Vi sender varer til private tirsdag - fri fragt over kr. 699,-

Cabernet Sauvignon  

Se vores vine med Cabernet Sauvignon nederst på siden 

Cabernet Sauvignon er sandsynligvis den mest berømte blå druesort på jorden. Dekonkurrerer kun med to andre drue om den titel, sin fætter fra Bordeaux, Merlot og den kusine i Bourgogne, Pinot Noir. Fra sin tidlige oprindelse i Bordeaux, har Cabernet Sauvignon med stor succes spredt sig til næsten alle vindyrkende lande i verden. Det er nu en af de vigtigste druesorter i mange førsteklasses vinregioner i den nye verden, især Napa Valley, Coonawarra og Maipo Valley. Uanset hvor de kommer fra, syntes Cabernet Sauvignon-vine altid at vise en håndfuld fælles karaktertræk, dyb farve, god tanninstruktur, moderat syre og flot aromaer af solbær, tomatblad, mørke krydderier og cedertræ. 

Cabernet Sauvignon bruges også ofte i blandinger som i enkeltsortsvine og har et stort antal blandingspartnere. Bortset fra de åbenlyse Merlot og Cabernet Franc druer, er den drue der blandes mest med Malbec, Petit Verdot og Carmenére, hvilket også er ingredienserne i en klassisk Bordeaux-blanding. I Australien er den foretrukne partner blandinger, Shiraz og i Spanien og Sydamerika er Cabernet – Tempranillo blandinger nu mere almindeligt. Selv de dristige Tannat-baserede vine fra Madiran, bliver nu typisk blødgjort med den fantastiske Cabernet Sauvignon. 

DNA-profilering bekræfter, at Cabernet Sauvignon er et produkt af en naturlig genetisk krydsning, mellem de 2 centrale Bordeaux sorter, Cabernet Franc og Sauvignon Blanc.   

Cabernet Sauvignon er en kraftig og robust druesort, og producerer tætte drueklase og relativt høje drueudbytter, hvilket giver vinproducenterne et simpelt valg mellem mængde og kvalitet. Omhyggelig dyrkning af jord og stikkene er imidlertid afgørende forat  det absolut bedste ud af druen. 

Cabernet Sauvignon blomstrer og modner sent og har en tendens til at gro langsomt. Dette kan både virke for eller imod druens kvalitet. I en kold sæson eller et i et koldt klima er der en risiko for, at druerne ikke modnes fuldt ud, dog sker der hele tiden fremskridt i teknologi og ændringer i vores klima, som giver producenterne et bredere og mere fleksibelt udvalg af høstdatoer.  

Synonymer inkluderer: Bidure, Bouche, Bordo, Bouchet, Burdeos Tinto, Lafite, Vidure. 

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Cotes du Rhone Prestige Rouge 2018
Cotes du Rhone Prestige Rouge 2018
Tilbud

Cave Les Coteaux du Rhone

Cotes du Rhone Prestige Rouge 2018

89,95 kr Normal pris 129,95 kr

Domaine Modat, Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO
Domaine Modat, Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO
Udsolgt
Organic Wine

Domaine Modat

Le Petit Modamour Rosé 2018 BIO

169,00 kr

Château De St. Louis, Préstige Corbières 2016
Château De St. Louis, Préstige Corbières 2016 - Sæsonvine

Château Saint Louis

Château De St. Louis Préstige Corbières 2016

89,00 kr

Cotes du Rhone Prestige 2021
Cotes du Rhone Prestige 2021

Cave Les Coteaux du Rhone

Cotes du Rhone Prestige 2021

109,95 kr

Ramatuelle Rose Provence 2022
Ramatuelle Rose Provence 2022
Tilbud

Vignobles de Ramatuelle

Ramatuelle Rose Provence 2022

99,00 kr Normal pris 149,50 kr

'Charismatick' 2022, Villa Sepia Montblanc, Languedoc
'Charismatick' 2022, Villa Sepia Montblanc, Languedoc

Villa Sepia

'Charismatick' 2022 Montblanc Languedoc

189,00 kr

Château St. Louis BOUTENAC, Corbières-Boutena 2014
Château St. Louis BOUTENAC, Corbières-Boutena 2014 - Sæsonvine

Château Saint Louis

Château St. Louis BOUTENAC Corbières-Boutena 2014

189,00 kr

Château St. Louis, Préstige Corbières 2015
Château St. Louis, Préstige Corbières 2015 - Sæsonvine

Château Saint Louis

Château St. Louis Préstige Corbières 2015

89,95 kr

'Galactick' 2018, Villa Sepia Montblanc, Languedoc
'Galactick' 2018, Villa Sepia Montblanc, Languedoc

Villa Sepia

'Galactick' 2018 Montblanc Languedoc

199,00 kr

'Enigmatick' 2021, Villa Sepia Montblanc, Languedoc
'Enigmatick' 2021, Villa Sepia Montblanc, Languedoc

Villa Sepia

'Enigmatick' 2021 Montblanc Languedoc

199,00 kr