Vi leverer inden for 1-3 dage - Fri fragt ved kr. 750,-

Cabernet Sauvignon  

Se vores vine med Cabernet Sauvignon nederst på siden 

Cabernet Sauvignon er sandsynligvis den mest berømte blå druesort på jorden. Dekonkurrerer kun med to andre drue om den titel, sin fætter fra Bordeaux, Merlot og den kusine i Bourgogne, Pinot Noir. Fra sin tidlige oprindelse i Bordeaux, har Cabernet Sauvignon med stor succes spredt sig til næsten alle vindyrkende lande i verden. Det er nu en af de vigtigste druesorter i mange førsteklasses vinregioner i den nye verden, især Napa Valley, Coonawarra og Maipo Valley. Uanset hvor de kommer fra, syntes Cabernet Sauvignon-vine altid at vise en håndfuld fælles karaktertræk, dyb farve, god tanninstruktur, moderat syre og flot aromaer af solbær, tomatblad, mørke krydderier og cedertræ. 

Cabernet Sauvignon bruges også ofte i blandinger som i enkeltsortsvine og har et stort antal blandingspartnere. Bortset fra de åbenlyse Merlot og Cabernet Franc druer, er den drue der blandes mest med Malbec, Petit Verdot og Carmenére, hvilket også er ingredienserne i en klassisk Bordeaux-blanding. I Australien er den foretrukne partner blandinger, Shiraz og i Spanien og Sydamerika er Cabernet – Tempranillo blandinger nu mere almindeligt. Selv de dristige Tannat-baserede vine fra Madiran, bliver nu typisk blødgjort med den fantastiske Cabernet Sauvignon. 

DNA-profilering bekræfter, at Cabernet Sauvignon er et produkt af en naturlig genetisk krydsning, mellem de 2 centrale Bordeaux sorter, Cabernet Franc og Sauvignon Blanc.   

Cabernet Sauvignon er en kraftig og robust druesort, og producerer tætte drueklase og relativt høje drueudbytter, hvilket giver vinproducenterne et simpelt valg mellem mængde og kvalitet. Omhyggelig dyrkning af jord og stikkene er imidlertid afgørende forat  det absolut bedste ud af druen. 

Cabernet Sauvignon blomstrer og modner sent og har en tendens til at gro langsomt. Dette kan både virke for eller imod druens kvalitet. I en kold sæson eller et i et koldt klima er der en risiko for, at druerne ikke modnes fuldt ud, dog sker der hele tiden fremskridt i teknologi og ændringer i vores klima, som giver producenterne et bredere og mere fleksibelt udvalg af høstdatoer.  

Synonymer inkluderer: Bidure, Bouche, Bordo, Bouchet, Burdeos Tinto, Lafite, Vidure. 

Filtre

Le Vieux Lavoir Les Lavandières Rosé 2020
Le Vieux Lavoir Les Lavandières Rosé 2020

Domaine Le Vieux Lavoir

Le Vieux Lavoir Les Lavandières Rosé 2020

89,95 kr

Cotes du Rhone Prestige Rouge 2018
Cotes du Rhone Prestige Rouge 2018
Tilbud

Cave Les Coteaux du Rhone

Cotes du Rhone Prestige Rouge 2018

79,95 kr Normal pris 129,95 kr

Arbouse Côtes du Rhône Villages, Massif d'Uchaux 2017
Arbouse Côtes du Rhône Villages, Massif d'Uchaux 2017
Udsolgt

La Cave Les Côteaux du Rhône

Arbouse Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux 2017

119,95 kr

Domaine Modat, Comme Avant BIO 2015
Domaine Modat, Comme Avant BIO 2015 - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Modat

Comme Avant BIO 2015

199,00 kr

Château St. Martin de la Garrigue, Les Bronzinelles 2014
Château St. Martin de la Garrigue, Les Bronzinelles 2014 - Sæsonvine

Château Saint Martin de la Garrigue

Château St. Martin de la Garrigue Les Bronzinelles 2014

169,95 kr

Domaine Modat, Le Petit Modamour Rouge BIO 2018
Domaine Modat, Le Petit Modamour Rouge BIO - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Modat

Le Petit Modamour Rouge BIO 2018

169,00 kr

Domaine Modat, Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO
Domaine Modat, Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO
Organic Wine

Domaine Modat

Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO

169,00 kr

La President Patrick Galant, Cairanne Côtes du Rhône Village 2014
La President Patrick Galant, Cairanne Côtes du Rhône Village 2014 - Sæsonvine

La Presidente Patrick Galant

La President Patrick Galant Cairanne Côtes du Rhône Village 2014

109,00 kr

Château St. Louis BOUTENAC, Corbières-Boutena 2014
Château St. Louis BOUTENAC, Corbières-Boutena 2014 - Sæsonvine

Château Saint Louis

Château St. Louis BOUTENAC Corbières-Boutena 2014

149,00 kr

Patrick Galant Selection Cairanne 2009 MGN
Patrick Galant Selection Cairanne 2009 MGN

La Presidente Patrick Galant

Patrick Galant Selection Cairanne 2009 MGN

249,00 kr

La Président Patrick Galant, Châteauneuf du Pape 2009
La Président Patrick Galant, Châteauneuf du Pape 2009
Udsolgt

La Presidente Patrick Galant

La Président Patrick Galant Châteauneuf du Pape 2009

349,00 kr

La President Patrick Galant, Cairanne Vielles Vignes 2009
La President Patrick Galant, Cairanne Vielles Vignes 2009 - Sæsonvine

La Presidente Patrick Galant

La President Patrick Galant Cairanne Vielles Vignes 2009

149,00 kr

Château De St. Louis, Préstige Corbières 2016
Château De St. Louis, Préstige Corbières 2016 - Sæsonvine

Château Saint Louis

Château De St. Louis Préstige Corbières 2016

119,95 kr