Primitivo  

Se vores vine med Primitivo nederst på siden

Primitivo er en mørk druesort der er kendt for at producere blækfarvede garvede vine, især Primitivo di Manduria og dens naturligt søde, Dolce Naturale-variant.  

En klassisk Primitivo-vin er høj i både alkohol og tanniner, intenst aromatiseret og dyb farven. I Manduria finder man de meget voldsomme liquoroso-varianter, ofte med en alkoholprocent på 18%, som derefter bliver fortyndet ned til 14%Man finder ofte en vis bitterhed i Primitivo, som i kombination med sine, til tider “mundhuggende tanniner betyder, at den har brug for ældning et par år, i enten flaske eller tønde. 

Selvom der altid har langvarige debatter om sortens geografiske oprindelse, er der ikke nogen tvivl om, at Primitivo´s moderne hjem, ligger i det sydlige Italien, især Puglia. 

Druen ankom sandsynligvis dertil, fra de kystnære vinmarker i Kroatien (lige over Adriaterhavet), hvor den stadig dyrkes i dag, under forskellige andre navne, herunder; Tribidrag og Crljenak og Kasteljanski 

I det tidlige 19. århundrede blev sorten introduceret til USA, her under navnet Zinfandel. Det viste sig at være et ekstremt vellykket træk og druen fik derefter et ry som den amerikanske nationale drue. Det forårsagede betydelig foruroligelse på begge sider af Atlanterhavet, da DNA-analyse viste, at Zinfandel og Primitivo var med 100% sikkerhed den samme sort.  

-Se "Zinfandel" for den fulde historie- 

Primitivo har været igennem noget af en rutsjebanetur i de sidste par årtier. I 1990'erne var sorten på sit laveste i lang tid. EU's braklægningssystem har gjort at tusinder af hektar Primitivo-vinstokke er blevet revet op af jorden for en økonomisk kompensation til ejeren af marken.  

Da Primitivo  druen er relativt vanskelig at kontrollere, led den desværre en meget værre skæbne end mange andre druesorter. 

Men over Atlanterhavet blomstrede Zinfandel, hvilket uden tvivl har bidraget til Primitivos nye liv i dag. Den nye udseende Primitivo, der begyndte at dukke oper ikke længere bare en blandingssort som tidligeremen er nu den historiske drue som står bag den nye bølge af Zinfandel fra det sydlige Italien. 

Navnet Primitivo oversættes nogenlunde til "tidlig" (der er en åbenbar forbindelse her med Tempranillo, hvilket betyder det samme på spansk)og henviser til at sorten modner tidligt på sæsonen. Man kan blive tilgivet for at tro, at druen på en eller anden måde var "primitiv" og måske mindre raffineret end andre druesorter, men sådan er det ikke  

Synonymer inkluderer: Zinfandel, Crljenak Kastelanski, Pribidrag, Tribidrag, Kratosija. 

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Two Eye Cyclop’s Zinfandel 2017
Two Eye Cyclop’s Zinfandel 2017 - Sæsonvine

Sæsonvine

Two Eye Cyclop’s Zinfandel 2017

89,00 kr

Cantina Moratti, Appassimento Moratti 2019
Cantina Moratti, Appassimento Moratti 2017 - Sæsonvine

Cantina Moratti

Cantina Moratti, Appassimento Moratti 2019

99,00 kr

Pietra del Mito Appassimento Salento I.G.P.
Pietra del Mito Appassimento Salento I.G.P.

Due Palme

Pietra del Mito Appassimento Salento I.G.P.

129,00 kr

Campton Hill Lodi Zinfandel 2017
Campton Hill Lodi Zinfandel 2017

Campton Hill

Campton Hill Lodi Zinfandel 2017

129,00 kr

Lake Sonoma Winery, Dry Creek Valley Zinfandel 2017
Lake Sonoma Winery, Dry Creek Valley Zinfandel 2017

Lake Sonoma Winery

Lake Sonoma Winery, Dry Creek Valley Zinfandel 2017

249,00 kr

Sunset Canyon, California Zinfandel 2016
Sunset Canyon, California Zinfandel 2016 - Sæsonvine

Sæsonvine

Sunset Canyon, California Zinfandel 2016

69,00 kr

Rock Lobster Vineyards Old Vine Zinfandel 2013
Rock Lobster Vineyards Old Vine Zinfandel 2013

Hansen-Garbarino VIneyards

Rock Lobster Vineyards Old Vine Zinfandel 2013

129,00 kr

Zinfandel 2013 Fidelity fra Goldschmidt Vineyards
Zinfandel 2013 Fidelity fra Goldschmidt Vineyards

Goldschmidt Vineyards

Zinfandel 2013 Fidelity fra Goldschmidt Vineyards

249,00 kr

Tenuta San Marco Primitivo Salento IGP
Tenuta San Marco Primitivo Salento IGP

Due Palme

Tenuta San Marco Primitivo Salento IGP

99,00 kr

Rabble Zinfandel, Paso Robles California 2017
Rabble Zinfandel, Paso Robles California 2017 - Sæsonvine

Rabble Wine Company

Rabble Zinfandel, Paso Robles California 2017

249,00 kr