Vi sender varer til private tirsdag - fri fragt over kr. 699,-

Cabernet Franc 

Se vores vine med Cabernet Franc nederst på siden

Cabernet Franc er en blå Fransk druesort, der dyrkes i de fleste vinproducerende lande. Sorten er mest kendt som den tredje (største) drue i Bordeaux og kan findes i mange af de bedste blends af Bordeaux vine. Druen forekommer oftest i blandede rødvine, hvor den tilføjer urtelignende noter af tobak, mørkt krydderi og tit friske noter af grøn peber. 

Dette har fået mange kendere til forkert at identificere Cabernet Franc vine som eunge og umoden Cabernet Sauvignon eller endda Carmenère. Det blev på tydeligste vis observeret i Friuli i Italien, hvor beplantninger de mente at være Cabernet Franc, senere blev klassificeret som Carmenére. 

Cabernet Franc sammenlignes ofte med Cabernet Sauvignon, hvilket ikke er helt uden begrundelse, da Cabernet Sauvignon, sammen med Sauvignon Blanc, rent faktisk er forælder til Cabernet Franc. DNA-profilering har for nylig også vist, at Cabernet Franc også er en af Merlots forældre. 

Cabernet Franc modner godt en uge tidligere end Cabernet Sauvignon og da den har tyndere hud og lavere surhed, er den også kendt for sin hårdhed og dyrkes ofte som en drue man kan hel gardere høsten, skulle høsten af andre druer slå fejl. 

 Cabernet Francs hjem er bredt accepteret som Libournais i Bordeaux. Inden for denne underregion er de prestigefyldte landsbyer Pomerol og Saint-Émilion, hvor nogle af de mest ansete Cabernet Franc-vine stammer.  

Uden for Frankrig dyrkes Cabernet Franc i Italien, New Zealand, Australien, Sydafrika og Amerika. I Canada produceres den som en tør rødvin, og måske mere interessant, som “Eiswein” i Ontario. Længere syd, i USA, dyrkes den i Californien, Washington State og Long Island, som oftest i blandinger i Bordeaux-stil. 

I Argentina har sorten længe haft et godt fodfæste- omend i mindre skala - sammen med andre Bordeaux-sorter. I 2017 tegnede Cabernet Franc sig for mindre end en procent af de røde druer, der dyrkes her. Dette betyder dog stadig, at der blev registreret 1042 hektar (2577 hektar) i 2017. Desuden viser det sig, at den bliver stadig mere populært som soloartist. Chile har over 1200 ha plantet af sorten, selvom den er mindre almindeligt som en enkelt sortvin. 

  

Synonymer inkluderer: Bordo, Bouchet, Bouchy, Breton, Cabernet Franco, Cabernet Frank.

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Château Les Mondons 2019
Château Les Mondons 2019

Chateau Les Mondons

Château Les Mondons 2019

99,95 kr

Il Palazzo Sal Terrae 2018
Il Palazzo Sal Terrae 2018
Udsolgt

Cantina IL Palazzo

Il Palazzo Sal Terrae 2018

299,00 kr

Château Semonlon, Haut-Médoc 2015
Château Semonlon, Haut-Médoc 2015 - Sæsonvine
Udsolgt

Olivier Dumora

Château Semonlon Haut-Médoc 2015

129,00 kr

Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015
Jean Babtist Audy, Château Lamanieu Graves Rouge 2015 - Sæsonvine
Udsolgt

Jean Baptiste Audy

Jean Babtist Audy Château Lamanieu Graves Rouge 2015

199,00 kr

Chateau Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol
Chateau Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol
Udsolgt

Chateau Les Hauts Conseillants

Lalande de Pomerol

225,00 kr Normal pris 269,00 kr

Fabrice Gasnier Le Rosé Chinon 2020
Fabrice Gasnier Le Rosé Chinon 2020 Sæsonvine.dk
Organic Wine

Fabrice Gasnier

Le Rosé Chinon 2020

149,00 kr