Vi leverer inden for 1-3 dage - Fri fragt ved kr. 699,-

Cabernet Franc 

Se vores vine med Cabernet Franc nederst på siden

Cabernet Franc er en blå Fransk druesort, der dyrkes i de fleste vinproducerende lande. Sorten er mest kendt som den tredje (største) drue i Bordeaux og kan findes i mange af de bedste blends af Bordeaux vine. Druen forekommer oftest i blandede rødvine, hvor den tilføjer urtelignende noter af tobak, mørkt krydderi og tit friske noter af grøn peber. 

Dette har fået mange kendere til forkert at identificere Cabernet Franc vine som eunge og umoden Cabernet Sauvignon eller endda Carmenère. Det blev på tydeligste vis observeret i Friuli i Italien, hvor beplantninger de mente at være Cabernet Franc, senere blev klassificeret som Carmenére. 

Cabernet Franc sammenlignes ofte med Cabernet Sauvignon, hvilket ikke er helt uden begrundelse, da Cabernet Sauvignon, sammen med Sauvignon Blanc, rent faktisk er forælder til Cabernet Franc. DNA-profilering har for nylig også vist, at Cabernet Franc også er en af Merlots forældre. 

Cabernet Franc modner godt en uge tidligere end Cabernet Sauvignon og da den har tyndere hud og lavere surhed, er den også kendt for sin hårdhed og dyrkes ofte som en drue man kan hel gardere høsten, skulle høsten af andre druer slå fejl. 

 Cabernet Francs hjem er bredt accepteret som Libournais i Bordeaux. Inden for denne underregion er de prestigefyldte landsbyer Pomerol og Saint-Émilion, hvor nogle af de mest ansete Cabernet Franc-vine stammer.  

Uden for Frankrig dyrkes Cabernet Franc i Italien, New Zealand, Australien, Sydafrika og Amerika. I Canada produceres den som en tør rødvin, og måske mere interessant, som “Eiswein” i Ontario. Længere syd, i USA, dyrkes den i Californien, Washington State og Long Island, som oftest i blandinger i Bordeaux-stil. 

I Argentina har sorten længe haft et godt fodfæste- omend i mindre skala - sammen med andre Bordeaux-sorter. I 2017 tegnede Cabernet Franc sig for mindre end en procent af de røde druer, der dyrkes her. Dette betyder dog stadig, at der blev registreret 1042 hektar (2577 hektar) i 2017. Desuden viser det sig, at den bliver stadig mere populært som soloartist. Chile har over 1200 ha plantet af sorten, selvom den er mindre almindeligt som en enkelt sortvin. 

  

Synonymer inkluderer: Bordo, Bouchet, Bouchy, Breton, Cabernet Franco, Cabernet Frank.

Filtre

Château du Haut Plateau, Montagne Saint-Èmilion 2015
Château du Haut Plateau, Montagne Saint-Èmilion 2015 - Sæsonvine

Jean Baptiste Audy

Château du Haut Plateau Montagne Saint-Èmilion 2015

139,95 kr

Château Les Mondons 2019
Château Les Mondons 2019

Chateau Les Mondons

Château Les Mondons 2019

119,95 kr

Château Bel Air, Castillon, Cotes de Bordeaux 2015
Château Bel Air, Castillon, Cotes de Bordeaux 2015 - Sæsonvine
Tilbud

Chateau Bel Air

Château Bel Air Castillon Cotes de Bordeaux 2015

69,95 kr Normal pris 129,95 kr

Il Palazzo Sal Terrae 2018
Il Palazzo Sal Terrae 2018

Cantina IL Palazzo

Il Palazzo Sal Terrae 2018

299,00 kr

Bolgheri DOC 2013
Bolgheri DOC 2013

Donne Fittipaldi

Bolgheri DOC 2013

299,00 kr

Château Semonlon, Haut-Médoc 2015
Château Semonlon, Haut-Médoc 2015 - Sæsonvine

Olivier Dumora

Château Semonlon Haut-Médoc 2015

129,00 kr

Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO
Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Tenuta di Capezzana

Tenuta de Capezzana Barco Reale di Carmignano D.O.C. 2016 BIO

139,00 kr

Château Cantemerle, Les Allées de 2007
Château Cantemerle, Les Allés de 2007 - Sæsonvine

Chateau Cantemerle

Château Cantemerle Les Allées de 2007

239,00 kr

Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015
Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015 - Sæsonvine

Jean Baptiste Audy

Jean Babtist Audy Château Lamanieu Graves Rouge 2015

199,00 kr

Château Haut-Montil, Saint Èmilion Grand Cru 2012
Château Haut-Montil, Saint Èmilion Grand Cru 2012 - Sæsonvine
Udsolgt

Château Haut-Montil (UDP)

Château Haut-Montil Saint Èmilion Grand Cru 2012

159,00 kr

Château Landreau, Côtes du Bourg 2001
Château Landreau, Côtes du Bourg 2001 - Sæsonvine

Vignobles Bayle-Carreau

Château Landreau Côtes du Bourg 2001

79,00 kr

Fabrice Gasnier Le Rosé Chinon 2020
Fabrice Gasnier Le Rosé Chinon 2020 Sæsonvine.dk
Organic Wine

Fabrice Gasnier

Le Rosé Chinon 2020

149,00 kr