Macabeo 

Se vores vine med Macabeo nederst på siden 

Macabeo (eller Viura i Rioja), er en hvid drue, der bruges flittigt på begge sider af Pyrenæerne, i den nordlige og østlige del af Spanien og også i den sydligste del af Frankrig. 

Macabeo relativt alsidig drue der bruges i hvidvine, mousserende, tørre og søde vine. Der er få universelle sandheder om hvordan Macabeo smager, da vinene kan være friske, florale- og aromatiske, når de høstes tilstrækkeligt tidligt, og ældes i rustfrit stål. De kan derfor også være vægtige, honningagtige og nøddeagtige, når de ældes i eg og høstes lidt senere på sæsonen. 

Spanien er utvivlsomt Macabeos hjemland, tydeligvis de nordlige regioner. Det er den vigtigste ingrediens i hvide vine fra Rioja, hvor de lokale kalder druen Viura, og den bruges i næsten ethvert vinområde i Catalonien og især i mousserende Cava-vine, hvor den blandes med Parellada og Xarel-lo. 

Sydpå, langs Middelhavskysten, findes Macabeo i forskellige områder og især Valencia, Yecla og Jumilla. I Frankrig, Maccabeu) er sorten respekteret, men er betydeligt mindre almindelig og er næsten udelukkende begrænset til de sydlige dele af Languedoc-Roussillon. 

Frankrig har kun et par tusind hektar Macabeo plantet, hvoraf næsten alle er i Roussillon området, hvilket er en femtendedel af hvad der er plantet i Spanien. Sorten bruges i Frankrig i både søde vine sm, hvide Banyuls og Maury og rige tørre vine som, Corbieres og Minervois.  

Macabeo er ikke en typisk aromatisk drue, og denne relativt store neutralitet, gør druen til en god kandidat til hvide blandinger. Når druerne plukkes tidligt, kan Macabeo druen udvise grapefrugtsmag med en flot udtalt syre. Og når druerne plukkes senere på sæsonen, smager vinene generelt mere af egetræ, end noget andet. 

Macabeo druen er meget modstandsdygtig over for oxidation, men ikke på grund af dens høje niveauer af antioxidanter som (resveratrol og cis-resveratrol). Denne egenskab har gjort druen til en traditionel populær drue blandt vinproducenter i Rioja, hvor tønderældning, er relativt almindelig og uundgåeligt involverer en vis ilteksponering. Riojas producenter har traditionelt set tilladt at en mindre mængde hvidvin, bruges i fremstillingen af dererødvine, og Macabeo (Viura) var et indlysende valg her. 

Macabeo druen kan bruges alene, men kombineres oftest med andre lokale sorter; i Rioja med Malvasia og Garnacha Blanca og i Catalonien, sammen med Parellada og Xarel-lo. 

Synonymer inkluderer: ViuraMaccabeoMaccabeu. 

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Bodegas Bleda Montesinos, Macabeo Blanc 2018
Bodegas Bleda Montesinos, Macabeo Blanc 2018 - Sæsonvine

Bodegas Bleda

Bodegas Bleda Montesinos, Macabeo Blanc 2018

59,00 kr

Domaine Modat, de-ci de-lá Côtes du Roussillon Blanc. BIO 2017
Domaine Modat, de-ci de-lá Côtes du Roussillon Blanc. BIO 2017 - Sæsonvine

Domaine Modat

Domaine Modat, de-ci de-lá Côtes du Roussillon Blanc. BIO 2017

169,00 kr

Cava. Dominio de Requena, Brut
Cava. Dominio de Requena, Brut - Sæsonvine

frbvin.dk

Cava. Dominio de Requena, Brut

89,00 kr