Vi leverer inden for 1-3 dage - Fri fragt ved kr. 699,-

Primitivo  

Se vores vine med Primitivo nederst på siden

Primitivo er en mørk druesort der er kendt for at producere blækfarvede garvede vine, især Primitivo di Manduria og dens naturligt søde, Dolce Naturale-variant.  

En klassisk Primitivo-vin er høj i både alkohol og tanniner, intenst aromatiseret og dyb farven. I Manduria finder man de meget voldsomme liquoroso-varianter, ofte med en alkoholprocent på 18%, som derefter bliver fortyndet ned til 14%Man finder ofte en vis bitterhed i Primitivo, som i kombination med sine, til tider “mundhuggende tanniner betyder, at den har brug for ældning et par år, i enten flaske eller tønde. 

Selvom der altid har langvarige debatter om sortens geografiske oprindelse, er der ikke nogen tvivl om, at Primitivo´s moderne hjem, ligger i det sydlige Italien, især Puglia. 

Druen ankom sandsynligvis dertil, fra de kystnære vinmarker i Kroatien (lige over Adriaterhavet), hvor den stadig dyrkes i dag, under forskellige andre navne, herunder; Tribidrag og Crljenak og Kasteljanski 

I det tidlige 19. århundrede blev sorten introduceret til USA, her under navnet Zinfandel. Det viste sig at være et ekstremt vellykket træk og druen fik derefter et ry som den amerikanske nationale drue. Det forårsagede betydelig foruroligelse på begge sider af Atlanterhavet, da DNA-analyse viste, at Zinfandel og Primitivo var med 100% sikkerhed den samme sort.  

-Se "Zinfandel" for den fulde historie- 

Primitivo har været igennem noget af en rutsjebanetur i de sidste par årtier. I 1990'erne var sorten på sit laveste i lang tid. EU's braklægningssystem har gjort at tusinder af hektar Primitivo-vinstokke er blevet revet op af jorden for en økonomisk kompensation til ejeren af marken.  

Da Primitivo  druen er relativt vanskelig at kontrollere, led den desværre en meget værre skæbne end mange andre druesorter. 

Men over Atlanterhavet blomstrede Zinfandel, hvilket uden tvivl har bidraget til Primitivos nye liv i dag. Den nye udseende Primitivo, der begyndte at dukke oper ikke længere bare en blandingssort som tidligeremen er nu den historiske drue som står bag den nye bølge af Zinfandel fra det sydlige Italien. 

Navnet Primitivo oversættes nogenlunde til "tidlig" (der er en åbenbar forbindelse her med Tempranillo, hvilket betyder det samme på spansk)og henviser til at sorten modner tidligt på sæsonen. Man kan blive tilgivet for at tro, at druen på en eller anden måde var "primitiv" og måske mindre raffineret end andre druesorter, men sådan er det ikke  

Synonymer inkluderer: Zinfandel, Crljenak Kastelanski, Pribidrag, Tribidrag, Kratosija. 

Filtre

Two Eye Cyclop’s Zinfandel 2017
Two Eye Cyclop’s Zinfandel 2017 - Sæsonvine
Tilbud

Sæsonvine

Two Eye Cyclop’s Zinfandel 2017

59,95 kr Normal pris 119,95 kr

Cantina Moratti, Appassimento Moratti 2020
Cantina Moratti, Appassimento Moratti 2017 - Sæsonvine

Cantina Moratti

Appassimento Moratti 2020

109,95 kr

Campton Hill Lodi Zinfandel 2017
Campton Hill Lodi Zinfandel 2017

Campton Hill

Lodi Zinfandel 2017

129,95 kr

Boccantino Primitivo Susumaniello Salento 2020
2020 Boccantino Primitivo - Susumaniello Salento IGT Sæsonvine.dk

Cantina Boccantino

Boccantino Primitivo Susumaniello Salento 2020

129,95 kr

Nerone Negroamaro Primitivo Puglia IGP 2019
Nerone Negroamaro Primitivo Puglia IGP 2019
Tilbud

Nerone

Negroamaro Primitivo Puglia IGP 2019

57,95 kr Normal pris 99,95 kr

Rabble Zinfande Paso Robles California 2017
Rabble Zinfandel, Paso Robles California 2017 - Sæsonvine

Rabble Wine Company

Rabble Zinfande Paso Robles California 2017

249,00 kr

Tenuta San Marco Primitivo Salento IGP
Tenuta San Marco Primitivo Salento IGP

Due Palme

Tenuta San Marco Primitivo Salento IGP

129,95 kr