Domaine Richeaume 

Se vores kollektion af vine fra Domaine Richeaume nederst på siden

Domaine Richeaume er pragtfuldt placeret i landsbyen Puyloubier, ved foden af Sainte-Victoire-bjerget i Provence i det sydøstlige Frankrig. Med røde jordarter og klipper som en naturlig jordbundhar dette Domaine eksisteret i små 40 år. 

 

Domaine richeaume bjerg

Vingården ligger smukt placeret på skråningerne af Massif de Cenge, som har en imponerende kulisse af Mont Saint Victoire, en scene, der så ofte er malet af kunstneren CezanneDomaine Richeaume består af 200 hektar jord med 60 af disse hektar tilplantede med vinstokke. 

 

Montagne Sainte-Victoire paule cezanne

Montagne Sainte-Victoire. Paul Cezanne

 

 

Lidt historie 

Domaine Richeaume er vidt og bredt anerkendt som et af de fineste godser i Provence og blev skabt af Henning Hoesch i 1972

 

Siden den tid har Henning, en cellospilende, kunstelskende, intellektuel, langsomt og sikkert udviklet sin vinproduktion til noget meget unikt da han, meget imod strømmen- valgte at dyrke organisk fra starten af, for at få det unikke ud af jorden og ind sine vine "force de la terre".  

I dag er det Hennings søn, Sylvain der fører tilsyn med den daglige drift og vinfremstilling på Richeaume 

 

Efter at have lært sit håndværk på Ridge Vineyards i Californien og Penfolds i Australien, kombinerer Sylvain et strejf af det moderne “New World”-know-how, med traditionel provencalsk stil og teknikker. Dette medfører at vinene fra Domaine Richeaume, omfavner en vidunderlig koncentration af rig frugt og en uforlignelig, utæmmet urte- influeret smag. 

 

Et særligt klima- skaber en særlig vin 

Sainte-Victoire bjerget, skaber et særligt unikt mikroklima ved foden dets base. 

  

Det berømte kalkstenbjerg, der er beliggende mellem Aix-en-Provence og Puyloubier, dæmper mistralenvindens styrke, der er dominerende i Rhônedalen og er yderst nyttig ved hurtigt at tørre vinstokkene efter regnen og derved reducere risikoen for svampesygdomme som meldug, forbliver vinden en værdifuld allieret for vinbønderne

Denne privilegerede placering, gør det også muligt at bruge kobbersulfat sparsomt og yderligere bevare jordens sundhed.

30 km fra havet og næsten 300 meter over havets overflade, drager stedet fordel af relativt kølige nætter om efteråret og og dermed en  langsom og afbalanceret modning af druerne. 

Sainte-Victoire montagne bjerg

 Montagen Sainte-Victoire

 

 

Den levende og sunde jord 

De naturlige egenskaber ved de røde jordarter   Domaine Richeaume´s vinmarker, er ideelle til organiske ændringer.  

Kalkstenens rigdom i jorden spiller en vigtig rolle i nedbrydningen af græs, blade og vinstokke og også i neutralisering af det høje jernindhold i jorden, mens ler fikserer fugten. 

Det er de Ideelle forhold for organisk materiale der her bliver omdannet til gødning, som er yderst vigtigt for en god vitalitet i mikrofloraen, der vel nok er vinbondens største allierede under hele processen 

Dette er grunden til at organisk omdannelse af materiale, i vid udstrækning anvendestil at vedligeholde de øverste jordlag på Domaine Richeaume´s vinmarkerReslutatet bliver levende og sunde jordartergiver druerne god mulighed for fuldt ud, at udtrykke deres potentiale. 

 De røde jordarter   Domaine Richeaume´s vinmarker

 

 

 

Mere, er ikke altid bedre 

"Kvalitet og ikke kvantitet" er et af de grundlæggende principper for Domaine Richeaume. 

 

Før høst fjernes overskydende druer manuelt  fra stokkene for at øge høstens kvalitet. Vinstokernes kvalitet og deres produktion reguleres således af en meget alvorlig beskæring, der tillader en streng begrænsning af høsten. Udbyttet er begrænset til næsten 20 hl / ha, mens betegnelsen tillader en fornuftig produktion.

 Produktionen på Richeaume

 

 

Den naturlig vej- fra drue til vin 

Kælderen er destinationen for den nøje udvalgte høst af druer 

 

Vinificeringen finder sted lige så naturligt som dyrkning af vinstokken og fraskriver sig brugen af ethvert Ønologisk produkt. Druerne tankes af tyngdekraften, uden hjælp af mekaniske pumper og forbliver således perfekt intakte. 

For at forhindre oxidation af frugten i beholderenbeskyttes høsten af en speciel atmosfære, der er mættet med kuldioxid, udvundet fra et tidligere pres, nu i fuld gæring.  

Fermenteringer finder sted i rustfri stålbeholdere, hver druesort for sig og kun ved hjælp af naturlig gær fra druerne skind. Ved begyndelsen af gæringen sikrer mindst to standsning pr. dag en god udvinding af tanninerne fra skindene af blå druer. De færdige vine lagres i op til atten måneder på nye egetræsfade. 

 Vin til lagring på nye egetræsfade

 

 

Druerne 

Druerne der dyrkes på Richeaume er de lokale druesorter fra Rhône og Bordelais, og med spektakulære flotte resultater må man sige 

 

Druesorter der anvedes på Domaine Richeaume 

 

De blå druer: 

Cabernet-Sauvignon (30%) 

Grenache noir (15%) 

Merlot (10%) 

Syrah (30%) 

Tempranillo (5%) 

Carignan (10%)  

 

 

 De hvide druer: 

Clairette (30%) 

Rolle (40%) 

Sauvignon blanc (20%) 

Viognier (10%) 

 

 

Filtre

Land
Region
Drue
Airén Alicante Bouschet Aligoté Altesse Alvarinho Antão Vaz Arinto Arneis Aruffiac Assytiko Auxerrois Avesso Bacchus Barbarossa Barbera Bical Blütenmuscateller Boal Bonarda Bourboulenc Brunello Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Canailo Canaiolo Carignan Carignano Carmenére Catarratto Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cinsault Clairette Colombard Colorino Cortese Corvina Corvina Veronese Corvinone Croatina Diolinoir Dolcetto Doral Dornfelder Durella Durif Elbling Encruzado Erbaluce Espadeiro Faber Falanginah Favorita Fer Fernão Pires Feteasca Fiano Flora Foglia Tonda Folle Blanche Frappato Fresia Friulano Furmint Gamaret Gamay Gammel Carignan Gammel Cinsault Gammel Grenache Gammel Mourvèdre Garanoir Garganega Garnacha Garnatxa Negra Gewürztraminer Giró Glera Goldriesling Gouveio Graciano Grechetto Greco Bianco Greco Greco Nero Grenache Grenache Blanc Grenache Gris Grenache Noir Grignolino Grillo Gropello Gros Manseng Grüner Veltliner Huxelrebe Incrocio Bruni Incrocio Manzoni Incrocio Terzi Inzolia Isabella Jaen Johannisberg Johannisberger Riesling Johanniter Kadarka Kerner Klevener Lacrima Lagrein Lambrusco Laski Riesling Len-de-l'El Léon Millot Liatiko Listán Negro Llander Pelut Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Bianca del Chianti Malvasia Blanc Malvasia Nero Mammolo Mareuil-sur-Ay Pinot Mazuelo Merlot Meunier Molinara Monastrell Montepulciano Morellino Moscato Mourvèdre Müller Thurgau Muscadelle Muscat Muscat à petits grains blancs Muscatel Nasco Nebbiolo Negrara Négrette Negroamaro Neretto Nero d'Avola Neuburger Nosiola Nuragus Ondec Orion Ortega Ortrugo Oseleta Parelleda Petit Courbu Petit Manseng Petit Verdot Petite Sirah Picpoul Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Noir Pinotage Portugieser Primitivo Prosecco Quagliano Rabigato Rhine Riesling Riesling Rivaner Rolle Rondinella Roussane Ruby Cabernet Sangiovese Sangiovese (piccolo) Sangiovese Grosso Sauvignon Blanc Sauvignon Gris Sémillon Shiraz Spätburgunder Sylvaner Syrah Tannat Tempranillo Terret Tibouren Tinta Barroca Tinta del País Tinta Roriz Tinto Cão Tocia Tokay d'Alsace Torrontes Touriga Franca Touriga Nacional Traminer Traminer Aromatico Trebbiano Trebianno Toscano Trollinger Trousseau Ugni Blanc Ull de Llebre Uve Rara Verdejo Verdelho Verdicchio Verduzzo Vermentino Vernaccia Vespolina Viognier Viosinho Xarello Xinomavro Zalema Zierfandler Zilga Zinfandel Zweigelt
Årgang
Domaine Richeaume Cuvée Tradition BIO 2016
Domaine Richeaume Cuvée Tradition BIO 2016 - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume Cuvée Tradition BIO 2016

199,00 kr

Domaine Richeaume, Rosé Provence BIO 2018
Domaine Richeaume, Rosé Provence BIO 2018
Organic Wine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume, Rosé Provence BIO 2018

149,00 kr

Domaine Richeaume, Cuvée Tradition Blanc IGP 2017
Domaine Richeaume, Cuvée Tradition Blanc IGP 2017 - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume, Cuvée Tradition Blanc IGP 2017

149,00 kr

Domaine Richeaume, Cuvée Tradition Blanc IGP Méditérannée 2016
Domaine Richeaume, Cuvée Tradition Blanc IGP Méditérannée 2016 - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume, Cuvée Tradition Blanc IGP Méditérannée 2016

149,00 kr

Domaine Richeaume, Tradition Blanc IGP Méditérannée 2014
Domaine Richeaume, Tradition Blanc IGP Méditérannée 2014 - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume, Tradition Blanc IGP Méditérannée 2014

169,00 kr

Domaine Richeaume, Cuvée Syrah 2015
Domaine Richeaume, Cuvée Syrah 2015 - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume, Cuvée Syrah 2015

299,00 kr

Domaine Richeaume, Cuvée Tradition 2015
Domaine Richeaume, Cuvée Tradition 2015 - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume, Cuvée Tradition 2015

199,00 kr

Domaine Richeaume, Cuvée Syrah Provence 2011
Domaine Richeaume, Cuvée Syrah Provence 2011 - Sæsonvine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume, Cuvée Syrah Provence 2011

299,00 kr

Domaine Richeaume Les Terrasses Provence 2015
Domaine Richeaume Les Terrasses Provence 2015 - Sæsonvine
Organic Wine

Domaine Richeaume

Domaine Richeaume Les Terrasses Provence 2015

499,00 kr