Vi leverer inden for 1-3 dage - Fri fragt ved kr. 699,-

Nebbiolo  

Se vores vine med Nebbiolo nederst på siden 

Nebbiolo er den mørke druesorten bag førsteklasses rødvine fra Piemonte i det nordvestlige Italien, hvoraf de mest bemærkelsesværdige er Barolo og BarbarescoNebbiolo vine er kendetegnet ved deres kraftige tanniner, høje syreindhold og karakteristiske duft - ofte beskrevet som "tjære og roser". En mindre åbenlys egenskab der kun bliver synlig over tid, er vinenes tendens til at miste farve. Inden for få år, alt efter efter årgangen, begynder de fleste Nebbiolo vine at falme fra en dyb, violet-farvet rubinrød, til en smuk murstens-orange farve. 

Nebbiolo er den vigtige drue i Piemonte - den er den dominerende sort i fem af regionens DOCG´er og mange DOC'erSelve navnet er næsten synonymt med de klassiske billeder af Piemonte på en kølig morgen, når dale og vinmarker ligger skjult, under et spøgelsesagtigt tæppe af nebbia (tåge). Navnet er meget passende for sorten, der modnes sent og som høstes senere på året end Piemonte's andre hovedsorterBarbera og Dolcetto. 

Den kraftfuld og intens Barolo, er den mest berømte og prestigefyldte Nebbiolo-baserede vin (også kaldt kongen af Piemonte)Barolo konkurrerer dog i stigende grad med de lidt mere elegante og parfumerede vine fra Barbaresco mod nordøst.Vine lavet udenfor Barolo og Barbaresco, klassificeres som Langhe Nebbiolo. 

De høje kvalitetsrødvine fra Roero, lige over Tanaro-floden fra Barolo, er overkommelige alternativer til Barolo og Barbaresco. Her blev Nebbiolo druens stramhed og tanniner ofte blødgjort med et stænk af Barolo Bianco - et lokalt kaldenavn for hvide Arneis - selvom denne praksis stadig er lovlig, hører den dog til sjældenheder i dag. Historisk set indeholdt mange vinmarker en blanding af begge sorter. Nebbiolo d'Alba er en tredje zonen og dækker meget af Roeros område og strækker sig over Tanaro syd for Alba til Diana d'Alba. 

Mens størstedelen af de mest prestigefyldte vine på tværs af disse dele af Piemonte er fremstillet udelukkende af Nebbiolo, findes der også nogle blandinger på forskellige prisniveauer, men klassificeres hovedsageligt som IGT Piemonte, hvor de sandsynlige partnere til Nebbiolo inkluderer Barbera - som La Spinettas Pin Monferrato Rosso - og Bordeaux-sorterne. 

100 km nordøst for Roero er Nebbiolo, den dominerende druesort i vinene fra Ghemme og Gattinara og en klynge af nærliggende landsbyer, langs den regionale grænse med Lombardiet. Sorten har endda spredt sig over denne grænse og op i det dramatiske alpelandskab i Valtellina. Her går den under navnet Chiavennasca og bruges til at producere både tørre rødvin og en del lettere end dem fra Piemonte, og den kraftfulde Amarone lignende, Sforzato di Valtellina. 

De fleste stammer af Nebbiolo har en god modstandsdygtighed over for råd og meldug. Desværre viste vinstokken kun lidt modstandskraft mod den rod-ødelæggende phylloxera-mide, da den ankom til Europa fra Amerika i 1860'erne. Når det drejede sig om genplantning af piemontesiske vinmarker, blev Barbera sorten der har højere ydelse, regionens foretrukne sort. 

Nebbiolo er blevet en nichesort i stort set alle “New world" vinlande. Den dyrkes nu i små mængder af nogle få vingårde i USA, Mexico, Chile, Argentina, Brasilien, Uruguay, Sydafrika, Australien og New Zealand. 

Synonymer inkluderer: SpannaPicoutenerChiavennasca. 

Filtre

Barolo "Donna Clotilde" DOCG 2016
Barolo

Tre Donne

Barolo "Donna Clotilde" DOCG 2016

299,00 kr

Osvaldo Viberti, Barolo Commune di La Morra 2015
Osvaldo Viberti, Barolo Commune di La Morra 2015 - Sæsonvine

Osvaldo Viberti

Barolo Commune di La Morra 2015

299,00 kr

Agricola Molino, Piemonte Barbera Selvaggia 2017
Agricola Molino, Piemonte Barbera Selvaggia 2017 - Sæsonvine

Agricola Molino

Piemonte Barbera Selvaggia 2017

149,95 kr

Tre Donne Langhe Nebbiolo Donna Nera DOC 2017
Tre Donne Langhe Nebbiolo Donna Nera DOC 2017

Tre Donne

Langhe Nebbiolo Donna Nera DOC 2017

179,95 kr

Osvaldo Viberti, Serra di Turchi Barolo 2013
Osvaldo Viberti, Serra di Turchi Barolo 2013

Osvaldo Viberti

Serra di Turchi Barolo 2013

399,00 kr

Ellena Giuseppe, Barolo del Comune di La Morra DOCG 2017
Ellena Giuseppe, Barolo del Comune di La Morra DOCG 2017

Ellena Giuseppe

Barolo del Comune di La Morra DOCG 2017

249,95 kr

Pio Cesare Barolo 2016
Pio Cesare Barolo 2016

Pio Cesare

Barolo 2016

699,00 kr

Tre Donne Barbaresco Donna Milia DOCG 2017
Tre Donne Barbaresco Donna Milia DOCG 2017

Tre Donne

Barbaresco Donna Milia DOCG 2017

349,00 kr

Paolo Guidi, Barbaresco Piemonte 2012
Paolo Guidi, Barbaresco Piemonte - Sæsonvine

Paolo Guidi

Barbaresco Piemonte 2012

159,00 kr