 

Cabernet Franc sammenlignes ofte med Cabernet Sauvignon, hvilket ikke er helt uden begrundelse, da Cabernet Sauvignon, sammen med Sauvignon Blanc, rent faktisk er forælder til Cabernet Franc. DNA-profilering har for nylig også vist, at Cabernet Franc også er en af Merlots forældre. 

Cabernet Franc modner godt en uge tidligere end Cabernet Sauvignon og da den har tyndere hud og lavere surhed, er den også kendt for sin hårdhed og dyrkes ofte som en drue man kan hel gardere høsten, skulle høsten af andre druer slå fejl. 

 Cabernet Francs hjem er bredt accepteret som Libournais i Bordeaux. Inden for denne underregion er de prestigefyldte landsbyer Pomerol og Saint-Émilion, hvor nogle af de mest ansete Cabernet Franc-vine stammer.  

Uden for Frankrig dyrkes Cabernet Franc i Italien, New Zealand, Australien, Sydafrika og Amerika. I Canada produceres den som en tør rødvin, og måske mere interessant, som “Eiswein” i Ontario. Længere syd, i USA, dyrkes den i Californien, Washington State og Long Island, som oftest i blandinger i Bordeaux-stil. 

I Argentina har sorten længe haft et godt fodfæste- omend i mindre skala - sammen med andre Bordeaux-sorter. I 2017 tegnede Cabernet Franc sig for mindre end en procent af de røde druer, der dyrkes her. Dette betyder dog stadig, at der blev registreret 1042 hektar (2577 hektar) i 2017. Desuden viser det sig, at den bliver stadig mere populært som soloartist. Chile har over 1200 ha plantet af sorten, selvom den er mindre almindeligt som en enkelt sortvin. 

  

Synonymer inkluderer: Bordo, Bouchet, Bouchy, Breton, Cabernet Franco, Cabernet Frank.

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Château Bel Air, Castillon, Cotes de Bordeaux 2015
Château Bel Air, Castillon, Cotes de Bordeaux 2015 - Sæsonvine

Chateau Bel Air

Château Bel Air, Castillon, Cotes de Bordeaux 2015

89,00 kr

Bolgheri DOC 2013
Bolgheri DOC 2013

Donne Fittipaldi

Bolgheri DOC 2013

249,00 kr

Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO
Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO

139,00 kr

Château Haut Veyrac, Saint Emilion Grand Cru 2006
Château Haut Veyrac, Saint Emilion Grand Cru 2006 - Sæsonvine

Château Haut Veyrac

Château Haut Veyrac, Saint Emilion Grand Cru 2006

199,00 kr

Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015
Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015 - Sæsonvine

Jean Baptiste Audy

Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015

199,00 kr

Château Semonlon, Haut-Médoc 2015
Château Semonlon, Haut-Médoc 2015 - Sæsonvine

Olivier Dumora

Château Semonlon, Haut-Médoc 2015

129,00 kr

Château du Haut Plateau, Montagne Saint-Èmilion 2015
Château du Haut Plateau, Montagne Saint-Èmilion 2015 - Sæsonvine

Jean Baptiste Audy

Château du Haut Plateau, Montagne Saint-Èmilion 2015

129,00 kr

Château La Pervenche, Lalande de Pomerol 2014
Château La Pervenche, Lalande de Pomerol 2014 - Sæsonvine

Christophe Baudet

Château La Pervenche, Lalande de Pomerol 2014

129,00 kr

Château Haut-Montil, Saint Èmilion Grand Cru 2012
Château Haut-Montil, Saint Èmilion Grand Cru 2012 - Sæsonvine

Château Haut-Montil (UDP)

Château Haut-Montil, Saint Èmilion Grand Cru 2012

159,00 kr

Château Landreau, Côtes du Bourg 2001
Château Landreau, Côtes du Bourg 2001 - Sæsonvine

Vignobles Bayle-Carreau

Château Landreau, Côtes du Bourg 2001

79,00 kr

Château Cantemerle, Les Allés de 2007
Château Cantemerle, Les Allés de 2007 - Sæsonvine

Chateau Cantemerle

Château Cantemerle, Les Allés de 2007

199,00 kr

Château Lalande Borie, Saint Juliene 2008
Château Lalande Borie, Saint Juliene 2008 - Sæsonvine

Château Lalande Borie

Château Lalande Borie, Saint Juliene 2008

199,00 kr